炖排骨的方法和步骤窍门炖排骨的烹饪方法

1、材料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

2、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

3、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

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请问清炖排骨怎么做
答：2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。6、设置炖排骨键。7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂。

炖排骨的做法与步骤
答：炖排骨的做法一 原材料提前准备 猪大骨520克，平菇260克，食用盐适当，生抽酱油1勺，酱油1勺，食用油1勺，孜然粉小量，蒜黄适当，圆葱一个半。方法步骤 1、准备好猪排骨，剁一小块清洗预留，假如自身家中没有菜刀叫商家帮你剁好。2、各自将平菇切片、蒜黄滚刀块、圆葱切片、生生姜切成片，预留。3...

自制美味排骨汤的步骤及技巧有哪些?
答：撇沫：炖煮过程中要及时撇去浮沫，保持汤清澈。蔬菜加入时机：蔬菜不宜一开始就加入，以免炖煮过久变得过于烂糊。调味品的使用：盐应在汤快熟时加入，避免提前加入影响排骨的炖煮效果。按照以上步骤和技巧，你可以在家轻松制作出一锅美味的排骨汤。记得在享用时，可以根据个人口味添加一些香菜或者葱花，...

烹饪炖排骨的最佳步骤是什么?
答：5、大火烧开之后再用小火炖3、40分钟左右，接下来把土豆和胡萝卜放进去，继续炖20分钟。最后放上适量的盐，再加上少许蚝油，最后大火收汁就完成了。图片 总结：1、炖排骨，直接炖还是先焯水？这2种方法都不对，正确做法应该是把排骨放到盐水中浸泡去血水。加上“浸泡”这一步，处理出来的排骨鲜嫩还...

做到炖排骨肉滑嫩不柴的关键步骤
答：排骨营养丰富，鲜嫩味美，但我们在炖排骨的时候没处理好就会又老又柴，特别不好吃，那要如何做呢？别急！我有好方法，保证炖出来的排骨又嫩又鲜美。排骨要怎么炖才不柴：1、把排骨冲洗一下然后用淀粉多抓几下，淀粉可以把排骨上的脏东西带走，抓好后用清水冲洗干净。2、把排骨装碗里，用清水把排骨...

排骨怎么炖才好吃以及它的方法步骤
答：方法/步骤分步阅读 1 /6 想要做出来的排骨肉不塞牙，将其炖的软嫩是最好的方式，很多人认为炖排骨不软嫩，是因为锅的原因，得用砂锅去炖排骨，排骨才会变得更加软嫩。孰不知这样的一个想法是很错误的，在炖排骨的时候，对烹饪技巧的掌握才是最重要的。今天小编就给大家带来一些炖排骨汤的技巧，...

怎么清炖排骨好吃又简单方法窍门
答：清炖排骨炖好吃又营养。主料：排骨适量。辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、凤球唛鸡粉适量。步骤：1、备料洗净切好。2、洗净排骨。3、排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。4、焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，...

清炖排骨的做法和步骤
答：主料：肋排适量。辅料：料酒适量，葱二颗，姜适量，盐适量，白醋一茶勺。1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。2、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋。3、锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出...