粘米和糯米是一样的吗

不一样

粘米和糯米是不一样的。糯米比较糯，粘米比较粘。粘米经常用来做年糕和酿酒。而糯米在北方称为江米，在南方称为糯米。用来制作粽子，八宝粥以及各种甜品。油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下。糯米具有暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮的作用。

大米称誉为“五谷之首”，是人类的主要粮食之一，世界上有一半人口以大米为主食。大米具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。为满足不同人群对营养和口感方面的需求，大米又分为了很多种类，比如籼米、粳米、糙米、糯米、东北短粒米、泰国香米、紫米、黑米等。

糯米就是糯稻脱壳的米，是糯稻种出来的。糯稻的种植方法和水稻类似。种植时先选一块稻田，整地处理，保证地块松软，肥沃。种植先在清水里浸泡一段时间，放在保温箱里等待它发芽。发芽后直接播种在苗床上，浇透水，铺上底模等待它出苗就行了。等小苗长到8-10厘米高的时候再移栽种植。

糯米的补益人群

1、中医说道，糯米性温，能够养胃，那么脾胃虚寒的人就适宜适当的食用一些糯米。

2、糯米能够补气，那么气虚的人例如因为气虚而流虚汗的人，气短无力的人，就适宜食用糯米。

3、糯米性温，因为寒凉而引起腹泻的人也适宜食用糯米。

4、糯米营养高，对于产后，体虚者，术后恢复的患者，都适宜食用适量的糯米来滋补身体。

不适合多吃糯米的人群

1、因为糯米的含糖量比较高，所以糖尿病患者不宜食用糯米。

2、糯米含糖量高，热量也比较高，肥胖的人或者想减肥的人要少吃糯米。

3、由于糯米不易被消化，所以老人和儿童不宜食用过多的糯米。

4、由于糯米不易被消化，所以肠胃消化功能不好的人，不宜食用糯米。

5、由于糯米含糖量比较高，碳水化合物和钠的含量都偏高，所以肾脏不好的人不宜食用糯米。

6、由于糯米的钠的含量还有碳水化合物的含量比较高，所以高血脂患者也不宜食用糯米。

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糯米和大米的区别是什么?
答：糯米和大米的营养价值，形状大小不同。糯米一般不用来做主食，可以用来制作糕点、粽子、元宵、酿酒等；而大米是主食，以蒸米饭、煮粥为主。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，...

大米和江米是同一种吗?
答：江米也就是糯米，它和大米的区别是比较大的。从外观上来说，大米的颜色白并且偏向透明，形状则是椭圆形。而江米通常颜色呈乳白色，形状相对比较细长。其次，大米、江米的口感也是不一样的。大米煮熟之后，会膨胀得比较大且状态比较松散，通常都是粒粒分明的状态。和江米煮熟之后是有粘性的，并且膨胀幅度...

江米,糯米,碾米是一种米吗?
答：不是 大米的分类 大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米分籼米、粳米和糯米三类 籼米 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米 粳米 粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。糯米 糯米又叫江米，是家常经常食用...

糯米是什么米
答：2、口感不同 无论是糯米，还是大米，米粒中的支链淀粉含量越高，直链淀粉含量越低，口感就越软糯，反之，口感就越脆硬。糯米中几乎都是支链淀粉，直链淀粉含量极低，因此糯米做出来的食物，吃起来又黏又软，香糯滑润。和糯米相反的是，大米中的直链淀粉含量较高，支链淀粉含量没糯米中的那么高。

糯米和大米的区别
答：糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。糯米是...

糯米和稻米什么区别
答：两种不同类型的米。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气...

糯米和大米的在成份和营养上有什么区别?
答：糯米与大米同属谷类食物，其中蛋白质、糖类、脂肪包括膳食纤维的含量基本相同。“虽然营养接近，但由于两者的淀粉结构链不同，糯米较之大米不易被人体消化吸收，这也是为什么大家不经常、也不能多吃糯米的原因。”糯米和大米的主要成分都是淀粉，大米的淀粉以直链淀粉为主；而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉...

粳米和糯米一样吗,有什么区别点
答：粳米和糯米在品种上就是完全不同的，粳米属于大米，可以用来蒸饭、煮粥，适合老人和孩子一起食用，而糯米属于黏米范围，柔软度和粘性都是很好的。糯米和粳米的功效也是有所不同的，粳米的主要功效是滋阴补肾、健脾暖肝，而糯米的主要功效是温脾胃、止腹泻、利小便。粳米简介粳米指的是粳稻的种仁，就是...

糯米、江米、圆江米都是一种东西吗?有什么区别吗?
答：糯米和江米、圆江米是一种 东西，南方叫糯米北方叫江米，江米又叫糯米。一、粳米 粳（jing）米又名大米，有早、中、晚之分。北梗凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，...

糯米和江米一样吗 做粥是糯米好还是大米好
答：1 糯米和江米一样吗 一样的。糯米和江米是两种不同的称呼，在我国北方地区更习惯称呼为江米，而南方地区更习惯直接称呼为糯米，两种其实是一种食物，都是糯米。2 做粥是糯米好还是大米好 都可以。糯米和大米都可以拿来熬粥喝，虽然糯米的粘性要稍微强于大米，但是熬粥的时候这点粘性的差...