为什么不建议吃鱼皮
鱼皮上面有细菌。
鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。海鱼皮是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称鲛鱼皮、鲻皮等，俗称鲨鱼皮，曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘。它适合烩、扒、焖、煲、炖、红烧、干煸等等。
海鱼皮以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好；分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高。中国沿海各地区均产，福建、浙江、山东为主要产区。海鱼皮是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称鲛鱼皮、鲻皮等。
鱼皮，又叫鱼唇。是采用鲨鱼皮经过加工制成的素负盛名的海味干品。每年农历3～12月均有生产。鱼皮是由各种鲨鱼皮加工而成，以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好。鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。
鱼皮文化：
鱼皮文化是黑龙江省民间文化的代表，是赫哲族人民在长期渔业生产生活中创造的智慧结品。林哲族在清代文献中称为鱼皮部，生活于黑龙江、乌苏里江及松花江三江汇流之处，是我国唯一专门以捕鱼为生的民族，也是全世界唯一一个传承鱼皮文化的民族。
鱼皮艺术品的形态、功能及工艺十分独特，在改革开放以来变化更是开枝散叶，大量涌现新的艺术家及艺术品，迎来了收获与希望的崭新季节。
2006年6月，林哲族的鱼皮制作技艺被列人第一批国家级非物质文化遗产名录，其鱼皮服饰，形制奇特、色彩诡奇、花纹瑰丽，蕴藏着古老文化的深沉内涵，是龙江地城特殊环境和渔猎民族生活方式的精华。学界已将鱼皮文化视为赫哲族的文化符号。
以上内容参考：百度百科—鱼皮
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为什么不建议吃鱼皮
答：鱼皮上面有细菌。鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。海鱼皮是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称鲛鱼皮、鲻皮等，俗称鲨鱼皮，曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘。它适合烩、扒、焖、煲、炖、红烧、干煸等等。海鱼皮以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好；分雌雄两种，具有胶质，营养...
什么人不能吃鱼皮
答：1、服用某些药物者:服用止咳药者不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。2、痛风患者。3、出血性疾病患者。4、肝硬化患者。5、结核患者。
鳎目鱼皮为什么不能吃
答：口感因素，健康因素。1、口感因素：鳎目鱼的鱼鳞特别小，难以去除，连皮和鱼鳞一起吃，口感会较差。2、健康因素：由于鳎目鱼的皮很硬，不去掉会影响口感，同时外皮容易滋生病菌，食用前通常需要将外皮去掉。
痛风患者能不能吃鱼皮?
答：不建议食用鱼皮。痛风是高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，形成的晶体性关节炎，病理生理基础是血尿酸升高。鱼皮中的嘌呤含量比较高，属于高嘌呤含量的食物，嘌呤物质被吸收进机体后会代谢成尿酸，尿酸会对痛风患者的临床症状以及血尿酸水平产生不良影响，所以痛风患者不能食用鱼皮。鱼皮中的胆固醇含...
鱼的三个部位不能吃
答：鱼的鱼胆、鱼头、鱼皮不能吃的。鱼胆是有毒的，鱼鳞不能直接被人体吸收利用，鱼皮，因为鱼皮容易被重金属污染的传言，好多人在吃的时候，都有所忌惮而有的鱼中含有汞，所以说一定要避免。很多鱼胆都是有毒的，比如胆毒鱼类。常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼鲢、鳙。在...
黑鱼皮为什么不能吃
答：黑鱼皮之所以不能吃，是因为口感不好。黑鱼皮其实是可以食用的，而且在处理黑鱼的时候不需要将鱼皮去除。并且黑鱼皮并没有任何毒害作用，只是黑鱼皮的口感不好，所以很少有人食用。黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一...
吃鱼皮有什么坏处
答：鱼皮中含有较多的胆固醇、不饱和脂肪酸、胶原蛋白等营养物质，吃多了容易发胖；而且鱼皮上面容易附着一些微生物，因此，食用安全性需要处理好才能吃。在中国的南梁时期的一本药书有记载“鱼皮”作为药用的功效；到了大唐时期已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼皮”味甘咸性平，及具有滋补的功效；在食疗方面...
安康鱼的鱼皮为什么不能吃?
答：因为安康鱼的外皮十分坚硬，而且口感差，在烹饪安康鱼时会将其外皮去掉。安康鱼的外表褐色，样子和陆地上的蛤蟆有些相似，因此安康鱼又叫蛤蟆鱼，人们认为这种外形和蛤蟆相似的鱼具有毒性，其实安康鱼不仅可以食用，其肉质富含胶质，具有极高的营养价值，鱼肝的味道还十分鲜美，被称为“海中鹅肝”。它是一种...
三文鱼皮能吃吗?
答：三文鱼皮不能多吃的，原因如下：1、鱼皮是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。2、鱼皮中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量，并保持饱和...
安康鱼的鱼皮为什么不能吃
答：安康鱼的鱼皮之所以不能吃，是因为安康鱼的鱼皮十分坚硬厚实，并且是整条鱼身上最腥臭的部位，而且安康鱼的鱼皮难以清理，口感极差，所以人们在烹饪安康鱼的时候，都不会食用鱼皮。安康鱼一般指鮟鱇，俗称蚧巴鱼、蛤蟆鱼、海蛤蟆、琵琶鱼等，一般生活在海平面以下2~500米的海底深处。属硬骨鱼类，鮟鱇目、鮟鱇...
