为什么吃小米等杂粮就难过？ 为什么有人说吃米面会导致糖尿病，吃小米却不会？
吃粗粮，成为了现代人缓解便秘，调理肠胃，补充微量元素的重要方式。现代人由于食物越来越精细化，产生了很多的肠胃问题。于是，养生专家就告诉人们多吃粗粮。吃粗粮确实有很多好处。粗粮中含有大量的膳食纤维和多种营养元素，可以为人体补充足够的营养元素，同时还能增强人体免疫力，更重要的是，粗粮中还含有丰富的不可溶性纤维素，对肠胃健康非常有利。
粗粮的种类很多，每一种都会给身体带来好处：
玉米、山药和红薯这些粗粮中的粗纤维含量非常高，能够刺激胃肠，加快蠕动速度、加速体内粪便的排泄。因此，有慢性便秘的人，适当增加粗粮的比例非常有好处。
而像小米这种粗粮，钾元素含量较高。现代人因为钠元素摄入过高而容易引起高血压，而钾元素是钠元素的“克星”，可以帮助控制血压，预防血压过高。
燕麦也是一种非常好的粗粮，它含有大量不饱和脂肪酸和可溶性膳食纤维，这些成分都能够降低血液中甘油三酯的含量。常吃燕麦，可以减少高血脂和动脉硬化等疾病的发生。
正因为粗粮有这么多的好处，因此，越来越多的人喜欢吃粗粮。现在，以肉类为特色的餐馆越来越少，而主打粗粮特色的餐馆却越来越多。而且，很多减肥的人也加入了吃粗粮的行列。有很多人听说了吃粗粮的种种好处，于是就开始餐餐吃粗粮了。
不过，很多人发现，连续吃了几天粗粮以后，总有一种烧心或者恶心的感觉，而且胃总是在“抗议”。那么，为什么多吃粗粮比吃肉感觉更难受呢？
其实，粗粮虽好，但也不适合多吃。很多人错就错在了没有遵循两个字：适量。其实，不管是什么食物，不管它的功效多么好，都要“适量”食用，过犹不及的道理，不是人人都懂。粗粮食用如果过量，好处可能就会变坏处。请大家记住了，粗粮虽好，如果吃多了，反而会带来一些不利影响。
粗粮吃多了会影响消化。粗粮里面含有非常多的纤维素成分，适量食用，有利于排便，但是，食用过多，就会导致腹胀，影响食欲，导致消化不良，而且在极端情况下还容易导致肠道阻塞、脱水等症状。
粗粮吃多了容易引起胃酸反流。粗粮食用过多会明显延缓胃部的排空时间，可能会导致食物在胃内积存，这些食物会导致胃里的胃酸反流到食管里，会对食管黏膜产生一定的损伤。
粗粮吃多了会导致营养不良。粗粮虽然营养丰富，但是并不是十全十美。长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐等的吸收，导致人体缺乏很多营养元素，从而导致营养不良。
那么，粗粮怎么吃才会更健康？
一定要粗细搭配。《中国居民膳食指南》建议，每天最好能摄入50～100克粗粮。一天的主食中，粗粮大概占1/4～1/3为最好。当然，也可以选择每周吃两次粗粮。而胃部有疾病的人，粗粮的食用量需要减半，不建议吃太多的粗粮。此外，粗细搭配，细粮为主，粗粮为辅，粗细粮搭配最合理。
吃粗粮最好用蒸煮的方式。蒸煮能够使膳食纤维充分软化，在改善口感的同时，能够减少对胃肠的刺激。因此，吃粗粮时，可以粉碎成颗粒或粉末，然后再进行蒸煮，这样容易消化吸收。
少吃精加工的粗粮。现在市面上有很多“粗粮”食品，如粗粮饼干等。这些食物经过了多道加工程序，营养价值已经损失殆尽。而且为了提高粗粮的口感，迎合大众口味，这些食物中会加入糖、油脂和其他非常多的添加剂。这些食品虽然也叫粗粮，但是营养价值与真正的粗粮相差甚远。因此，这些精加工的粗粮最好少吃。
吃粗粮的时候要多喝水。我们在吃粗粮的时候，不仅要吃适当的量，还要注意吃的时间和粗细搭配。此外，还要注意在吃粗粮的时候多喝水。因为粗粮中的膳食纤维比较多，它需要吸收充足的水分，才能够发挥正常的作用。
最后还要强调一点，很多人吃粗粮时，绝大部分是食用糙米、黑米、红米、小米和燕麦等全谷类食物，其实这是不合理的。根据《中国居民膳食指南》的推荐，吃粗粮时还要适量食用红豆、绿豆等杂豆类食物，还有红薯、紫薯等薯类。
可以煮稀饭，五谷杂粮粥还是不错的。
还不习惯，习惯就好了。
什么吃小米等杂粮就难过
人们常言道：喝粥养胃。小米粥更是营养价值非常高的，可是为什么有的人喝了小米粥会胃疼呢？小米属于粗粮，本来就是养胃的，但如果不经常喝，也是很容易引发胃疼。如果经常喝，还发生疼痛，说明你有浅表性胃炎，《本草纲目》中说，新小米益气、养胃、养肾气，陈小米却会滞气、隔食，告诫胃寒者不宜食用陈小米。由此可见，胃不好的人不能食用小米粥。虚寒、胃寒、胃酸分泌多、胃溃疡、慢性胃炎等人群还是建议不要吃小米粥了。

所以喝小米粥引发胃疼，就要梳理下自己的饮食习惯：一，小米粥要充分熬好，可以使用电压力锅，充分压熟小米，也可以小火慢熬。这两种方式，最好都是先烧好水，再把洗净的小米放入。起码小火慢熬半小小时以上。二，煮熟的小米要出香，入口糯，无明显的咀嚼感和颗粒感，一定要不过于烫嘴，能入口时喝掉，不能冷凉。冷凉的饮食习惯最容易让胃病反复，且绵延不绝。

三，煮小米粥的时候，不建议加食用碱，尽管这样会熬小米粥很快，就像过去高压锅没有普及的时候，煮绿豆粥时放食用碱来加速绿豆快烂一样。食用碱不仅破快粥的味道，还会伤胃。

