食品包装的作用有哪些 你知道食品包装有什么作用吗?

作者&投稿:单于柴 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

1、保护,包括改善防震性能,保护内部产品并减少由于振动,碰伤,摩擦和冲击引起的撞击损坏。2、安全,特殊的保护性包装能保护儿童不易使用及提高安全性。3、促销,使用诱人的颜色,徽标,符号和标题的包装,可能会影响客户的购买决定。



简述食品包装的基本功能有哪些?并举例.~

食品包装除了保障食品安全外,还是保障食品的色、香、味等感观质量的重要手段。在现代发达的商业领域,食品包装还对食品的促销起重要的作用。因此,作为食品的包装,至少应满足如下几点要求:

1、强度要求:
由于食品在包装完成之后还要经过堆码、运输、储存等流通过程才能到达消费者手中,这就要求食品包装具有一定的强度,在流通过程中不会破损。

2、阻透性要求:
食品包装的阻隔性要求是由食品本身的特性决定的,不同的食品对其包装阻隔性特性的要求也不一样。食品包装的阻隔性一方面保证外部环境中的各种细菌、尘埃、光、气体、水分等不能进入包装内的食品中,另一方面是保证食品中所含的水分、油脂、芳香成份等,对食品质量必不可少的成份不向外渗透,从而达到保证包装食品不变质的目的。还有一些食品要求包装材料对气体的阻隔要有选择性,如,果蔬保鲜包装,通过控制材料的孔隙大小,可以有选择地透过O2和CO2,从而控制包装食品的呼吸强度,达到果蔬保鲜的目的。

3、安全卫生:
食品的包装材料在具备必要的阻透性的同时,必须保证包装材料自身的安全无毒和无挥发性物质产生,也就是要求包装材料自身具有稳定的组织成份。另外,在包装工艺的实施过程中,也不会产生与食品成份发生化学反应的物质和化学成份。在贮藏和转移的过程中也不会因气候和正常环境因素的变化而发生化学变化。

4、耐温性要求:
食品加工过程中大都要经热处理,有的是包装后进行高温处理,如罐头食品和蒸煮类小食品,有的是热灌装,如许多热灌饮料,还有许多食品保质期很长,如达到或超过一年,这种常温保存食品储存过程中难免会经过炎热的夏天,要连续在300C以上,这些都要求食品的包装具有一定的耐温性。随着食品和加工工艺的不同对耐温性的要求也有所不同。

5、避光性要求:
光照对于食品质量和营养的保持十分不利。尤其是紫外线的照射会使食品中的油脂氧化导致酸败,使食品中天然色素氧化而使食品的色泽发生变化,会促进食品中维生素B和维生素C的损失,另外,光照还会使食品发生氨基酸分解,糖融化等不利于食品质量保持的物理和化学变化。因此,对于好的食品包装,避光性也很重要。

6、安全性要求:
由于食品是日常消费品,要经过流通环节才能到达消费者,这就要求食品包装要适于放置、搬运、陈列和方便购买,不能带有伤人的棱角或毛刺,尽量有专设的手提装置,以方便购买。还要考虑到,打开包装时,即使不正确操作,也不至于对消费者造成伤害。

7、促销性要求:
促销性是食品包装的重要功能之一。促销性要求食品包装材料要具有易于印刷、易于造型、易于着色、自重轻等特点。在这方面,塑料无疑具有得天独厚的优势。

8、便利性要求:
便利的包装经常是消费者选择某种食品的重要理由。包装的便利包括使用便利,如调味品的包装,形态便利,如新推出的奶片(干吃奶粉);场所便利,如外出食用的旅游、休闲食品要求具有质量轻、体积小、开启方便等特点;携带便利、计量便利、操作便利、选择便利等方面的要求。

食品包装可以保护食品和延长食品的保存期,保护食品的外观质量产生一定的经济效益,食品在整个流通过程中,要经过搬运、装卸、运输和储藏,易造成食品外观质量的损伤,食品经过内、外包装后,就能很好的保护食品,以免造成损坏。保护食品的原有品质,延长食品的保存期,食品在整个流通过程中,它的质量会发生变化和变坏。食品本身具有一定的营养成分和水份,这是细菌、霉、酵母等生产繁殖的基本条件,当食品保存的温度适合它们繁殖时,便致使食品腐败变质。如果食品采用无菌包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理,就会防止食品腐败现象的发生,延长了食品的保存期。同时,食品本身具有一定的水份,当这些水份的含量发生变化时,都会导致食品风味的变化或变坏。如果采用相应的防潮包装技术就能防止上述现象的发生,也有效地延长了食品的保存期。再有,食品在流通时,受到日光和灯光的直接照射时,及在高温时,都易使食品发生氧化。

包装在产品销售中有哪些作用?
答:(3)品牌效应 包装是品牌的最大承载者、传播者和体现者。包装要具有个性化特征,产生品牌效应。一提到品牌,消费者最先想到的是包装,因为包装是一个容易记忆的东西。时下的消费者所喜爱的产品不再仅仅是产品的功能质量,品牌形象、特殊风格和 包装的新颖设计。4.结合中国目前的国情和设计现状谈谈如何理解设计...

