新鲜石斛可以和什么煲汤 新鲜石斛怎么搭配煲汤
一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。
另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。
第一道：石斛灵芝鸡汤
石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。
土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。
锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。
这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。
撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。
第二道：石斛北沙参煲排骨。
沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。
排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。
锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。
放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。
撇下来的油自行处理就可以了。
第三道：石斛芡实山药鲫鱼汤。
山药去皮后切块，放入清水中浸泡。
石斛芡实清洗一下待用。
野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。
放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。
放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。
秋季的饮食上主要是养阴防燥，保持心情愉悦，作息要规律，多吃些酸性滋润的食物，少吃辛辣，适当进补，养护脾胃。像莲子，百合，银耳，蜜蜂，豆腐等都是很好的食物滋润脾胃，而药补上如麦冬，石斛，沙参，玉竹等又能清热润肺。所以今天就要来分享一道家庭滋补的汤水，食物与药材一起搭配，去秋燥又滋养脾胃。
莲子百合石斛麦冬汤
食材：莲子一把，百合一把，麦冬一小撮，石斛8-10粒，猪扇骨适量
配料：盐一勺，芫荽一根
做法如下：
我这里用的是干品的莲子和百合，需要用清水浸泡2-3个小时，然后把莲子掰开两半，把莲子芯取掉。（也可以用新鲜的莲子和百合，怎么方便怎么来），其他麦冬和石斛洗干净后备用
扇骨适量，冷水入锅，焯水后捞出，去掉血水，扇骨肉嫩不油腻，用来煲汤很清甜，所有材料放入汤锅中，一次性加入清水，开大火
大火烧开后，转中小火熬20分钟后，汤水变奶白，再转小火熬30分钟即可调入盐，撒入芫荽
汤水浓浓的，白白的，闻着很清香，喝着很清爽。中午的时候，熬上一锅骨头汤，滋润又营养，喝上一碗，促进消化又饱腹，这道汤水还能够去秋燥，又润肺又补水。
新鲜铁皮石斛怎么煲汤~
石斛是现代人逐渐接受的一种自然自滋补佳品。由于它有超强的增强免疫力、促进消化、护肝明目、抗风湿、降血脂等多种功效。所以深受现代人的推崇，尤其对中老年朋友有一定的滋补疗效。
铁皮石斛的食用方法很多。一，可以鲜食，就是剪取石斛枝条茎一段儿，洗净后直接食用，像咀嚼甘蔗一样吸取汁液，最后将茎枝纤维嚼碎吞咽即可，咀嚼时间越长越好。二，泡茶饮用，泡茶时一般是使用干经过加工的石斛枫斗，用开水冲泡，当茶饮用。但也可以用鲜的石斛枝条用开水冲泡饮用。用水冲泡后的石斛枫斗或是鲜枝条最后都可以咀嚼吃掉。
三，榨汁，把新鲜的石斛枝条清洗干净，用果汁机或者豆浆机打成汁液，加入适量冰糖和水，当饮料饮用也非常不错。四，泡酒，不管是石斛枫斗还是新鲜的枝条，都可以拿来泡酒，但是不饮酒的朋友，只能用其他的方法来服用。
五，煮汤，做任何一种汤菜时或者煮米汤时，都可以将新鲜的石斛枝条切段或切沫放入一些熬制。当然还有一些其他的食用方法。
野生的铁皮石斛大多生长在海拔100至3000米的高度位置。通常附生在树上或者岩石缝隙间，喜欢温暖的半荫气候环境，更喜欢高湿度。生长期适宜温度16至25°。不耐寒，北方越冬温度不能低于10度。尤其是小苗时不能低于10度，气温过低易受冻害。
石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。
石斛虫草花煲汤
主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克
辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙
做法：
1、将瘦肉洗净，切成块。
2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。
3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。
4、盖上锅盖，开大火烧。
5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。
6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。
石斛的功效
1、增强体质
紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。
2、补益脾胃
我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。
石斛怎样煲汤
答：石斛煲汤主要采用其新鲜或干燥的茎。通常选择铁皮石斛或紫皮石斛的鲜条，去叶后洗净，切成拇指长的小段榨汁备用，也可以将石斛切成薄片待用，或用刀背敲碎石斛。石斛干条可以先将其解开，轻搓后用清水冲洗，在清水中浸泡两小时后用于煲汤。石斛怎样煲汤 石斛的茎直立，肉质状肥厚，呈稍扁的圆柱形。
石斛炖汤的搭配
答：石斛和花旗参、麦冬、鸡汤等一起搭配煲汤效果好。石斛是兰科、石斛属植物。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达1.3厘米，具多节，节有时稍肿大；叶革质，长圆形，长6-11厘米，宽1-3厘米；总状花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出，长2-4厘米，具1-4朵花；花大，白色...
