便利店如何经营 如何经营便利店？
第二，商品要供货及时。有一些便利店商品供应不及时，在货架上空着，这样会降低顾客的体验感。当一些商品卖完之后空着时，一些便利店为了不让位置闲着，会拿附近的商品补上。这样远观虽然没什么问题，但仔细看的话会发现商品和标签对不上，会给顾客带来疑惑和不信任感。
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第三，要注意打扫卫生。便利店一般选择在公路旁边开店，容易积满灰尘，因此要经常擦拭商品，让其看起来更新更有吸引力。
便利店传统的销售模式已经无法满足用户需求，新零售，才能满足更多消费者的需求，也能实现便利店店主高额盈利的目标。现阶段，便利店市场区域格局明显，借助电商平台以及先进的管理系统来运营，才更加符合市场发展规律。
一、便利店行业困境
运营成本高，实体门店的人工成本，房屋租金，以及管理费用一直呈上升趋势。很多便利店的商品结构都有待完善，虽然能满足日常消费需求，但是并不能有效提升品牌的市场占有率。
二、便利店发展机遇
新平台，新技术以及新物流，新消费模式下，便利店需要不断升级优化运营模式，引进先进的管理系统来打通前端以及后端的数据，通过互联网，大数据，智能化硬件设施等来创新传统零售，升级消费模式，满足更多用户的购物需求。
三、便利店新零售
便利店新零售怎么做？便利店想要获得长远的发展，需要与时俱进，建议立足社区，结合线上商城，分销系统精准化营销，依托社会化全供应链，发展更多元的门店经营渠道。
四、便利店如何发展新零售？
1、建议线上线下零售渠道相互融合，实现顾客数字化，，通过店铺现货购，社交分享购等方式来提升不同场景下便利店的销售额。
2、可以以社群为载体，进行活动营销，拓展更多的分销商。
3、完善运营体系，便利店在精细化运营体系的辅助下，才能将业务越做越好
4、开便利店一定要有会分析数据的能力，只有懂得分析数据走势，才能得出店里需要多采购以及少批发哪些货物，继而灵活进货。
服务体验要好
以下是便利店经营的一些基本要点：
1. 选址要合理：便利店一般选在人流量较大的地方，比如商业区、学校附近、车站等。要注意交通便利度和目标顾客群体。
2. 商品选择要丰富：便利店的商品种类要齐全，包括食品、饮料、日用品、小家电等。同时要根据当地消费者的需求和喜好进行选择。
3. 价格要合理：便利店的价格要比大型超市便宜一些，但也不能过于低廉，否则会影响商品质量。可以根据当地市场行情进行定价。
4. 服务要周到：便利店的服务要周到热情，可以提供送货上门、免费WIFI等服务，吸引更多的顾客。
5. 营销活动要有创意：可以通过打折促销、赠品活动等方式进行宣传推广，吸引更多的顾客。
6. 管理要规范：便利店的管理要规范，包括货物进出管理、库存管理、员工管理等。要保证店面的整洁和卫生。
7. 不断创新：便利店要不断创新，引进新的商品和服务，满足顾客的需求，提高竞争力。
如何经营便利店~
对便利店的较长时间的访问，总结出小型便利店的最佳的经营方式。随着人们生活方式的逐渐改变，人们前往中大型超市购物的习惯已经不断形成。超市以其价格上的优势，购物过程的方便，不断地冲击着一些小型便利店的生存。为了能正确的认识和分析目前真正存在的问题，并简单的对附近的其他店铺进行了访问和比较：
1、这店已经开了多少年了？
店主：头尾算起来大概有9年了。
2、您的店一直都是开在这个位置的吗？
店主：不是的，我以前是开在街对面的，大概是5年前吧，对面房租到期，就花了32万买了这家店面。一直到现在。
3、可以谈谈您这几年开店的详细情况吗？
店主：没问题。大概是93年上半年，我以500元的月租费租下了对面的店面，开始经营便利店，那时由于这一带的住宅还没有正式交付使用，前面的上陡门农贸市场还没有正式投入运营，所以暂时比较冷清，生意不是很好，但我知道不用多久这里肯定是会热闹的。不久对面开了很多店，农贸市场也营业了，这一带一下子就热闹起来了，我的生意也同时红火了好一阵子，人们买了菜回家都会经过这里，带点东西回去。但是没有多久，对面也开了一家同样性质的便民店，尽管受了点影响，但老顾客还是喜欢到我这里买东西。是97年的上半年吧，我的房租到期，在这之前我就已经花了32万买了对面的更大一点的店面，也就是现在的这家，以前跟我竞争的那家也在同时关门了，我的生意又红了一段时间。但是好景不长，由于农贸市场对面的超市不断被人们接受，人们的购买意识也产生了一定的变化，超市便宜的价格吸引了大量顾客，还有就是在农贸附近开了大概有三家的便利店，由于房子是自己的不用分摊房租费，就慢慢地降了一些商品的价格，生意一直就是保持到现在，还有就是2000年你给我出的一些主意，之后你也都基本清楚了。
