五花肉炖豆角丝怎么做好吃 炖干豆角丝怎么做如何做好吃
一、五花肉烧豆角做法
1、五花肉洗干净。豆角摘洗干净。豆角掰成段。五花肉切成片。起油锅,葱姜、大料入锅煸香。五花肉入锅炒。加酱油炒。豆角入锅炒。加适量水,炒均匀,盖上锅盖烧。其间适时翻炒。豆角熟,加盐、味精炒均匀即可出锅装盘。
2、将茶豆洗净,折成小段。五花肉切成薄片,放入淀粉,用手揉捏至不见生粉。锅内放几片肥肉,煎至出油,放入姜片,倒入肉片翻炒,再倒入料酒,再翻炒,入少量水,炒几下。最后倒入豆角翻炒,加生抽、老抽、蚝油、糖、盐翻炒几下,加水,待收汁出锅。
二、关于豆角
1、营养价值
每100克鲜食含热量28千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、维生素B10.07毫克、维生素B20.07、烟酸0.8毫克、维生素B60.06毫克、叶酸75.4微克、维生素C18毫克、维生素E0.65毫克、钙42毫克、磷50毫克、钾145毫克、钠4.6毫克、镁43毫克、铁1毫克、锌0.94毫克、硒1.4微克、铜0.11毫克、锰0.39毫克。
2、食用价值
豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等,是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多,根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
3、介绍
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬。菜中居第一位。
4、生长环境
豇豆是耐热蔬菜,能耐高温,不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快,温度降低发芽缓慢,发芽率降低,最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗则以30~35℃为快。抽蔓后在20~25℃生长良好,35℃左右仍能生长。开花结荚期适宜温度25~28℃,在35℃以上仍能结荚,温度在15℃左右生长缓慢,10°℃以下时间较长则生长受到抑制,接近0℃时植株冻死。但温度高于35℃以上或低于15℃,不仅植株早衰,大量落花落荚,且使豆荚变短或畸形,品质变差。
五花肉烧豆角怎么做好吃?那么,我们通过以上介绍也有所了解了,想要有个好的身体首先要吃好的食物,因此我们要注意的日常饮食习惯就有很多了,满大街都是小吃,也全都是美食,那么我们要知道的是找到好的食物就很关键了。五花肉烧豆角就给我们了一个机会哦!
五花肉如果要炖豆角丝就也得切成丝。将五花肉切成丝用生抽,老抽,花椒腌制半小时,倒入锅内翻炒,然后放入豆角丝加少量的水,加适量盐,炖半个小时以上就可以了。
你好朋友无花肉炖豆着,可以这样去做。五花肉如果要炖豆角丝就也得切成丝。将五花肉切成丝用生抽,老抽,花椒腌制半小时,倒入锅内翻炒,然后放入豆角丝加少量的水,加适量盐,炖半个小时以上就可以了。
肉烧干豆角丝的家常做法大全怎么做好吃~
主料
五花肉
200g
干豆角丝
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
1.主辅料: 五花肉,干豆角丝
2.把干豆角丝冲洗干净,浸泡2小时左右。
3.把泡软的干豆角丝攥干水分。
4.放入蒸锅,蒸制20分钟。
5.五花肉切条备用。
6.热油,炒香葱花。
7.放入五花肉煸炒。
8.烹入生抽。
9.放入备用的干豆角丝。
10.翻炒均匀。
11.加盐调味。
12.加适量清水烧制5分钟。
13.加味精提鲜,即可关火。
14.出锅装盘,即可上桌。
小贴士
1、干豆角丝泡软就可以,只能蒸不能煮。2、烧制干菜,最好和猪肉搭配,否则味道不是很好。
食材
主料
五花肉
200g
干豆角丝
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
1.主辅料: 五花肉,干豆角丝
2.把干豆角丝冲洗干净,浸泡2小时左右。
3.把泡软的干豆角丝攥干水分。
4.放入蒸锅,蒸制20分钟。
5.五花肉切条备用。
6.热油,炒香葱花。
7.放入五花肉煸炒。
8.烹入生抽。
9.放入备用的干豆角丝。
10.翻炒均匀。
11.加盐调味。
12.加适量清水烧制5分钟。
13.加味精提鲜,即可关火。
14.出锅装盘,即可上桌。
好吃的猪肉炖豆角的做法
答:3、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。4、开火下油,放蒜米进去爆香。5、猪肉下锅大火翻炒至变色。6、然后放豆角进去,加适量的盐翻炒一下。7、加水,水量要差不多没过食材。8、盖上盖子,大火煮沸转小火炖15分钟左右。9、打开锅盖,加几粒精翻炒一下,熄火。非常清甜好吃的猪肉炖豆角就做好了。工...
