石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么？

石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么？石斛，灵芝都是比较滋补的食材，石斛，灵芝再配上鸡肉，鸡脚完美组合，营养丰富又好喝，有增强免疫力，滋补身体的作用，深受大家的喜欢，最好是用老母鸡来炖，喜欢吃鸡脚就多放点鸡脚一起炖。

石斛是药用植物，石斛性味甘淡微咸，益胃生津，滋阴清热，灵芝是一味名贵中草药，用石斛和灵芝跟鸡肉，瘦肉等一起搭配炖汤，营养丰富又美味，石斛灵芝跟鸡肉一起炖汤有养身安神，补气补血等作用，很适合产妇休养，术后恢复的病人食用，有的人不知道怎么做，下面就跟大家分享一下做法，

一、制作步骤

1、食材：石斛、灵芝、老母鸡、姜、葱、鸡脚

调料：料酒、盐

2、把老母鸡宰杀好，处理干净，鸡脚也洗干净，用水浸泡半个小时，泡除血水，泡好后洗干净捞出备用，把将葱洗干净，姜切片，葱切段备用。

3、把老母鸡和鸡脚凉水下锅焯水，放入姜片，料酒，葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出，用温水把表面的浮末冲洗干净。

4、准备砂锅，把 老母鸡和鸡脚放进去，加入适量的水，把灵芝，石斛放进去，大火烧开，转小火炖煮2个小时左右。

5、时间到后，加入盐调味即可，营养又美味的石斛灵芝炖鸡汤就做好了。

小技巧

1、把老母鸡和鸡脚用水浸泡，泡除血水，凉水下锅焯水，焯好水后用温水把浮末洗干净，这样处理以后，炖出来的汤味道才鲜美好喝。

2、最好用砂锅来炖，砂锅炖出来的汤才好喝，火候要掌握好，大火烧开，小火慢炖，炖的时间长一点，会更好喝。

3、炖煮的时候水要一次加够，中途加水会影响营养和味道，如果中途必须加水，一定要加开水。

4、盐要最后放，过早的放盐会将鸡肉中的营养锁住，鸡肉不好炖烂，炖出来的汤味道也不够浓郁。

总结：通过以上的分析，我们知道了石斛灵芝鸡脚汤的做法，可以跟老母鸡一起来顿，喜欢吃鸡脚就多放点鸡脚，这样营养更丰富，不管是用鸡脚还是跟老母鸡一起炖，食材都要选择新鲜的，前期血水要处理干净，掌握好火候，炖的时间长一点，盐要最后放，这样炖出来的汤才会味道鲜美更好喝。

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踏入药膳的领域，石斛灵芝鸡脚汤当属养生滋补的佳品。它集各种珍贵药材之精华，以滋养身体、强健筋骨为奥义，俘获了一众养生达人的芳心。下面，就让我向你娓娓道来它的制作方法，让你在家也能轻松享用这道美味的药膳。
准备食材：石斛15克、灵芝10克、鸡脚12只、枸杞20克、红枣10颗、生姜5片。石斛和灵芝是这道汤品的灵魂，它们具有滋阴养气、强筋健骨的功效。鸡脚富有胶原蛋白，可滋养筋骨，枸杞和红枣则能补血养颜。
处理食材：将石斛和灵芝分别洗净，稍稍撕碎即可。鸡脚洗净后切成小块，枸杞和红枣洗净备用。生姜洗净切片。
第三，制作药膳：在砂锅中放入鸡脚、石斛、灵芝、枸杞、红枣和生姜，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约2小时。炖煮过程中，可根据个人口味添加少许盐调味。
第四，出锅享用：待汤汁变浓，鸡脚软烂即可出锅。将药膳盛入碗中，热气腾腾，香气扑鼻。此时，舀上一勺，细细品尝，药材的精华已融入汤中，滋补之气缓缓流淌，令人身心愉悦。
石斛灵芝鸡脚汤不仅滋补强身，还能缓解疲劳，改善睡眠。如果你感到身体虚弱、筋骨酸痛，不妨尝试这道药膳。它的制作简单，只需耐心炖煮，即可收获美味与健康。
养生之道，贵在坚持。石斛灵芝鸡脚汤虽是药膳，但也不宜过量食用，每周食用1-2次即可。在享用药膳的也要注意均衡饮食，适量运动，才能真正达到养生保健的目的。
提醒大家，药膳虽好，但并非人人皆宜。有特殊疾病或体质虚弱的患者，在食用前应咨询专业医师，以确保饮食安全和健康。愿这道药膳带给你无限的滋补与健康！

首先把鸡脚放入锅中焯水，然后捞出来。再在锅中加入适量的水，把鸡脚放进去，然后加入一些生抽，食盐。等水烧开，再把石斛和灵芝放进去。然后烧一段时间即可。

灵芝还有石斛，清洗干净备用。鸡爪焯水备用。把灵芝石斛鸡爪。放到砂锅里加水覆盖食材，大火煮开，小火慢炖，一个小时之后再加盐，胡椒粉调味即可

准备好需要用要的配料和食材，鸡脚去脚趾甲只会清洗干净，起锅烧油，倒入鸡脚炒至变色之后加入开水加入石斛和灵芝焖煮两个小时之后加入调味料即可出锅

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