4、你是指我建议你的通宵服务和一定程度送货上门是吗？
店主：是的。
5、那你可以详细一点跟我介绍一下当时实行后在生意上的变化吗？
店主：其实也不算是真正意义上的通宵吧，我的店基本上在凌晨4点左右关门，也就是附近排挡的关门时间。这期间不少晚归的，喜欢出来吃宵夜的人会前来购买香烟、饮料、小零食等等，店里因此增加了不错的收入，有时候可以卖好几百的呢。至于送外卖嘛，其实对店的整体收入尽管有一定的提高，但不是很大，因为我们送的都是附近的一些老顾客，他们如果没有我们送的话，平时也会下来买的，我觉得这样反而不是很合算。
6、哦，是这样的啊，那么请再具体介绍一下这里的一些附加费用？
店主：这里的费用可多了。先是税收：有国税地税，工商管理费，还有门前三包费，住宅区里的绿化费，卫生费，前几年还有什么治安费，多着了。
7、那你是将这些所有的费用都算在店里的开支吗？
店主：是的，我们会每个月有一次结算，把所有的费都分摊进行结算，分摊结算可是你教我的哦。（笑）
8、您可以再具体讲讲送货上门吗？
店主：好的。我们只负责送大概半径200米的范围（这是我根据她的介绍总结的），生意因此有一定的增加，原来到旁边店里买的人，有时会因为某种原因而向我们打电话。但这种情况并不是很多，还是基本像我前面说的那样，老顾客居多。
9、既然附近店里的生意也多少给你拉了点过来，那为什么其他店不进行送货上门？
店主：这个问题我也想不明白，我家先生是半班制，会有空来店里，所以可以给一些需要的人提供送货上门，而其他店据我所知都只有一个人，所以很难实行上门。
10、那他们也包括你自己为什么不专门雇佣若干人，提供更大范围的送货上门服务呢？这样也许可以更能体现这种经营方式的优越性哦。
店主：这个我们也想过，只是还暂时不敢尝试。因为这里的店比较多，人们可以不用走太多的路就可以到店了，所以我怕顾了人，而生意却不会因此好很多。
11、要不要我先帮你做做试试啊？
店主：好啊，如果你有时间的话（笑）。
第二部分 送货上门服务的实验记录总结
我在访问星星便利店之前便已经考虑了小型便利店的送货上门方式，为了能更进一步的证明我的思想，即送货上门是小型便利店一个竞争优势，我大胆的做了一个尝试。
2月3日，我替星星便利店印了500份的送货上门服务价目表，而且直接写明免费送货上门，分发到住宅区内的500个信箱。我就开始负责送货上门的工作。
2月3日当天完成送货服务7家，现金收入488元。其中有两家是我负责送的，三家是以前未曾送过的对象，送的商品是一箱旺仔牛奶，一箱瓶装的双鹿啤酒，和三大袋的卫生纸。这里并不能证明那500份价目表起了多大的作用，我们就来看看从这一天起到2月13日的销售户数和收入情况。见图一
图一
从图中我们可以看出送货上门服务对象有一个上升的缓慢趋势，多少已经证明送货上门对小型便利店来说是值得一试的，而且人们的反应也相当良好。由于过年的介入，我们的实验效果不是相当明显，但从店主的口述中得知，这种热闹的送货上门情况以前还是没有出现过的，并且在正月初8以后三天，据回复说每天的送货户数平均在10户左右，并且区域不断也是有点扩大，而且价目表送到的人家的购物量有一定的增加。并且由于价目单的发送使星星便利店的知名度也提高了不少，较远距离的人也开始关注星星便利店。
通过这段时间的详细实验记录和观察，以及加上以前对星星便利店的了解，小型便利店的主导优势就是小，小就有其灵活性，如何运用这种灵活性就成了便利店成功或失败，是否可以长期发展壮大的关键。 第三部分 小型便利店存在
的劣势以及解决方法
自大型超市零售出现之后，小型便利店的缺点和劣势就非常明显的暴露了出来。这里主要指出两点：
1、在价格上绝对不存在优势，不论是从进货渠道，还是销售量上都是无法与之相抗衡的，所以价格是不可能会与超市持平或者更低。要想以低价格取胜是根本不可能的。
2 在品种的丰富程度上，小型便利店不可能做到像大型超市这样琳琅满目，只有在充分考虑地域上的区别，人们生活方式的区别基础上，选择人们购买最频繁的商品，和一些独特的商品进行销售。
3也是最主要的，就是他的小。也主要是因为小而导致了前面两点的缺陷。但是他的小又同样是构成了其优势所在。这在下面详细说明。
所以小型便利店是不可能与中大型超市一样，采取相同或相近的销售方式和管理方法，应当要有自己独特之处，充分发挥自己小的优势，灵活应对。
在这里星星便利店就给了我们一个比较好的启示：
