砂煲粥怎么做 排骨煲粥怎么做？
吃粥其实真的挺好，易消化，特别是晚上，不害怕胖的人就吃个两碗，害怕胖的就吃一碗，滋补又美容。下面跟大家说说外面那些所谓的沙锅粥是怎么做的吧~不过潮州的就真的不是那么好吃~在外面的那些潮州人做的比较好吃,譬如我啦~哈哈 ~~~
把这个粥的做法贴下来，大家可以试试哦 ~
沙锅粥做法：所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同，但别小看这锅，它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口。
熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，最好是珍珠米,又香又稠,浸泡半小时到一小时。
1.把米倒进沙锅，加适量的开水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得放多些，像小沙锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。并放三片姜,几粒芋头粒,主要是增进香味.
2.边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改中火，因为在那边人们不喜欢吃太多米粒,所以煮到熟有点稠的时候就要把米捞起来,然后用开水把那些米冲一下,最近冲到锅里就好,再加上香菇片和干萝卜丝,冬菜,还有最重要的海鲜味霸(一种调味料,可能这边没有),不用放盐的 .煮有五分钟后就可以加配料了.
3.配料：喜欢海鲜的可以用虾、蟹、花甲之类的，可以做配件的还有田鸡、蟮鱼、鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼片等，你喜欢啥肉就放啥肉吧，皮蛋瘦肉、猪肝粉肠，只要你想到的，都可以放。不过我觉得最好吃的就是羔蟹加虾,超鲜的,我最喜欢吃了~~~卖得最好的就是田鸡加蟮鱼.通常一个人就10块,两碗左右,皮蛋最便宜就5块,羔蟹一只就50,甲鱼也是50.
4.等到所有的东西都熟了,就在粥里加一点沙茶酱和花生酱,搅拌均匀.
5.最后呢~就是加味精和鸡精,还有一种叫鸡粉的东西,还有把葱和香菜末放下去，最后加上香油，拌匀，关火。
好好吃的沙锅粥就煮好了。吃粥时有咸菜以及花生点送粥物，以及也当然少不了潮式功夫茶，泡上一天也是可以的一餐。
网上还看到一个mm这样贴的，也可算为秘方之一了，大家可以尝试一下。
昨天吃不下饭，让妈妈煮潮汕沙锅粥吃。
潮汕人很懂得吃，连喝个粥，都要五花八门！有排骨粥，鱼腩粥，鳝鱼粥，螃蟹粥，田鸡粥，蛇粥，菜粥，海鲜粥……太多了，实在无法一一列出。所谓的排骨粥，鱼南粥等，并非说粥里只有这些料，只能说这是主料，还有辅料。比如：红萝卜，冬菇，虾米，干贝…….整一锅出来，就是名付其实的香沙锅粥了。（其实在吃这方面，连懂吃懂喝的广州人也比不上潮汕人懂享受）
昨天粥煮到一半，妈妈突然说，为什么我们自家煮的沙锅粥，永远都做不出外面卖的那种味道呢。“什么味道？”“说不上，但就是没有外面卖的好吃。”我一笑，从冰箱里拿出一瓶腐乳。“你快煮熟时往粥里放一颗腐乳。”妈妈将信将疑，不过还是放了。粥一出锅，她立马就试。很惊讶的样子。“有那种味道了。你是怎么知道的？”
呵呵，其实正宗的潮汕沙锅粥我只吃过两次。一次是和一MM在广州吃的，一次是在潮州永护路吃的。吃的时候，我也感觉到粥里有一种不同的味道，说不出来。回来后我想了很久，还是不明白为啥外面卖的粥会和我的不同。无论在配料或火候，我都照足功夫做了。直到一次，我逛超市时无意看到了腐乳，心一动，就买回来了。
妈妈没想到她做了几十年的菜，居然都没我这刚出道的小丫头懂得品味菜肴了。
呵呵，其实我也一直想知道，是因为我敏感了，还是用心了呢！
广式砂煲海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃~
怎么做营养粥<
答：4、转文火,将双筷子架在砂锅边上,再盖锅盖,边大火煲粥,边时不时搅拌一下。5、见到粥已粘稠。6、即可关火。三十种营养粥3银耳小米粥食材:小米150g、银耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用碱少许做法:1、准备食材2、把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净3、小米200克洗净4、锅中放入与小米多10倍左右的水,加入银耳5、煮开...
