胆石症患者的饮食有哪些要求? 胆石症饮食原则有哪些?

作者&投稿:淳雄 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

1.宜多饮水:有利于稀释胆汁、减少胆汁瘀滞、促进胆汁排出,每日饮水应不少于1500~2000毫升。也可用果汁、菜汤代替。

2.宜常吃能抑制胆结石形成的食物:胆结石患者除了治疗外,宜常吃能抑制胆结石的食物,以减轻症状,预防复发。能抑制胆结石的食物有生姜、青菜头、菠菜、青笋、莲花白、洋葱、西红柿、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、白萝卜、莲藕等。其中生姜有很强的利胆作用。

3.宜重视早餐:不少人不重视早餐,经常不吃早餐,殊不知,这不仅会影响身体素质,还容易导致胆石症。为什么不进早餐容易患胆石症呢?是由于空腹使胆汁分泌减少,胆汁中胆酸含量降低,而胆固醇含量不变,以致形成一种高胆固醇的胆汁;如果空腹时间过久,而且是经常性的,进而使胆汁中的胆固醇呈现过饱和状态,在胆囊里沉积形成结晶,产生结石。因此为了预防胆石症,也必须重视早餐,把早餐吃好。

4.宜常吃含维生素A的食物:胆囊上皮细胞的脱落会助长胆石形成。维生素A能保持胆囊上皮细胞组织的健全。含维生素A的食品很多,如黄绿色蔬菜、胡萝卜、玉米、鱼肝油等。特别是胡萝卜,既能利胆,又能帮助脂肪的消化吸收。因此,慢性胆囊炎、胆结石患者宜常吃含维生素A的食物。

5.宜少吃糖:日常生活中精制糖摄入过多,是导致胆结石的重要因素之一。因为吃糖多使体内胰岛素分泌增多,而胰岛素促进肝脏合成胆固醇,进而增加了胆结石形成的机会。

6.饮食宜低脂肪、低胆固醇:胆道疾病患者,脂肪吸收障碍,胆固醇代谢紊乱。因此,在膳食中应减少富含脂肪的食物,如肥肉、油炸食品、干果、籽仁等,以及富含胆固醇的食物,如动物的脑、脊髓、内脏、鱼子、蛋黄等。每日脂肪的摄入量,包括烹调用油在内,不宜超过40~50克,且烹调时宜选用植物油,因植物油有利胆作用。如果限制了胆固醇的摄入,可以调整胆固醇的代谢,有防止胆结石形成的作用。

7.供给足够的蛋白质:胆囊炎患者应选用既易消化、脂肪含量又低的优质蛋白食品,如脱脂奶、鸡蛋白、豆腐、豆浆、兔肉、牛肉、猪瘦肉等。因胆囊发炎时所产生的毒素,可通过胆道返流至肝脏,从而使肝脏机能受损。饮食中有足够的优质蛋白,可及时地修复被损害的肝细胞。因此,蛋白质的供给量,以每日每千克体重1~12克为宜。



慢性胆囊炎、胆石症病人的饮食有哪些要求?~

胆囊炎和胆石症是中老年人的常见病

减低食物中的脂肪含量,不吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品,并注意以植物油代替动物油。此外,有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关,因此要少吃含胆固醇多的食品如蛋黄、鱼子及动物的脑、肝、肾等。烹制食品时,应以炖、烩、蒸、煮为主。
进食富含优质蛋白质及糖类的食物,以保证热量的需要,有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。
多补充水分,以稀释胆汁;增加进餐次数,刺激胆汁分泌和排泄。
多吃富含维生素A的食物,如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等,以保持胆囊上皮组织的健全,因上皮细胞的脱落,能助长胆石形成。萝卜有利胆作用,能帮助脂肪的消化吸收,宜常吃。
多饮瓜果汁,如橘汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁及藕汁。西瓜汁更有清热利湿退黄作用。
少用含纤维素多的食物,避免因肠蠕动而增加疼痛,可用少渣食品或半流质饮食。忌用酒类和刺激性食物或浓烈调味品。菜肴味道宜清淡,饮食不宜过冷。

