章鱼，鱿鱼，墨鱼，这三种鱼哪个口感比较好？

鱿鱼、目鱼、章鱼、八爪鱼、小管、墨鱼、乌贼……这些吃了几十年的海鲜，因长相相似，常常让许多人因一时分不清楚，而一头雾水，满脸困惑。

因其长相相似，有时就连海边长大的人也可能分不清楚。这些都是沿海餐桌上常见的海鲜，特别是夏季，是海鲜大档上必点的美味，也是大家心目中的最爱。

鱿鱼=小管，墨鱼=目鱼=乌贼，章鱼=八爪鱼

【鱿鱼】：名称上虽然被习惯称为鱼，但其实并不是鱼类，而是软体动物。 在沿海地区比较常见的鱿鱼有两种，一种细细长长，长约8厘米左右，被人们称为“小管鱼”。【下图是：鲜小管】

这种“小管鱼”平时不常见，在夏季时候最多，直接用来白灼，味道相当美味，就一个字：鲜。【下图是：白灼小管】

另一种鱿鱼就是大家常见的长得肥大，这种鱿鱼大时一只可达上斤重，平时除了用来爆炒，清蒸，炸鱿鱼圈，最受欢迎的要属烤鱿鱼了，是烧烤摊必不可少的美味。【下图是：鲜鱿鱼】

【章鱼】：章鱼它的腕足有八条，又被称为八爪鱼。章鱼的每条足腕均有两排肉质的吸盘，吸附力极其强大。父亲是一位老渔民，小时候曾听父亲提起过，出海打捞时，他们最怕的就是徒手抓章鱼了，一旦被章鱼吸到手，摔都摔不掉，最后只能用剪刀剪断。【下图是：章鱼】

【墨鱼】：又称为乌贼鱼、目鱼，花枝。墨鱼腥受腔里藏有墨囊，所以沿海渔民更习惯称之为“墨 鱼。”墨鱼还有一项特技功能，是用来防身用的，遇到强敌时，可以“喷墨 ”以伺机逃生。【下图是：墨鱼】

鱿鱼、章鱼、墨鱼的区别是：章鱼比较容易辨认，它的足腕有八条，全部软绵似无骨，可以从很小的洞里钻出。鱿鱼长得细长，有十条足腕，身体内部有一条软骨，鲜活的鱿鱼可呈现透明状。墨鱼体型较为扁宽， 身体内部有一个石灰质的小舟板，颜色呈白色，两头尖中间宽。【下图是：酱爆小墨鱼】

它们的做法也可不相同。章鱼煮之前可用盐反复搓揉或直接摔打，时间越久煮出来的章鱼肉质越脆。墨鱼的做法比较单一，它的肉质比较厚，用来白灼口感最鲜。鱿鱼的做法最多，清蒸、爆炒、香炸、烧烤，样样都行得通。【下图是：清蒸鱿鱼】

我觉得鱿鱼的口感最好，并且鱿鱼的味道还鲜美独特，所以现在很多烧烤摊都有鱿鱼，基本所有海鲜馆也是鱿鱼最受欢迎。

这三种鱼的口感比较接近，比较一下还是鱿鱼的口感更好，它的肉质更加的紧实富有弹性，并且鲜香味儿也更加浓郁。

墨鱼-亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

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章鱼、鱿鱼和墨鱼被称为“软氏三兄弟”,它们之间有什么区别呢?如何辨 ...
答：鱿鱼是大自然、节肢动物门、头足纲、蛸亚纲、十腕总目、枪形目(管鱿目)下属节肢动物统称，别称柔鱼、枪乌贼等，枪形目下属闭上眼睛亚目和开天眼亚目2个亚目，在这其中闭上眼睛亚目统称枪乌贼，开天眼亚目统称柔鱼，全球...

乌贼鱼鱿鱼墨鱼有什么区别?
答：鱿鱼、墨鱼和章鱼三者之间有区别 三者都属于软体动物门头足纲。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目。鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长，尤其躯干部末端很像标枪的枪头，因此叫枪乌贼...

章鱼,鱿鱼,八爪鱼和墨鱼有什么区别吗.?
答：请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网；鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。参考资料：百度百科：乌贼（墨鱼）百度百科：鱿鱼 百度百科：章鱼 ...

章鱼、墨鱼、鱿鱼、乌贼的区别是什么
答：章鱼墨鱼鱿鱼乌贼……章鱼、鱿鱼、墨鱼、乌贼，究竟哪个是哪个啊？乌贼，又称花枝、墨斗鱼，还有个常见的名称就是墨鱼。鱿鱼则是乌贼的一个分支。乌贼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的...

墨鱼,墨斗鱼,乌贼,鱿鱼的区别
答：3、所属的科不一样：墨鱼，墨斗鱼，乌贼，这三个属于乌贼科，鱿鱼属于枪乌贼科；4、分布区域不一样：墨鱼，墨斗鱼，乌贼，这三个主要分布在中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海，鱿鱼主要分布于热带和温带浅海；5、外形不一样...

墨鱼跟鱿鱼有什么区别图解
答：2、头部的前端开发均有触手tv，别名须子。牛黄喉就是这个。3、二者都是有石来质的骨条、布氏漏斗和粪便，也称之为海螵鞘 4、她们两全是归属于头足纲的小动物 二、墨鱼和鱿鱼的不同之处 1、实际上，大鱿鱼和墨斗鱼...

究竟该如何区分辨别鱿鱼、八爪鱼和墨鱼?
答：其实这三种动物加工起来都非常好吃，比如说我最喜欢铁板鱿鱼了，鱿鱼是真的香，有嚼劲，而且鱿鱼丝是奶香奶香的。八爪鱼炖酸菜我可以吃上好几碗米饭。墨鱼随便炒炒就可以成为下饭的食物。以上就是我的个人经验分享。

鱿鱼墨鱼章鱼乌贼区别
答：大家好呀,今天给大家分享的知识是鱿鱼墨鱼章鱼乌贼区别 1、种属不同:章鱼,俗称八爪鱼,是软体动物门头足类八腕目动物。墨鱼和乌贼是一种鱼,不同地区的叫法不同,是软体动物门头足纲乌贼目的动物。而鱿鱼是墨鱼或乌贼的一个品种。 2、...

鱿鱼章鱼和墨鱼三者的区别是什么
答：分辨三者干货 鱿鱼干 鱿鱼以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、淡口者为上品。潮湿、粉膜脱去者为次品，有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品。墨鱼干 优质墨鱼干体形...