玉米糁粥的做法,玉米糁粥怎么做好吃,玉米糁粥
答：食材 主料 玉米糁 150g 辅料 花生 100g 绿豆 100g 步骤 1.玉米糁 2.花生提前在水泡一个小时 3.绿豆提前在水里泡一个小时 。4.将绿豆、大米洗干净，放入锅内，同时也把玉米糁放进锅里，加适量水，把电饭煲调制煲粥就可以。5.给宝宝来一碗煮好的花生绿豆玉米糁粥再加两个卤好的鹌鹑蛋，棒棒滴...
广东猪肚煲粥的做法
答：主料 猪肚 600g 辅料 盐适量 大米适量 胡椒粉适量 姜适量 瘦肉50g 猪肚煲粥的做法 1 猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，盐 猪肚提前洗，焯过水的。2 大米洗净放进砂锅，把猪肚，瘦肉，姜片，统统放进去加足够的清水，大火煲 3 大火煲开改小火煲30分钟，把猪肚捞起来，粥继续小火熬着 4 捞起待...
青菜煲粥的做法大全
答：青菜煲粥的做法大全1 1、大米提前洗净浸泡半个小时。2、青菜摘好洗净焯水后捞出过凉水后放在碗里备用。3、把提前泡发好的米放入锅里。4、加入适量的清水，再滴几滴油开大火烧开。5、烧开后转中小火盖上锅盖慢慢炖煮 6、趁着煮粥的时候把青菜切成碎放碗里备用。7、40分钟后，米已成如图所示...
电饭煲煮白粥,要稠一点的,怎么做啊?
答：用高压锅煮粥, 因水份蒸发的比较少, 所以无需像常规煮法一样加入过多的水, 在此建议水和米的比例按 5 : 1 搭配即可，煮之前无需浸泡，要煮稠的话可以适当减少水量。具体步骤如下：1、米准备好。淘洗1-2遍，加入适量的水，倒入高压锅。2、水中加入一小勺食用油搅拌均匀，炖煮1个小时左右。3...
鲜淮山煲粥的家常做法大全怎么做好
答：主料 鲜淮山 150克 大米 100克 辅料 盐 适量 步骤 1.鲜淮山，大米（请忽略枸杞）因孩子不喜欢，后来没放。可以在粥快好的时候放进去继续煲3~5分钟，是非常不错除斑枸杞淮山粥啦。2.鲜淮山用钢丝在水龙头下边冲边擦去外皮。因这条淮山歪歪扭扭的不好削皮，只好用钢丝擦。3.洗净切粒。4.大米...
电饭锅煲粥有哪些做法
答：辅料:糯米100克，白沙糖100克,黄酒25ml.做法 1．糯米洗净放入电饭煲内，加入米仁20克,花生仁15克，红豆15克，桂圆10只，水发银耳25克，红芸豆10 克，血糯米20克，莲子15克,白沙糖100克。2．倒入适量的清水，加入25ml的黄酒，盖上锅盖，将调到煮粥档开始煮粥。3．煮熟后闷3-5小时（或保温）就可...
煲粥怎么煲
答：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开这样熬起粥来节省时间；搅动时会顺著一个方向转熬出的粥酥，口感好；开水下锅，比冷水熬粥更省时间；火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约 30 分钟；搅拌，让米粒颗颗饱，开水下锅时搅几下，盖上锅盖，至文火熬 20 分钟时，开始不停地搅动，一直...
电压力锅怎么做米粥?
答：电压力锅能煲粥，做法如下：一、材料 皮蛋2个、瘦肉200克、大米100克、生姜1块、足量的清水、适量的油盐。二、做法 1、可以事先将准备好的大米进行提前浸泡，这样米粒吸收了一定的水分，煮出来的粥会比较糯，一般浸泡1个小时就可以了（珍珠米最佳）。2、将准备好煮粥的瘦肉用沸水煮煮，去除腥味，煮...
