地瓜和红薯有什么区别？ 地瓜和红薯的区别是什么？

很多人对于地瓜和红薯是不知道在没区分的，大部分人认为，地瓜就是红薯，其实这是两种不同的食物，不管在功效作用和外形特性上，都是有一定的区别的，可以根据这些方法去进行辨别地瓜和红薯。

地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C，以及大量食物性纤维，具有滑肠通便、健胃益气的作用；而红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥等功效。

外观上，地瓜形状像一个大陀螺，外皮颜色为淡黄色，并且有一股中药的清香味道；而红薯外皮颜色为浅红色，形状为钟状或漏斗状。地瓜是用手直接剥开的，红薯则需要削皮。地瓜属于豆科藤本植物，红薯为旋花科，科属不同的种类。

地瓜适合生吃与凉拌，红薯适合蒸煮、煎炒、烤制等。地瓜味道香脆可口、多水分，红薯是一种理想的减肥食品，具有能补中、和血、暖胃等功效，由于营养价值不同，所以地瓜和红薯有不同的药用价值和食疗功效。

饮酒过度、口渴、大便燥结可以吃地瓜，可以有效帮助缓解这些病症，而肥胖、便秘、血压异常可以吃红薯，地瓜和红薯是我们生活中的食物，可以做成一道道美味佳肴，而区分地瓜和红薯是有助于我们根据实际情况去进行适当的滋补的。

地瓜和红薯有什么区别？

地瓜和红薯还真的不是一种东西哦！

地瓜跟红薯有区别吗？~

地瓜和红薯有什么区别？

地瓜和红薯同为人们餐桌上常见的食物，究竟有啥本质区别？北方人叫红薯也叫地瓜或者山芋，而南方的地瓜是凉薯。从外形上来说，红薯外皮多数为红色，地瓜外皮是浅黄色的，像个大陀螺。红薯品种多，削皮后有黄色、白色、红色3种颜色的果肉，而地瓜就只有白色的果肉。地瓜在云贵川，广东，广西，湖南和福建等地比较常见，南方人把地瓜当水果吃，北方人吃过地瓜的并不多。

地瓜是一种碱性食物，既是水果，又是蔬菜。外形扁圆有凹槽的凉薯，看起来有点像陀螺。地瓜口感清甜多汁，脆嫩爽口，吃点地瓜，清凉去火还润燥。地瓜里含有大量的维生素C，对美白有一定的好处。地瓜里还有丰富饿粗纤维，可以促进肠胃蠕动，分解人体里多余的脂肪，是很好的瘦身果蔬。此外它不含脂肪，完全不担心吃了会长胖。

地瓜除了生吃，还可以用来做菜，妈妈经常用它来做地瓜焖鸭，而我更喜欢用它来做餐前开胃小菜。今天就给大家分享一下蜜汁地瓜丝的做法，需要准备的食材有：地瓜 2个，蜂蜜 适量，干桂花 适量，没有干桂花可以不放。这次做的是甜口的，喜欢吃酸辣口味的可以加上一些米醋和泡椒。

第一步：地瓜简单清洗干净，撕掉黄色的外皮，有坑坑洼洼的地方用小刀挖干净。剥皮的地瓜看起来又有点像雪梨。

第二步：地瓜用瓜刨工具刨成细丝，刀工好的可以用菜刀先切薄片再改刀切成丝。孩子说看起来像萝卜丝，比起有些辛辣的萝卜，清甜的地瓜可要好吃多了。

第三步：如果不着急吃的话，可以先放冰箱里冷藏半个小时，拿出来在地瓜丝上淋上适量的蜂蜜，撒上干桂花，就是一道清甜的开胃小菜。

地瓜和红薯的区别
答：一、外形区别地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。二、果实区别地瓜的外皮直接就能用手剥掉，里面的肉是白色的，有中药的清香。而红薯的外皮剥不掉，需要削皮，里面的肉也不仅仅只有白色，它还有...

