干海参怎么发泡啊,有什么好的方法么? 干海参要怎样发泡比较好

作者&投稿:臧昂 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

宫品海参发泡方法
1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。
2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。
5、换新的0-5度冷纯净水,泡36-48小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。



你好
第一步。开始开膛,沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。
去沙嘴:剪开后去掉沙嘴和牙齿,圈中依旧沙嘴的位置。
抠下来的沙嘴和牙齿类似石灰质,用手直接抠除即可。
第二步 水煮:把清理掉牙齿的海参清洗干净后放入纯净水锅中,开水,水开后,改小火,盖上盖子焖煮25-30分钟,煮完后,关火,继续盖盖子闷2个小时,第二部就完成了。
第三步 冰水泡:冰水泡的目的是为了海参更好的胀发海参是热缩冷胀 ……很神奇的东东。把闷好的海参,换新的纯净水加冰块放入冰箱的保险层。也就是我们说的恒温层(非冷冻)如果没有冰块的话,直接放入冰箱冷藏也可。
热水泡:冰水泡持续24-48小时就可以了,每隔8小时换次水。这样您就能神奇的发现,海参在慢慢的胀发了!

干海参怎么泡发,正确方法是什么?



干海参怎么泡发?有什么最简便的方法~


干海参怎么泡发

干海参怎么泡发?有什么最简便的方法
答:6、然后将凉却的海参放在保鲜盒中,倒入足够多的冰矿泉水,放冰箱冷藏36小时左右,每隔24小时换一次矿泉水。7、最后将泡发好的海参控干水分放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻,想吃的时候再拿出来凉水泡开即可。注意事项:1、海参里面有很多泥沙,泡开的时候一定要把泥沙清除出来,不然吃的时候会吃到一嘴...

海参怎样泡发最好 如何简单泡发海参的方法步骤
答:3、24小时后的效果:这时,海参已经大了一些,需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质,不然会影响泡发品质,大家务必记住。4、捏海参:把海参拿起来用手捏一下,如果完全捏的透,没有硬块了,就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡,直到海参都完成这个步骤。5、把海参打开:大家可以沿着海参的...

昨天朋友送的晓芹海参,不知道怎么泡发,请教大家方法
答:先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时,其间要换4-6次水(容器大点,放水多一些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱尽,海参可以涨发得更好),换水时要把手洗干净,防止手上的油污浸入水中,影响海参的发制,夏季温度高时,因为细菌繁殖快,不锈钢器皿中加入凉水和干海参,放在冰箱保鲜层去泡发...

干海参怎么发泡啊,有什么好的方法么?
答:2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。5、换新的0-5度冷纯净水,泡36-48小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2...

干海参的泡发方法有哪些?
答:海参怎样泡发?1、用清水将海参表面的盐分去掉,然后取适量纯净水倒入洁净无油的容器中,在把海参放入容器中,需放入冰箱冷藏24到48个小时,时隔8个小时换一次水,直至发软即可 2、泡发后的海参将尾部至头部沿着腹部中线剪开,把沙嘴和内筋取出,然后一并清洗海参肚内的杂质.海参内腔里面的筋是可以食用的,...

怎么泡发海参最佳方法
答:海参正确泡发的方法如下:1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参,将海参放入纯净水中,置入冰箱冷藏保存,每12小时换一次水,浸泡2-3天,海参没有硬心即可。2、将海参沿腹部纵向剪开,剪掉沙嘴,去除里面的杂物,将内筋横着划断成三等份或者四等份。3、把海参放入无油锅中,填满纯净水,大火烧开后...

问海参的泡发方法有种
答:泡发海参的方法:1、干海参自来水冲洗1分钟左右,洗去表面浮尘 2、准备干净的容器,加入足量的纯净水或矿泉水(一定不要自来水),水没过海参1-2CM,然后置于0-5度的环境下(冰箱保鲜层即可)24-36小时,中间换水两次 3、经过第二步干海参就软了,这时候拿把剪刀,沿着海参腹部的刀口剪开,去除...

干海参正确泡发方法
答:海参正确泡发的方法如下:1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参,将海参放入纯净水中,置入冰箱冷藏保存,每12小时换一次水,浸泡2-3天,海参没有硬心即可。2、将海参沿腹部纵向剪开,剪掉沙嘴,去除里面的杂物,将内筋横着划断成三等份或者四等份。3、把海参放入无油锅中,填满纯净水,大火烧开后...

家庭发海参的正确方法
答:家庭发海参的正确方法如下:1、将海参取出,准备一盆干净的水,将海参放入水中浸泡;2、泡过一段时间之后,取出,用剪刀去除海参上的沙嘴;3、去除沙嘴之后,准备一锅水,将海参放入锅中,开火煮制一段时间;4、煮制一段时间后,关火,让海参自然焖泡一段时间;5、二次泡发之后,取出海参,用塑料...