值得一提的是，喝粥也要细嚼慢咽，喝得太猛，势必会引发肠胃不适。所以，饮食习惯上，不能大快朵颐，囫囵吞枣，贪图一时口爽。由于个体差异，一定要了解自己的饮食习惯，小米粥好喝，只有经常喝，胃部才有饮食记忆，进而进入喝它的舒适区。
养胃的，面条;
2、如果熬粥，少放点苏打进去
3、小米粥就馒头，可以养胃。
4、有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。
5、胃不好，要少食多餐。
6、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。
7、花生，蜂蜜都是养胃的。
8、红茶
蜂蜜....十分养胃
每天吃五谷杂粮的好处：
1、预防疾病发生
五谷杂粮中的维生素B1可预防脚气病；维生素B2可改善视力、预防口角炎；维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛，预防感冒；钙可防止骨质疏松；钾可稳定血压，改善情绪，避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力；
铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振；而铜、锌等微量元素则具有改善神经衰弱、失眠等症状，增强食欲、改善体重的功效。
2、促进人体健康
五谷杂粮是人体营养和能量的主要来源，具有保持健康的功效。所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇，减少患心血管疾病的风险；大豆蛋白可调节钙质代谢，增强骨质密度，防止肾结石的形成；
膳食纤维能有效减缓糖类和脂肪的吸收，降低饭后血糖的上升速度及血中胆固醇含量，对糖尿病人和肥胖者有很大的帮助。
3、预防肿瘤发生
豆类食物中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，提高免疫抵抗力；
丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，减少致癌物质与肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。
4、帮助排便清肠
五谷杂粮中所含镁和铁可增强身体能量活力，加速体内废物的代谢；丰富的膳食纤维具有持水作用，在肠道内吸附水分子，使粪便体积增大，促使食物残渣或毒素在肠道内运行，并迅速排出体外。
5、增进大脑技能
五谷杂粮中的蛋白质，有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，可提高脑部代谢活动，增强效率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助；谷氨酸可改善脑部机制，治疗癫痫、痴呆症等；所含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
每天吃五谷杂粮的坏处：
1、影响消化
粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。
2、造成反酸
粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。
过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。
3、干扰药物吸收
过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
4、导致营养不良
长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。
5、引发肥胖
有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。
1. 我从来不把安逸和快乐看作是生活目的本身---这种伦理基础，我叫它猪栏的理想。——爱因斯坦 2. 时间就是生命，时间就是速度，时间就是力量。——郭沫若 3. 在坎坷的生命里，我们要有超越自我之感觉。——贝纳文特 4. 生命苦短，只是美德能将它传到遥远的后世。——莎士比亚 5. 能将自己的生命寄托在他人记忆中，生命仿佛就加长了一些;光荣是我们获得的新生命，其可珍可贵，实不下于天赋的生命。——孟德斯鸠 6. 生命，如果跟时代的崇高的责任联系在一起，你就会感到它永垂不朽。——车尔尼雪夫斯基 7. 生命如同寓言，其价值不在长短，而在内容。——塞内卡 8. 懂得生命真谛的人，可以使短促的生命延长。——西塞罗 9. 人生的光荣，不在永远不失败，而在于能够屡扑屡起。——拿破仑 10. 生当作人杰，死亦为鬼雄。——李清照 11. 人的一生就是进行尝试，尝试的越多，生活就越美好。——爱默生 12. 我们的生命是天赋的，我们惟有献出生命，才能得到生命。