双椒煎边鱼的做法，双椒煎边鱼怎么做好吃，双椒
边鱼
600g
青尖椒
1个
红尖椒
1个
辅料
植物油
适量
盐
适量
姜丝
适量
蒜末
适量
醋
适量
老抽
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.边鱼活杀，清理干净，背上剖花刀，加半小勺盐，30克料酒，15克醋，少许姜丝、胡椒粉，抹匀，腌渍20分钟左右
2.青红尖椒斜切成圈，大蒜切末备用
3.煎锅放少量油，大火烧至八成热时，转中火，下入边鱼，煎至两鱼金黄
4.下入姜丝、蒜末，加一小勺盐、10克料酒、20克醋、几滴老抽、10克豆瓣酱，适量清水，小火炖煮5分钟
5.在鱼的表面撒上青红尖椒，将鱼身翻个面，再以小火炖煮5分钟
6.收至水分七成干时，加少量鸡精调味，转大火收汁
7.收至汤汁浓稠约八九成干时，关火盛起装盘即可
双椒兔做法步骤：1.先把兔肉洗净，然后放入料酒，姜蒜，花椒粉，调味盐腌制半小时左右。可根据自己的口味调整调料的多少。2.把红椒尖椒切成圆柱形，姜蒜成节备用再准备适量的花椒3.开炒.现炒花椒，干红椒，大蒜及姜节，炒香后，下兔肉4.然后加入适量香料，然后倒入料酒（淹没过兔肉即可），加入适量生抽，放入尖椒，，盐。中小火焖煮5.待兔肉熟即可加入味精起锅，一定不能煮太久，以免兔肉老了！完成
双椒鱼的做法，双椒鱼怎么做好吃，双椒鱼的家常做法~
双椒鱼做法如下：
【材料】
草鱼头1个约800g，红辣椒20个，野山椒泡椒20个，葱1根，蒜3颗，姜1小块，酒2茶匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，油适量
【做法】
1、洗净所有材料，红辣椒和野山椒泡椒分别切碎，葱切葱花，蒜切碎，葱切碎。
2、把葱白部分、蒜蓉和姜蓉一分为二，分别加入小辣椒和泡椒，再分别剁均匀。
3、鱼头放在蒸盘上，加入酒、盐和鸡精，把鱼头里里外外抹均匀。
4、把泡椒剁椒铺在半个鱼头上，再把红剁椒铺在另一半鱼头上。
5、锅里放水大火烧开，把鱼头放进锅里隔水蒸8分钟。
6、取出鱼头，撒上葱花。
7、热锅下油烧热至冒青烟，浇在鱼头上即可。
食材
主料
鲫鱼
一条
辅料
小葱
三根
姜
适量
蒜
五个
红椒
一个
青椒
两个
花椒
适量
糖
适量
豆瓣
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备一条鲫鱼切口，抹上淀粉和盐。
2.准备调料，切丁状待用
3.炸鱼因为是一个人操作不方便，所以没照片，刚讲了细节，开小火，立状淋油，再平进锅里。
4.鱼炸好之后，用刚刚的油烹制调料，进行翻炒。
5.淋在鱼身上即可。
小贴士
注意的有两个大点，一是在炸鱼的时候前期一定要让鱼呈立状用勺子淋油，鱼肉呈白色了在平进锅里，这样做省油。二是在做调料的时候，糖盐一定要适量。
红烧梭边鱼做法及步骤窍门
答：做法：第一步：把鱼剖成两半(便于煎)，用盐码味2分钟；第二步：平底锅里倒入卤油，烧热，将鱼放入锅中煎。第三步：另一边同时用锅炒素菜。加入油2两烧熟，放入盐，辣椒面和鸡精炒熟，装盘。第四步：这时鱼也差不...
边鱼怎样做好吃
答：好吃的边鱼做法推荐如下：1、双椒煎边鱼的做法：边鱼活杀，清理干净，背上剖花刀，加半小勺盐，30克料酒，15克醋，少许姜丝、胡椒粉，抹匀，腌渍20分钟左右；青红尖椒斜切成圈，大蒜切末备用；煎锅放少量油，大火烧至八...
梭边鱼的家常做法 清炖棱边鱼的方法
答：2、梭边鱼一条去内脏洗净，打花刀，姜片塞花刀里倒料酒少许腌制。3、葱姜蒜切片待用。4、加食用油少许，放花椒八角，油温升高放葱姜蒜爆香。5、放鱼，正反两面煎一下，冲凉水，注意，一定凉水，没过鱼肉。开盖大火煮沸...
梭边鱼的做法大全,梭边鱼怎么做好吃
答：梭边鱼火锅的做法：食材 主料：梭边鱼5000g 辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、泡椒适量、花椒适量、干辣椒适量、姜适量、香料适量、大葱适量、香菜适量、小葱适量、蔬菜适量、芹菜根适量、老干妈豆豉适量、蒜适量 ...
清炖梭边鱼的家常做法
答：请点击输入图片描述 葱姜蒜切片待用。请点击输入图片描述 加食用油少许，放花椒八角，油温升高放葱姜蒜爆香。请点击输入图片描述 放鱼，正反两面煎一下，冲凉水，注意，一定凉水，没过鱼肉。开盖大火煮沸，关中火至汤色奶白...
