咸菜多久吃一回最安全
咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
新鲜芥菜三颗，去除老叶子，用清水洗净，锅内烧开水，把芥菜烫变色捞出。广东天气热，我是把烫好的芥菜直接晾晒了二天，叶片已经开始褪青色变白了。然后每片叶子均匀的抹上一层盐，盐一定要给多些，少了容易坏。然后装进瓶子里压紧，瓶口用保鲜膜密封好。放入阴凉入发酵一个月。
这是做好的咸菜，三大颗芥菜做成咸菜，就只剩这么多了，只够炒一小盘的了。二个线椒，蒜头，姜，剁椒少许。
咸菜清洗干净，盐放的多就要多清洗几遍，洗去多余的盐份，吃起来才不会太咸了，咸菜切成细末，线椒切成末，姜蒜切末。
锅内放稍多些的油，炒咸菜一般多些油会更香，如果有肥肉就更好了，用肥肉炼出来的油炒咸菜，更香更好吃。放入姜蒜，咸菜末和青椒末炒出香味。
加入生抽，料酒，少许醋调味，加入红剁椒配色。
咸香下饭好吃开胃的咸菜做好了，配粥，面条，还是米饭，都不错。
家常咸菜的做法非常简单易学，用芥菜和盐腌制的，这是我用腌好的咸菜炒出来的，非常下饭。
大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为 亚硝胺，解除癌症危险，要常吃这些解毒食品。制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
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腌菜 腌制多少天食用才安全
答：秋冬季节，许多家庭又开始腌制大白菜、白萝卜、雪里蕻、糖蒜等食品。腌菜味道鲜美，可大家却不敢多吃，生怕亚硝酸盐超标致癌。那么，腌菜怎么做才安全？上月10日，杭州市市场监管局协同市食品安全监督协会组织开设了一场“食品安全实验室”，委托浙江公正检测公司，针对“腌菜亚硝酸盐含量变化”进行实测。
隔夜饭菜能吃吗?
答：值得一提的是,不同种类的蔬菜在相同储藏条件下,亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。 炒熟后的菜里有...
隔夜的菜最好不要吃,那么早上煮的菜到晚上可以再吃吗
答：汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。隔夜菜的保存和食用 因为蔬菜对于...
一般都是前一天晚上把菜和饭做好放冰箱,第二天中午放微波炉热一下,这样...
答：隔夜菜会产生有害物质，长期食用不利于人体的健康。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染...
煮熟的绿叶菜要在多少时间内吃完比较好?
答：你好，煮熟的绿叶菜要在2个小时的时间内吃完比较好，不然会变质的啊！煮熟的绿叶菜容易产生亚硝酸盐，所以最好在2个小时内吃完啊！
腌菜多长时间吃合适?腌菜吃多了会不会对身体不好呢?
答：许多家里都是会制做腌酸菜，因为它作法相对性而言非常简单，并且吃下去也便捷，随吃随取，可做为凉拌菜开展服用，清新爽口。尤其是针对一些较为繁忙的朋友，早晨喝一碗白米粥，配搭腌酸菜，美味美味可口，还节约了大批量的时间。腌酸菜腌多久才可以吃呢？一.腌酸菜腌多久才可以吃呢？在蔬菜水果腌渍全...
吡虫啉喷洒蔬菜后多久可以吃就没事了
答：所以安全间隔期可以短一些。如果是室外种植，受到风吹雨打、太阳照射影响，安全间隔期限应该短一些，大棚里受到外界因素影响小一些，农药分解慢一点，每一种作物由于自身或生长环境的不同，施用农药频次也不同，例如农民种植南瓜、冬瓜之类，施用农药就很少，有些种植户种植技术较高，农药用得也较少。
都说隔夜的菜最好不吃,那么早上煮的菜到晚上可以再吃吗?都是隔了几个...
答：其实道理是一样的 炒出来的才你可以分为两部分 一部分乘出来吃 另一部分需要放到冰箱里面 这样是可以吃的 其实菜本身没有毒 只是因为用筷子吃菜的时候会有接触 会产生亚硝酸盐 而亚硝酸盐就会在吃过的菜中进行分解 经过一夜的时间就被费解的差不多了 所以隔夜菜不能吃 但是只要没有接触 ...
这4种隔夜菜最好不要吃
答：螃蟹、鱼类、虾类等海鲜都是高蛋白食物,如果隔夜吃的话,有可能会产生蛋白质降解物,容易损伤肝、肾功能。 3.隔夜凉拌菜 凉拌菜本身没有经过烹饪高温杀菌这一过程,细菌含量就比较高,长时间存放更容易导致食品安全风险,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,建议是做了后当餐吃掉,不要再隔夜吃。 4.隔夜银耳、蘑菇类...