——泰戈尔 13. 天下兴亡，匹夫有责。——顾炎武 14. 生命不等于是呼吸，生命是活动。——卢梭 15. 生命是一条艰险的狭谷，只有勇敢的人才能通过。——米歇潘 16. 一个伟大的灵魂，会强化思想和生命。——爱默生 17. 世界上只有一种英雄主义，那就是了解生命而且热爱生命的人。——罗曼·罗兰 18. 我们只有献出生命，才能得到生命。——泰戈尔 19. 内容充实的生命就是长久的生命。我们要以行为而不是以时间来衡量生命。——小塞涅卡 20. 如能善于利用，生命乃悠长。——塞涅卡 21. 生命如流水，只有在他的急流与奔向前去的时候，才美丽，才有意义。——张闻天 22. 人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。——庄子 23. 你热爱生命吗?那么别浪费时间，因为时间是构成生命的材料。——富兰克林 24. 生命，那是自然会给人类去雕琢的宝石。——诺贝尔 25. 节省时间，也就是使一个人的有限的生命，更加有效，也即等于延长了人的生命。——鲁迅 格言网 26. 生命不可能有两次，但许多人连一次也不善于度过。——[法国诗人]吕凯特 27. 盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。——陶渊明 28. 生命，只要你充分利用，它便是长久的。——塞内加 29. 在我们了解什么是生命之前，我们已将它消磨了一半。——赫伯特 30. 人生不售来回票，一旦动身，绝不能复返。——罗曼·罗兰 31. 生命是美丽的，对人来说，美丽不可能与人体的正常发育和人体的健康分开。——车尔尼雪夫斯基 32. 浪费生命是做人的最大悲剧。——曼杰 33. 人生有两出悲剧：一是万念俱灰，另一是踌躇满志。——肖伯纳 34. 人生不售来回票，一旦动身，绝不能复返。——罗曼·罗兰 35. 苦难是人生的老师。——巴尔扎克 36. 世上只有一个真理，便是忠实于人生，并且爱它。——罗曼·罗兰 37. 人生天地间，忽如远行客。——《古诗十九首》 38. 一生复能几，倏如流电惊。——陶渊明 39. 天地无终极，人命若朝霞。——曹植 40. 三万六千日，夜夜当秉烛。白日何短短，百年若易海。——李白 41. 少年易老学难成，一寸光阴不可轻，未觉池塘春草梦，阶前梧叶已秋声。——朱熹 42. 为了解人生有多么短暂，一个人必须走过漫长的生活道路。——叔本华 43. 附和真理，生命便会得到永生。——泰戈尔 44. 生命靠许多分歧的问题维持下去，这些问题不能不“与生俱存”，只有在死亡中才得以解决 。——舒美赫 45. 生命在闪耀中现出绚烂，在平凡中现出真实。——伯 克 46. 生命的用途并不在长短而在我们怎样利用它。许多人活的日子并不多，却活了很长久。——蒙田 47. 谁能以深刻的内容充实每个瞬间，谁就是在无限地延长自己的生命。——库尔茨 48. 我们的生命只有一次，但我们如能正确地运用它，一次足矣。——英国谚语 49. 明日复明日，明日何其多，我生待明日，万事成蹉跎。——文嘉《明日歌》 50. 人生是一所学校，再那里，不幸比起幸福来是更好的老师。——弗里奇 格言网(www.geyan123.com)
吃粗粮为什么老是放屁~
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有人说吃米面会导致糖尿病，吃小米却不会的原因如下：
第一：小米中含有丰富的膳食纤维，但是米面就很少。
其实这里的米面指的都是一些细粮，包括米饭、面条以及馒头等等，这些食物中的膳食纤维含量比较少，所以进入体内以后，肠道对于米面的消化速度也会变化，那么在短时间内就会把淀粉全部转化为葡萄糖。也就是说在短时间内就会引起血糖的巨大的变化，这对于糖尿病人是非常不友好的。
但是小米就是属于粗粮，粗粮最大的特点就是膳食纤维的含量非常的丰富，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，但是这种物质却没有办法快速的被肠道消化和吸收，于是吃了小米以后，肠道对于小米的吸收速度就会减慢了。所以在短时间内血糖水平就不会有非常大的波动。
而在这个慢慢消化的过程中，小米中的淀粉才会慢慢的被消化，就算血糖也会有变化，但是由于消化的时间被拉长了，所以就不会引起血糖快速升高，这样是很危险的行为，所以吃小米对糖尿病人会更加友好。
第二：小米的淀粉含量更好。
淀粉其实就是对糖尿病人不友好的一个元素，淀粉其实跟糖没有任何区别，因为淀粉进入体内以后就会被转化为葡萄糖。越精细的米面，其中的淀粉含量就越高，所以经常会建议糖尿病人要选择淀粉含量比较少的杂粮和粗粮。
虽然小米的淀粉含量比较少，但是不是说没有，所以吃了太多的小米依然会造成血糖的升高。所以不管是哪种主食，一定要控制好量。小米可以稍微多吃一点，但是精细的米面就要更加严格控制每餐的分量，吃得太多也会有很大的血糖压力。
一些南宋士兵宁愿饿死,也不愿意吃小米的原因是什么?
