电饭煲煮饭，煮粥用生水还是开水？ 煮粥用冷水还是热水呢？
煮饭，煮粥都用没煮开的水，煮粥：把自己想吃的东西炒一遍，然后倒入锅中，加入冷水煮熟，然后加入盐调味。
啊，电饭煲和煮的话，用深水就可以，没必要说是用开水煮的，因为它加热非常快的
首先盖子是肯定要盖的。米水的比例要看你米的品质，一般水放至超过米一个手掌厚度左右就可以了（也就3CM吧）。时间的话电饭堡都是自动的，放完水盖好盖子按下煮饭键就好了，一般20-30分钟（最好等指示灯跳到保温在过10分钟再吃）。一碗米也就3-4碗饭吧，粥的话差不多是饭的一倍多些。稀饭是可以不盖盖子，只是会慢一点。不过煮粥的话不建议用电饭堡，一般的锅子更好煮些，多烧几次就有经验了。最后说句现在不会烧饭的可不多了哦，呵呵！
用电饭煲煮饭放热水还是冷水好？~
正确的做法应该是用开水来煮饭。这样做的好处如下：
1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间。
2.将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，用烧开的水煮饭，氯已随水蒸气挥发了，大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
用冷水煮，不用热水是因为把水放锅里和食材一块煮食材会熟的更快。并且口感也会更好。
材料：红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶。
1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
2、豆子入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。
3、煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。
4、再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。可加入燕麦。
5、出锅。
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