求问产品包装的作用是什么
答:3.防止有害生物对产品的影响。鼠、虫及其他有害生物对产品有很大的破坏性。这就要求包装能够具有阻隔霉菌、虫、鼠侵入的能力,形成对内装产品的保护作用。4.防止异物混入、污物污染、丢失、散失和盗失等作用。(二) 单位集装性 包装有将产品以某种单位集中的特征。包装成多大的单位,既取决于企业的...

产品的包装设计有哪些作用呢?
答:产品包装设计的目的是为了最终利于销售的目的,而做出的符合产品性质、满足消费者需求的一种包装。那么,在产品的包装设计中最重要的作用什么呢?中汇设计(北京中汇大道咨询有限公司)解答:1.提升产品的市场价值 通过包装设计,不仅可以提高产品的价值,而且还可以另消费者对品牌的产生更满意的心理。通过提高...

食品包装的作用有哪些
答:1、保护,包括改善防震性能,保护内部产品并减少由于振动,碰伤,摩擦和冲击引起的撞击损坏。2、安全,特殊的保护性包装能保护儿童不易使用及提高安全性。3、促销,使用诱人的颜色,徽标,符号和标题的包装,可能会影响客户的购买决定。

包装的主要目的?
答:3、给流通环节贮、运、调、销带来方便,如装卸、盘点、码垛、发货、收货、转运、销售计数等;4、美化商品、吸引顾客,有利于促销。包装的分类 1、按产品销售范围分:内销产品包装、出口产品包装;2、按包装在流通过程中的作用分:有单件包装、中包装和外包装等;3、按包装制品材料分:有纸制品包装、...

包装的作用都有些什么呢?
答:功能:实现商品价值和使用价值,并是增加商品价值的一种手段;保护商品,免受日晒、雨淋、灰尘污染等自然因素的侵袭,防止挥发、渗漏、溶化、污染、碰撞、挤压、散失以及盗窃等损失;给流通环节贮、运、调、销带来方便,如装卸、盘点、码垛、发货、收货、转运、销售计数等;美化商品、吸引顾客,有利于促销。

什么是包装?包装的作用?包装的功能?最好另外举例子说明
答:包装有两种含义:1、关于盛装商品的容器、材料及辅助物品,即包装物.例如,寄快递时加的那些盒子、袋子等等.2、关于实施盛装和封缄、包扎等的技术活动.例如,对自己心爱的手机加个保护套.包装功能:1、实现商品价值和使用价值,并是增加商品价值的一种手段;2、保护商品,免受日晒、雨淋、灰尘污染等自然因素...

简述包装的含义及作用
答:2、广义的包装还包括:营销型包装,侧重策划策略,将某人、某种事物或某种活动打扮好或尽力帮助它在某方面做到完美。【包装的作用】1、狭义的包装的作用:(1)保护产品:保证产品在生产过程结束后,到转移到消费者手中直至被消费掉以前,产品实体不至损坏、散失和变质。(2)促进销售:包装具有识别、美化...

产品的包装有哪些作用
答:产品的包装主要有以下几个作用:1. 保护产品 产品包装的首要作用就是保护产品。在流通领域中,产品需要经受搬运、运输、存储等过程,这期间可能会遭遇各种外部压力,如撞击、挤压、摩擦等。一个良好的产品包装能够抵抗这些压力,防止产品损坏,确保产品的完整性。此外,包装还能起到防尘、防水、防潮、防震等...

包装对于产品的重要性体现在哪些方面?
答:在市场经济条件下,消费者购买商品通常依据第一印象及形象感受获得指引,好的外部形象/良好的包装可以让产品更易于被顾客接受及记忆,同时还为快捷营销活动奠定基础.总之,一个好的包装是产品生存和发展的保证,也是核心竞争力形象的最直观的创造与传播。因此,企业必须重视产品包装的意义和价值。