答：二、不知道小米怎么吃。就拿现在的烹饪方式来说，小米对于大部分人的做法都是小米粥，再多点就是小米南瓜粥等杂粮粥，鲜少有人会多一些小米的其他烹饪方式，它跟面条及米饭相比，在烹饪方式上就少了一大截，烹饪方式只有粥跟糊糊，并且还没糖可以放的食物，换你天天出生入死让你喝粥你也不想干。三...
吃小米要注意什么 吃小米要注意什么东西
答：2、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养...
中医为什么不让吃小米
答：功效：健脾止泄，消食导滞。适合小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。中医为什么不让吃小米2 一、您好，从营养成分上看，大米里淀粉含量是非常高的，淀粉进入到人体可以变成葡萄糖，给人体提供热量，而小米属于杂粮，含有的淀粉相对较少，膳食纤维含量高，属于低热量食物，二者相比较，大米...
吃粗粮有什么好处和坏处
答：五谷杂粮——永恒的补品！ 中国中医理论博大精深，它认为：是药三分毒。也就是说，任何补药，吃多了都会伤身体。 那我们可以多吃粗粮。粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维，其中主要为不溶性膳食纤维。在食物越来越精细，膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天，注意增加粗粮，补充膳食纤维，可以...
吃小米时不能做什么?
答：3、陈年烂谷子吃不得 我们要知道，和吃新鲜的蔬菜水果一样，我们也要选择吃新鲜的小米。因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。因此在我们吃饭的时候，一定要尽量吃新鲜的小米。与新鲜粮食相比，那些陈年烂谷子的营养成分已大大减少。研究表明，新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合...
与小米相宜和禁忌食物各自都有哪些?
答：一、藜麦、燕麦、糙米、紫米、荞麦。一起烹调，不仅口感上有软糯与筋道的层次感，还能在营养上“强强联手”，比如，燕麦在蛋白质和锌含量上明显优于其他杂粮，小米、高粱和青稞在铁含量上更有优势。二、与薯类搭配，预防便秘，更有饱腹感。薯类的碳水化合物含量在25%左右，纤维素、半纤维素以及果胶等...
长期吃谷物食品对身体有什么危害
答：如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做：①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以...
四类人群吃粗粮要谨慎 应该怎么吃粗粮才好?
答：4、缺铁、缺钙的人 缺铁和缺钙的人是不能大量吃粗粮的，因为粗粮中的食物纤维会影响对钙和铁的吸收，粗粮中的食物纤维和植酸会结合沉淀，那么就会影响人体其他矿物质的吸收和利用。应该吃哪些粗粮比较好呢？贫血吃黄豆喝小米。贫血的人应该经常吃黄豆和喝小米粥，小米和黄豆的铁元素含量是比较高的，能够...
小米与什么食材搭配营养价值最高?哪种搭配方式最好吃?
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小米燕麦粥不适合人群有哪些?
答：小米燕麦粥虽有助控制血糖，但小米燕麦粥仍属于五谷杂粮类，过量食用恐摄取过多淀粉，反不利维持血糖稳定。还有注意小米燕麦粥不可一次吃得太多，尤其是燕麦，如果一次吃的过多，容易导致胃痉挛的问题，在熬制小米燕麦粥的同时，切记不要和杏仁一起熬煮，否则会引起食物中毒。燕麦的蛋白质含量很高，也是...