地瓜和红薯的区别
答：地瓜和红薯的区别：外形区别、果实区别、食用方式不同。1、外形区别 地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。2、果实区别 地瓜的外皮直接就能用手剥掉，里面的肉是白色的，有中药的清香。而红薯的...

地瓜和红薯的区别
答：1、品种不同 地瓜和红薯的区别在于品种上，其中地瓜是豆科豆薯属的缠绕藤本植物，原产于美洲热带地区，主要生长在我国的广东、海南、广西等地区，而红薯是属于旋花科的一年生草本植物，原产于墨西哥地区。2、叶片不同 地瓜和红薯的区别在于叶片上，其中地瓜的叶片为羽状复叶，呈现线状披针形，长度约为6毫...

地瓜和红薯的区别
答：在北方地瓜和红薯是同一种食物。在南方，地瓜和红薯则属于不同的食物，它们的区别有：品种不同、形状不同、生长周期不同。1、品种不同 地瓜又叫豆薯、凉薯、返密地瓜、返蜜薯，是豆科植物，在我国中南、西南地区以及台湾等地均有分布；红薯又叫番薯，是旋花科一年生草本植物，在我国分布较为广泛。2...

地瓜和红薯的区别是什么?
答：4、区分地瓜与红薯的不同,那么就具体的食用方法原创一道菜吧,也好更深入了解地瓜与红薯的区别。首先地瓜红薯都切成块儿,然后分别开水中焯熟,注意地瓜不用焯熟也可以使用并保留爽脆,红薯则需要焯熟,然后装盘。一勺白糖与少许白醋,用适量食用油快速炒制出糖醋汁,然后浇在“薯瓜”块儿上,为了更加悦目,可以淋些...

地瓜和红薯有什么区别
答：地瓜和红薯区别是外形不同、科属不同、食用方法不同。1、外形不同 地瓜的皮是淡黄色，可以用手整个剥下来，形状像一个大陀螺，上尖下圆，分为大小不均的几瓣，一般一个主根只能挖出一个地瓜，红薯成熟时，品种不一样皮会出现红色、紫色等深浅不一的颜色，形状为长条形，两头都是尖尖的，无法用手...

地瓜和红薯的区别是什么?
答：1、颜色区别：红薯的表皮是紫红色，地瓜的表皮则是淡黄色。2、形状区别：红薯的形状较为细长，而地瓜的形状则较为圆润，红薯的表皮上伴有细细的根部，而地瓜的表皮上则伴有小且不规则的小凹陷。3、吃法区别：红薯的食用方法可以生吃也可以蒸煮，而地瓜可以凉拌生吃和炒制。

地瓜和红薯的区别
答：地瓜和红薯的产地也有明显的区别。地瓜主要产于热带和亚热带地区，例如中国南方、非洲、美洲等地，而红薯则主要产于亚洲和美洲地区，例如中国北方、日本、美国等地。这也导致了地瓜和红薯在不同地区的食用习惯和烹饪方式有所不同。烹饪方法区别 地瓜和红薯的烹饪方法也有所不同。地瓜可以煮、烤、炒等...

地瓜和红薯的区别
答：高级农艺师地瓜和红薯的区别：1、科属不同：地瓜属于豆薯科植物，红薯是旋花科植物；2、外形不同：地瓜的表皮为淡黄色，像个大陀螺，红薯表皮则为红色，比前者要长细些；3、果实颜色不同：地瓜的果肉颜色是白色，红薯的果肉颜色是橙黄色；4、表皮的紧实度不同：地瓜的皮可以徒手撕下来，红薯的皮必须...

红薯和地瓜有什么区别
答：外观：红薯的形状较为细长，表皮上伴有细细的根部，而地瓜则较为圆润，表皮上伴有小且不规则的小凹陷。颜色：红薯的表皮颜色因品种不同而异，有红、紫、黄等颜色，而地瓜的表皮颜色通常为淡黄色。味道：红薯的味道较甜，且具有果酸味，而地瓜的味道较淡。营养：红薯富含淀粉、蛋白质、果胶、氨基酸、...