下列防范食品污染采取的错误措施是（）。
A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝
B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
D.尽量用封闭的容器装食物
正确答案：C
答案解析：生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
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怎样控制食品污染的措施?
答：由食品污染导致的各种疾病发生率出现上升趋势，甚至出现了一些罕见的和奇特的疾病，残酷的事实已到了令人焦虑的程度。为了控制食品污染，可以采取以下措施：一、源头上控制食品污染食品污染产生的一个原因就是环境污染，空气质量下降，水污染，土壤污染，环境中的有毒物质和致癌物质越来越多，这直接导致了合乎...
如何防止食品污染
答：1. 遵循国家食品卫生法规，强化食品检测和卫生监管，对食品生产、餐饮服务、集市市场等环节实施严格的卫生管理，确保及时发现并处理不符合卫生标准的食品，查明污染原因并采取相应措施。2. 推广使用高效、低毒、低残留的农药和其他防治方法，以降低农药对环境和人类的潜在危害。3. 严格执行废弃物处理规定，...
饮食安全问题及答案
答：要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。第二层:食品质量安全:指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒,添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。 第三层:食品可持续安全...
关于食品安全的资料
答：食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。世界卫生组织对食品卫生的定义是:在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中,为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组成部分,也是食品科学的内容之一。因食品的营养素不足或过量以及因消化吸收关系而引起...
对食品污染应采取哪些预防措施
答：SSOP卫生标准操作程序 确保与食品接触的水和冰的食用安全 确保与食品接触的表面干净卫生 防止食品间交叉污染 确保操作人员手的清洗消毒，卫生间的消毒 预防消毒用品，冷凝水，润滑剂及其他物理，化学，生物对食品的污染 正确存放使用和标注有毒有害物质 预防和消除鼠虫害 保持食品企业人员的身体健康，养成...
防控食品病原菌污染的措施主要为
答：防控食品受到病原菌污染的措施主要为：1、保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇，蟑螂，老鼠等有害生物；2、严格清洗和消毒餐饮具，加工工用具及容器；3、严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作；4、严格执行加工人员个人卫生制度...
食品化学污染的途径、危害及预防措施。
答：在人的一生当中需要摄入不同类别的食品,而无论哪一种食品相对来说都不是绝对安全的。我们日常摄入的食品主要存在以下潜在的污染:生物性污染、化学性污染、物理性污染。化学性污染是指存在于食品当中的食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质,包括:天然存在的化学物质、残留的化学物质、加工过程中人为添加的化...
避免熟食品受到各种病原菌污染的措施
答：为了避免熟食品受到各种病原菌的污染，需要采取一系列的措施。首先，要保证原材料的质量和安全性，选择新鲜、无污染的食材进行加工和烹饪。其次，要严格控制食品加工的时间和温度，避免熟食品在加工和贮存过程中受到菌群的污染。此外，需要采用科学的食品加工方式，如高温杀菌、真空包装等，保证熟食品的质量...
防止食物被黄曲霉毒素污染的根本措施是
答：避免与含有黄曲霉菌的食品接触，防止交叉感染。综上所述，防止食物被黄曲霉毒素污染需要全社会共同努力，包括企业的自我管理和监管机构的监管，以及消费者的饮食习惯等方面。只有坚持加强食品安全意识，并采取必要的防范措施，才能有效避免黄曲霉毒素对人体造成的危害，确保人民群众的饮食健康安全。
防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施
答：综上所述，黄曲霉毒素是毒性极强的剧毒物质。适宜黄曲霉生长和产毒的温度范围12-42℃，最适温度33℃左右，最低相对湿度78％，最适相对湿度98％谷物含水分18％以上，花生含水分10％以上，在通气条件下，黄曲霉即能迅速生长和产毒，所以防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是注意食品防霉。【...