1、由于品种不丰富，在所销售的商品的选择和方式上，应当要有很独到的一面。星星便利店就很好的掌握了其中的窍门。例如在散装饼干的销售上，星星便利店就充分的利用了商家顾客的信息的不对称性，可以达到50%的利润。将一些有小包装的饼干捆绑销售，即将各种不同价格的饼干一起销售，计算出最高利润的销售方式。这样顾客可以吃到各种口味的饼干，商家又赚取了最大利润。还销售大量没有品牌，但味道独特的饼干，这种饼干进价低，市场上量少，可以有很大利润空间（这是建立在有特殊渠道的基础上）。
2、小型便利店的最佳店址是在住宅区，并且要尽可能的离农贸市场近，越多的客人经过你的便利店就越好。星星便利店就在这方面占了很大的优势，正好是在上陡门住宅区最繁华的小街，而且距离农贸市场比较近，但是单就这点而言，有两家店是更有优势，正好是在市场的必经路口。农贸附近就集中了整个住宅区的三分之二的小型便利店（在我的访问调查范围之内）。
3、 通宵服务是小型便利店的一个法宝，他真正体现了其小的灵活性。不过要能真正做到通宵服务也是要有一定客观条件限制的，在你的经营地区是否有通宵服务的可能性，其通宵成本的弹性是否足够小，或者简单的说也就是通宵服务是否真正有利可图。星星便利店之所以能够做到通宵服务与其所在的店址是密不可分的，从上面的访问中我们就已经清楚的知道了，在店的附近有很多通宵经营的排挡，这是其根本所在。
4、采取灵活的外送服务是小型便利店竞争的优势体现。对此我们再做进一步的分析。前面我们已经看到，送货上门有一定的成效，这里我们就分别从横向和纵向两个角度进行比较，看看送货上门服务对小型便利店来说是不是一个不错的销售方式。首先是横向比较：我在这期间也走访了几家附近的比较有代表性的便利店，还没有一家雇佣送货上门的服务生，只有在附近的7家做批发的杂货店配备三轮车和负责送货的服务生。所以只要对此进行简单的比较就可以看出送货上门的优势。一般的便利店都是在这过年期间在店门的正前方摆放一张比较大的桌子，铺上一条比较艳丽的花布以衬托节日的气氛，并有方便顾客的作用。而因为我的实验，星星便利店则有了一个规范的送货上门流程，简单的数据表明，星星便利店一天的销售额是其他便利店的大约10%，这是送货上门体现的优势，充分挖掘了潜在顾客。其次再做一个纵向比较，由于没有详细的历史数据，只能从店主的记忆中得出，过年这一阶段的销售额与过去几年在同一时段的销售额相比较，有很大的增加，而且基本是增加在啤酒、饮料上，而送货上门的主要商品正是啤酒、饮料、香烟、以及大件物品。从这两方面我们就不难看出，送货上门是小型便利店开展竞争的一个有效手段。
但是在星星便利店有几个非常致命的问题：
首先是我所访问过的便利店都是家庭式的，以家庭为单位，这种方式不一定坏，但是星星便利店却做得很不好，这里主要体现在他的费用资金管理上相当混乱，在访问中提到的费用问题，没有将便利店的费用和家庭的费用分别对待，比如没有将国税、地税、工商管理费同卫生费、治安费等住宅区的管理费用区别记录，而是一并地算在便利店的费用支出上，虽然这些费用不是很高，目前并不会产生太大的影响，但如果这些费用一旦增多就会对商店的现金管理产生很大的混乱。所以将店里的费用和家庭费用区别对待是相当关键的，这也是这种家庭式管理的一个必须解决的问题。
其次，接收信息比较迟缓，就比如今年的啤酒销售上，星星便利店在过年以后才发现今年的百威啤酒才是热点，而蓝带几乎是滞销，但是他在年底却已经进了大量的蓝带啤酒。这种对信息的把握程度过低，是小型便利店的一个很大不足。如果它可以在年底进货时能很好的把握住这个信息就不会出现这种局面了。
最后，在服务的方式上，星星便利店对老顾客可以以相当便宜的价格出售，而对新顾客则是先以较高点的价格试探，之后在做应变，即价格的透明度较低。这样会很难把握住新顾客，不容易让新顾客产生信任感。
如何把握优势，克服劣势，寻求新的独特的经营方式，是小型便利店发展的关键，要学会运用新的科技工具。我还发现，品牌对于小型便利店来说也是相当重要的，一个良好的品牌形象，能吸引更多的新顾客，而且产生的影响也是巨大的。
第四部分 调查访问小结
在中国零售业的发展也是短短几年，从国外传来的经营管理经验往往以大型超市的居多，而在我们国内小型零售商却是一支相当庞大的队伍，但是他们有是小打小闹式的经营，没有一套特殊的适合自身发展的方法。所以对小型便利店的观察和研究是相当必要的，以上调查仅仅作为一个简单的参考。
便利店经营技巧 你知道的有多少
答：1、一般来说，顾客进店第一眼会看到的商品依次为视线平行处、齐腰处和齐膝处，这也是摆放最佳的位置，可以增加几成销量。所以开一家便利店应该把利润过高的商品或者快过期商品放在1.5米到1.7米的高度之间，既可以方便顾客购买，也能被第一眼看到。2、便利店经营人们购物习惯性的会用右手购买，便利店...
