（新疆阿克苏）冰糖心苹果与水心病苹果 苹果冰糖心是病吗
阿克苏的冰糖心苹果，是因为糖分含量特别高，凝结沉积于果核周围，形成半透明糖质，并非有人所说的是病态苹果。如果你吃过冰糖心苹果，就不会说这个话了。
注：我就在阿克苏。冰糖心苹果就产在阿克苏周边10公里范围内。
水心病是一种生理病害，近年来的研究结果表明，水心病可能是由于山梨糖醇积累，钙氮不平衡而打乱了果实正常代谢所致。
本质糖心苹果就是水心病。本质病因就是温差大导致在树上果心变质。
正因变质，才储存时间短。
这里面一定有病变基因，不然为什么比普通苹果储存时间短?
也就是，苹果本质是新陈代谢出现异常的变现！
别听低成本进货，高价卖的奸商忽悠了（包括:本来生活）
可是，水心病又名“糖心病”啊！这些透明的果肉确实是甜的啊！楼下来解释一下，为什么糖分不是均匀分布在果子的每个角落呢？所以，甜度特别高跟水心病并不矛盾。
p.s.:吃水心病的苹果并不会有问题，只是你快点吃完，要不然存放不住。
同意楼上两位的观点，上周在阿克苏红旗坡还买了20箱子！自己留了件，其余全发回北疆了！冰糖心，很甜不忽悠！
听说新疆阿克苏冰糖心苹果好多都是假的如何区分呢？~
一看，果型为特有的卵圆形，果品向阳面有斜角，果面色泽自然，果面底色为黄绿色，整个果面黄、绿、红色自然过渡，果面有隐约的果点，果品切开后，果肉泛轻微的淡黄。
二闻，果品有着独特、浓郁的香味，清香宜人，沁人心脾。
三摸，果面越擦越亮，有一层天然的蜡质，果面光照，没有任何的粗糙、刮手的感觉，这也是其他同类果品所不具备的。
四尝，肉质鲜嫩、香气浓郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜适宜、皮薄无渣的独特口感。
扩展资料：
一、苹果的食用忠告
忠告1：不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。
忠告2：苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋而来的外国苹果，因为它们必定要经过保鲜处理，而且国外水果打蜡更为普遍。
忠告3：新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。
忠告4：最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。
二、苹果的最佳食用时间
中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃苹果有利于身体吸收，所以吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时。
参考资料来源：百度百科-阿克苏冰糖心
苹果的冰糖心，其实是种病症
冰糖心苹果里面发黑是变质了吗?为什么说这类苹果本身就不健康?_百度知 ...
答：高海拔地区的光照时间长，昼夜的温差也很大，导致苹果的糖分积累较多，在内部就形成了冰糖心。冰糖心苹果，味道更好，对健康没有坏处，可以放心的吃。如果冰糖心苹果出现了发黑的情况，那么就要注意，这说明苹果已经变质了，是不可以再食用的。冰糖心的苹果有一个较大的缺点，就是不容易储存和运输。放置...
冰糖心苹果其实是苹果得了一种病冰糖心苹果是特殊的品种吗
答：苹果的冰糖心，其实是得了一种病名叫"水心病"并不是特殊品种，它的冰糖心是指在果核处堆积均匀的透明状的一种糖分。冰糖心苹果的甜度高，口感更好，但唯一不足的就是不耐贮藏，普通苹果成熟后能放到次年4月份之后，而冰糖心需要贮存在-5℃至5℃之间环境，如果温度高于这个温度,冰糖心就会慢慢消失...
苹果糖心是什么原因
答：1、气候原因。糖心苹果普遍存在于阿克苏高海拔地区，阿克苏地区昼夜温差大、再加上高原特有的雪山融水，让苹果果核处堆积成透明形状，因此形成了极具特色的糖心苹果。2、生理病害有些地方的冰糖心苹果其实是得了水心病。得病原因也是严重缺钙，土壤、果树里缺钙都会有影响。这样的苹果的口感比较甜，受到不少...
糖心苹果
答：果肉发生糖化。因此在苹果中心及其附近出现半透明状硬块，呈放射状分布，严重时可致果皮也变得半透明。糖心苹果含糖量高，易发生褐变而腐烂。阿克苏糖心苹果的糖度可达18度，因此口感很甜，深受人们的喜爱。为了追求口感，其他一些品种也培育出冰糖心苹果，口感也不错，就是要尽量趁新鲜时食用。
糖心苹果是不是苹果的糖化病啊?
答：苹果为什么有糖心气候原因 糖心苹果普遍存在于阿克苏高海拔地区，阿克苏地区昼夜温差大、再加上高原特有的雪山融水，让苹果果核处堆积成透明形状，因此形成了极具特色的糖心苹果。生理病害 有些地方的冰糖心苹果其实是得了水心病。得病原因也是严重缺钙，土壤、果树里缺钙都会有影响。这样的苹果的口感比较甜，...
苹果为什么会有糖心
答：苹果为什么会有糖心 1、气候原因 糖心苹果普遍存在于阿克苏高海拔地区，阿克苏地区昼夜温差大、再加上高原特有的雪山融水，让苹果果核处堆积成透明形状，因此形成了极具特色的糖心苹果。2、生理病害 有些地方的冰糖心苹果其实是得了水心病。得病原因也是严重缺钙，土壤、果树里缺钙都会有影响。这样的苹果的...
苹果的冰糖心其实是一种苹果病害
答：苹果的“冰糖心”其实是一种苹果病害，即水心病(Watercore)，在中国西北高原干旱地区多有发生，是一种生理性病变。病果剖开后，其内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈水渍状在果实中心，也有的发生于果实维管束四周和果肉其它部位。既然是一种病，就是对果实是有危害的，得了水心病会极大程度上影响果实的...
大家看看,这是水心病/冰糖心???
答：苹果水心病又称糖化病、蜜果病，可能是由于山梨糖醇积累，钙氮不平衡而打乱了果实正常代谢所致的一种苹果生理病害。尤其是苹果成熟期持续一周左右的35℃以上的高温天气，使树冠外围直接暴晒在阳光下，出现日灼症状的果实，以及在近成熟期昼夜温差较大的地区，果实易发病，大果比小果发病多，平常善用高氮低...
为什么糖心苹果的糖心比普通苹果容易坏?什么原理?
答：1 苹果为什么会有糖心 1、气候原因 糖心苹果普遍存在于阿克苏高海拔地区，阿克苏地区昼夜温差大、再加上高原特有的雪山融水，让苹果果核处堆积成透明形状，因此形成了极具特色的糖心苹果。2、生理病害 有些地方的冰糖心苹果其实是得了水心病。得病原因也是严重缺钙，土壤、果树里缺钙都会有影响。这样的苹果...
经常吃冰糖心的水果,对我们的身体有好处吗?
答：苹果出现糖心现象又叫水心病(糖化病)，是果实的生理病，这种生理病普遍存在于高海拔地区生长出来的苹果身上，由于昼夜温差大，造成苹果果实糖积累，同时造成钙、氮不平衡，从而打断了果实正常习性导致。新疆阿克苏的糖心苹果也在网络上有售。冰糖心的苹果是由于新疆夏季炎热，日照时间长，形成的冰糖心集中在...
