干小鱼仔怎么做好吃 干鱼仔到底怎么做才好吃

干鱼仔怎么做好吃
一、豆干炒小鱼干
材料
小鱼干50公克，豆干2片，青辣椒4根，红辣椒1根，a.葱末1小匙，蒜末1小匙，酒1小匙，b.盐1小匙，糖1大匙
做法
1.小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。
2.豆干剖半切丝。
3.青、红辣椒切丝。
4.起油锅将小鱼干炒干后放入a调味料炒匀。
5.先放入豆干丝炒至水分收干。
6.再放入辣椒丝炒匀。
二、辣炒小鱼干
材料
小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙
做法
1.红辣椒洗净，去籽切细碎;葱洗净切末备用。
2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。
3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。

小鱼仔处理干净，切一个洋葱放砂锅垫底，豆腐切成块煎至两面金黄，小鱼仔也煎好放入砂锅，再炒一个调汁浇到砂锅里，煮几分钟即可。

干小鱼仔把它洗干净晾干，用油把小鱼仔在锅里炸一下，吃起来脆脆的，既营养又美味

干小鱼仔怎么做好吃~

小鱼仔应该这样做

材料
鱼干小半碗
4-5个辣椒
适量的姜/蒜
1茶匙料酒
取1茶匙生吃
蚝油适量
香辣小鱼干的做法
将鱼干用清水洗净备用。
辣椒切碎，大蒜切成蒜瓣，生姜切丝或切片(随你喜欢)。
锅烧热，放油，转小火，放入鱼苗，翻炒几下，加入姜片、料酒、适量水和酱油，煨至鱼苗入味。
然后将辣椒倒入锅中，煎至变软。加入适量的油、盐、蒜瓣炒香后，将鱼苗倒入锅中，加入适量的蚝油翻炒数次即可完成。上菜吃！挺好吃的！

酥脆小鱼仔的家常做法?酥脆小鱼仔方法
答：1、准备小鱼400克，蒜香粉20克，辅料生姜5克，料酒15毫升。将买回的小鱼仔，洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼。然后捞起沥水待用。2、将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里。依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水。将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上，腌制5-10分钟。3、静止5-10分钟，锅里倒...

酸辣小鱼仔怎么做好吃
答：材料 食材：油面筋半包，黑木耳，水发香菇一些，西红柿2个，茭白1个，青椒1个，淀粉一些 辅料：葵花籽油适量，生抽适量，糖适量，鱼露适量 做法 1、西红柿洗干净，切开，只需要西红柿籽，略带少许瓤，切碎。2、香菇和茭白都切碎。3、将三样蔬菜搅拌，加入生抽、鱼露和糖，继续搅拌。4、再加入少许淀粉，...

麻辣小鱼仔做法,最好有图解
答：小鱼仔    250克  玉米油    150-200看个人需求  辣椒粉    根据需求适量  老干妈辣椒酱    根据需求适量  耗油    一点点不要太多  味极鲜    一勺增加鲜味  料酒  ...

晒干小鱼仔怎么做好吃 小鱼仔干好吃的家常做法
答：放入料酒，加入生抽放入少许的酱油，把切好的青蒜苗倒进去开始翻炒，再倒入青辣椒。6、把所有的蔬菜炒至断生，放入香醋，再放入鸡粉2克提鲜，从锅边淋入少许的清水，把它炒至微微干。7、出锅装盘，一道营养美味的下酒菜，野生香辣小鱼仔就制作完成了，做鱼的时候建议大家放一点香醋，会更好吃。

正宗香辣小鱼仔的做法
答：小鱼仔，可以油炸，也可以先煎再焖。吃油炸的容易上火，所以今天选择了油焖。收拾干净的小鱼仔，下锅炸至两面焦黄时下姜蒜炒香，淋料酒除腥后加入清水，豉油稍稍焖上个二， 三分钟，出锅前再撒一些香芹末，真的特别香。久违的家乡味道，一个不留神，又吃撑了。如果喜欢吃小鱼仔，但又找不着精灵这...

小鱼怎么炸到鱼刺酥脆
答：鱼刺酥脆炸小鱼详细做法 食材明细 小鱼仔500g 食用油100g 盐8g 姜末10g 花椒粉5g 黄酒2g 面粉20g 淀粉10g 步骤 1、小鱼仔洗净，控水，加姜末。2、淋上黄酒。3、加盐。4、花椒粉，拌匀后腌半小时。5、腌好的小鱼仔加入面粉和淀粉。6、拌匀。7、锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。（注意：...

炒干鱼仔的做法
答：第二步：把鱼肉翻炒一会后，就加入适量的食盐，翻炒均匀这样小鱼仔才会入味，再加入姜、蒜进去一起翻炒一会香味才会出来，倒入一点料酒，再翻炒一会加入适量的水，做炒小鱼仔时，大厨：多加上这“一步"，鱼肉鲜香嫩滑，水加进去之后，先开大火把水煮沸，然后转至小火。第三步：慢慢的煮把水煮到只...

盐制小鱼仔怎么做好吃
答：【炸小鱼仔】【烹饪食材】小鱼仔，食盐，料酒，生抽，胡椒粉，小葱，大蒜，小米辣，面粉，食用油，辣椒酱，蚝油 【烹饪步骤】1、炸小鱼仔，这样做出来的小鱼仔非常美味，鲜香可口，营养丰富。咱们一起来准备一下炸小鱼仔需要用到的烹饪食材，准备适量的小鱼仔，一小盆就可以了，接下来再准备适量的食盐...

仔怎么做好吃,辣椒炒小鱼仔的家常做法
答：青椒小鱼仔的做法步骤 1小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸。2炸至这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。3配料:青椒切碎,大蒜切末,紫苏切碎。4锅内放油,倒入青椒,蒜末炒,再倒入炸好的鱼仔和紫苏翻炒,放盐,酱油,调一点水后翻炒起锅。