便利店经营技巧
答：商品科学搭配策略。经营便利店十分强调资源的有效利用，便利店商品配置不当，会造成顾客想要的商品没有，不想要的商品太多，所以商品搭配是关系到便利店经营成败的关键，创业人可以根据便利店目标消费群体的购买取向进行资源有效利用，把商品分为即时消费品种为主、季节性消费品种（如冷饮类）、服务类为辅的商...
开便利店经营起来有哪些细节?
答：5. 保持后台整洁有序 确保顾客视线范围内不出现后台备货区或其他杂物。整洁的店面能够给顾客留下专业和有序的印象，避免因杂乱无章而失去顾客对商品的信心。总之，细节决定成败，便利店经营也不例外。从陈列设计到商品选择，再到销售技巧，每个环节都需精心策划与执行。只有认真对待每一个细节，才能在激烈...
经营好一家社区便利店有哪些窍门?
答：经营一家社区便利店需要注意以下几点：1.选址：选址是开便利店最重要的问题之一。需要考虑人流量、交通便利性、周边竞争情况等因素。2.产品：便利店的产品应该以即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。3.服务：提供优质的服务可以吸引更多的顾客，比如送货上门、24...
如何经营好一家小区便利店?
答：经营一家小区便利店需要注意以下几点：1.选址：选择在人流量大、交通便利的地方，比如小区门口、商业街等。同时，要考虑到周边的竞争情况，避免过度竞争。2.商品结构：根据小区居民的需求，合理规划商品结构。可以根据小区居民的年龄、职业、生活习惯等因素来选择商品种类和数量。3.价格策略：价格要合理，不...
便利店如何制定经营策略
答：实施便利店经营商品目录可以相对科学、合理地指导门店经营商品，根据便利店业态目标消费群体的购买取向强调以即时消费品类（如烟草、饮料、即食食品类）为主、应急性消费品类（如药品类、卫生用品类）、季节性消费品类（如冷饮类）、服务类（如手机充值、出租雨具等）为辅的品类组合，同时根据商圈特点细分目标...
便利店销售模式有哪些
答：经营便利店十分强调资源的有效利用,一般便利店经营面积大致在50-150平米,便利店商品配置不当,会造成顾客想要的商品没有,不想要的商品太多,所以商品组合是关系到便利店经营成败的关键,创业者可以根据便利店目标消费群体的购买取向进行资源有效利用,把商品分为即时消费品类(如烟草、饮料、即食品类)为主、季节性消费品类(...
如何经营好一家社区便利店?
答：经营一家社区便利店需要注意以下几点：1.选择好的地段，如人流量大、周边居民多的地方。2.了解周边居民的需求，提供他们需要的商品和服务。3.保持店铺的整洁和卫生，让顾客有好的购物体验。4.提供优质的售后服务，如退换货、维修等。5.建立良好的客户关系，如提供优惠券、积分等福利，增加顾客忠诚度。
农村便利店经营方式
答：1、根据农村便利店的经营特点，可将所经营的商品分为食品类、杂货类、便利性商品与文化出版物四大类。2、食品类食品类商品细分方法很多，例如，可简单的划分为食用类和饮用类；也可按照保藏方式，分为低温食品、高温食品和一般性食品；或较详细的划分为农产品类、肉类及其制品、鲜乳及乳制品、水产类、...
开便利店经营起来有哪些细节?
答：1、把控好结账的速度 收银区是每个进店顾客的必经区域，为了不造成拥堵，便利店收银员的操作要灵活，速度要把握在让顾客停留等待时间不超过3分钟。否则顾客排队等待的时间太久，就容易产生抱怨和不满。但如果结账速度过快，顾客就没有时间去挑选收银台周围的商品了。2、经常检查商品陈列 不要以为商品摆...