肾结石饮食方面有哪些要注意
答:5、钠的摄入量 复发性含钙肾结石的患者,应每天摄入1500 mg~ 2300 mg的钠。6、多吃水果和蔬菜 富含水果、蔬菜、高纤维的饮食可减少结石的形成。7、不要盲目摄入维生素 C 每天摄入 1000 mg 以上的维生素 C 补充剂会增加高草酸尿症和肾结石的风险。8、不要喝含糖饮料 特别是含高果糖的饮料,可...

肾结石病患者的饮食禁忌有哪些?
答:每天限吃180克的高蛋白食物,这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。4、少吃盐 肾结石患者应该减少盐分的摄取。应将每日的盐分摄取量减至2-3克。寻医专家提示,饮用蓹..鉐.熥...茶调理内分泌,帮助进行排石。喝水太少也是发生肾结石的主要诱因,特别是气候炎热的季节运动、出汗后更应多饮水。

胆结石患者饮食上应注意什么?
答:如同时胆囊还有炎症、蛔虫卵、坏死组织及胆色素者,结石就更易形成。而糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素,胰岛素可使胆固醇增加,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,促使胆结石形成。 有人曾对267名胆石症病人及600名健康人的饮食情况,进行调查分析,结果表明吃糖越多,胆结石发生率就越高。因此,预防胆...

肾结石患者有哪些饮食宜忌?
答:小结石一般中药就可以治疗,如果比较大(2厘米以上)配合碎石,完全可以治疗好!不过,如果不配合改变饮食,这个病可能是个终身的疾病,不可能根治的!复发的几率比较高,一般3-5年就会发作一次.肾结石的治疗方法很多,需由医院根据结石的具体部位和大小进行选择,如药物排石,碎石机碎石,手术等都可达到根治目的.您好...

胆石症患者应如何调理饮食?
答:少吃油腻的 动物 肝脏类少吃 多吃清淡的!多吃瓜果蔬菜!多吃木耳哦 会对病情起很大作用哦!!祝病情快好哦!

胰石症饮食应注意什么
答:胰石症要注意生活护理 1、饮食护理 饮食调护,进高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪饮食。2、积极戒烟戒酒 烟草中有多种致癌物质;长期饮酒过度,加重肝脏负担,对疾病康复有害。专家已指出,长期饮酒是引发胰石症的最主要因素,因此让患者戒酒是护理过程中必须做到的。3、消除思想包袱 解除患者思想负担,...

老年人胆石症的饮食
答:·戒食一切辛辣食物和刺激性强的调味品。胆石症患者宜吃核桃 医学研究发现,食物中的黏蛋白与人体胆汁中钙离子和非结合型胆红素结合成胆石支架的晶核,从而形成胆结石。在核桃仁中含有一种丙酮酸物质,它能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。因此,多吃核桃有利于...

肾结石饮食怎么注意
答:2、已去除结石的患者有些患者,已经进行了治疗干预并去除了结石。应注意预防结石再发生:(1)治疗和控制易诱发结石的基础疾病。例如,有些先天性代谢病高尿酸血症、高草酸血症、高胱氨酸血症,患者属于容易长结石的体质,应积极治疗和控制原发病,并做好饮食的管理和病情复查监测。(2)增加日常饮水量,使...

结石病人的饮食指导
答:俗话说病从口入,导致肾结石的原因,也大都在饮食上:1、草酸 日常生活中的许多大叶类蔬菜,草酸含量都很高,比如菠菜、空心菜等。此外,如葡萄、竹笋的含量也比较高。2、脂肪摄取太多 脂肪是草酸盐形成的帮凶,一旦人体出现喝水少、出汗多、尿量少的排泄功能故障,很容易在体内形成肾结石。因此,预防...

请问患有胆结石的患者应该注意哪些饮食?
答:养成不喝生水喝开水的良好习惯。二要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。三要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的...