豆角炖肉怎么做好吃?
答:炒肉:锅中加入适量油,油热后放入姜蒜片爆香,再加入焯好水的猪肉翻炒至表面微焦。调味:加入料酒、生抽、老抽、糖、五香粉和八角,继续翻炒均匀,让肉块充分吸收调味料的味道。炖煮:加入适量的热水(水没过肉块即可),大火烧开后转小火慢炖,炖至肉块七八成熟。处理豆角:豆角去掉两头,洗净后...
在家怎么做出好吃又美味的鲜豆角炖肉?
答:选择肉块时,可以选择五花肉,因为肥瘦相间的肉炖出来更加鲜美。焯水是为了去除肉的腥味和杂质,不可省略。炖肉时,可以先用大火烧开,之后转小火慢炖,这样肉质更加酥烂。豆角不宜炖得过熟,以保持脆嫩的口感。收汁时注意火候,防止烧干。按照以上步骤,你就可以在家做出一道好吃又美味的鲜豆角炖肉了。
肉炖豆角怎么做好吃,红烧肉炖豆角的家常做法
答:用料 豇豆 克500克 姜 8片 料酒 2勺 八角 3个 盐 适量克 老抽 适量勺 生抽 适量勺 葱 1根 绵白糖 适量 花生油 适量 肉桂 适量 鲜香菇 2只 红烧肉炖豆角的做法 五花肉2斤切块儿备用 热水焯一下去沫捞出 炒锅中加花生油适量,微热后加绵白糖,用铲子...
肉丝炖豆角怎么做好吃
答:材料豆角.料酒、生抽、水淀粉.猪里脊肉.做法1、豆角掐去两头去筋,斜切细丝,葱切末;2、猪里脊肉切细丝,加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟;3、锅中油热后,放入腌制好的肉丝翻炒至变白,盛出备用;4、另取一锅,油热后,放入葱末炒香,放入豆角丝炒至变软;5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐...
土豆花肉炖豆角
答:2. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右,稍微开始回软刚刚好,挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂,豆角干入味有咬劲,就可上桌了。肉炖豆角焖南瓜 材料:豆角300克,南瓜小半个,肉丝少许,植物油,料酒,盐,生抽,鸡精,姜丝,蒜片 做法:1.豆角去筋洗净,南瓜去瓤去皮切成小块。肉丝用料酒腌制10...
豆角炖肉的做法家常菜
答:6、放入豆角,然后放盐调味,可以尝一下汤里稍微咸一点,这样炖出来的豆角才有味道,炒拌匀;7、盖上锅盖大火烧开,小火再炖20分钟左右,直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点,汤不要留多,不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。1、将豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角...
红烧肉炖油豆角的做法步骤图,怎么做好吃
答:用料 主料 油豆角1000克 五花肉500克 辅料 植物油 适量 葱 10克 食盐 6克 姜 10克 料酒 1汤匙 蒜 2瓣 红烧酱油 1汤匙 花椒 10粒 白糖 1汤匙 大料 2个 红烧肉炖油豆角的做法 1.豆角择去两端,洗净,掰成段 2.五花肉切2厘米左右的段 3.锅加水,五花肉冷水下入,烧开,焯透五花肉,打...
豆角炖肉怎么炖好吃
答:1.肥瘦相间的肉可煎出猪油,吃起来更香(不喜欢吃肥肉用瘦的也可以。)2.十三香、白糖、小苏打,这三样如果没有的话不加也没有关系,加了更好吃!没有老抽生抽,只用酱油也可以。3.东北菜颜色看着都深,但是个人觉得这个深颜色才是炖豆角的精华所在,看着没颜色的没食欲啊~4.豆角烹饪时间宜长不...
豆角怎么炖好吃
答:8.中小火炖一会水量剩一半时加盐 9.然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃 问题四:炖豆角怎么做如何做好吃 食材用料 豆角适量相克食物 肉适量 姜适量相克食物 蒜适量相克食物 老抽适量 盐适量 糖适量相克食物 炖豆角的做法 炖豆角的做法图解11.猪肉适量洗干净备用 炖豆角的做法...