石斛煲汤的做法?
答：5克。1、将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。2、老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。3、捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分，然后在锅中加水，先用小火煮20分钟，再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。4、接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟，出锅前加适量盐调味即可。
什么食材可以与石斛一起煲汤?
答：排骨：猪排骨含有丰富的钙质和胶原蛋白，与石斛搭配煲汤，有助于骨骼健康、美容养颜。鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，与石斛搭配煲汤，可以滋补身体、健脑益智。建议选择草鱼、鲫鱼等淡水鱼。虫草花：虫草花具有滋补肺肾、强壮身体的作用，与石斛搭配煲汤，可以增强免疫力、抗疲劳。枸杞：...
石斛跟什么搭配最好煲汤
答：可以和石斛搭配煲汤的食材很多，下面一起来看看：一、石斛灵芝炖鸡汤 食材 母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。做法 1、将鸡切大件。2、石斛，虫草花，灵芝洗净。3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。二、石斛炖瘦肉汤 食材 猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。做法 1、猪...
石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效
答：具体做法：1、准备野生淮山一根，正好一斤。2、土鸡一只，宰前三斤。3、新鲜石斛50克。4、待水开之后先将鸡和石斛红枣放进锅里，淮山先泡一会冷水再放进去。5、先大火煮开大概10分钟，再调小火煲20分钟，一种特淳的香味充满了屋子，汤水清甜鲜美，全家人都爱喝。注意事项 1、如果用普通的汤锅煲...
石斛可以炖猪心吗
答：做法：1.准备食材。一家三口的分量准备半个猪心即可。新鲜石斛是一根根的，我家冰箱常备着一小捆，石斛有滋阴、润肺的作用，还有特别的石斛碱，对提高免疫力还是有些帮助的，用来炖汤煲汤的石斛取2-3根新鲜的即可。石斛也有干货制品，煲汤前需要提前浸泡软即可。2.干莲子和干百合各一把，煲汤前提前浸泡...
石斛和什么煲汤的做法大全
答：石斛可以与多种食材搭配煲汤，例如石斛老鸭汤、石斛麦冬瘦肉汤、石斛花旗参清火汤等。首先，石斛老鸭汤是一款经典的搭配。将老鸭处理干净后，与石斛、莲子、薏米等食材一同放入砂锅内，加入足够的水量，用大火煮沸后转小火慢炖。这款汤品具有滋阴清热、润肺止咳的功效，适合夏季或秋季食用。其次，石斛麦冬...
石斛煲汤的做法大全
答：准备食材：鸭肉：400g/瘦肉 100g/虫草花：30g/石斛：30g/油：适量/盐：适量/姜：适量/枸杞：适量。操作方法是：1、鸭肉洗净后放入热水中煮一下灼水。2、切适量瘦肉洗净。3、虫草花清洗干净。4、适量石斛洗净备用。5、砂锅中加适量开水把洗净的石斛和虫草花倒入砂锅中。6、把瘦肉放入砂锅中。7、...
石斛和什么煲汤好
答：三、石斛竹荪老鸭汤 （1）鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许。（2）鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段，将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水...
