中老年人到底要不要每天吃乳制品？ 中老年人到底要不要每天吃乳制品？

中老年人可以每天吃乳制品的，不过也是要适量才行。

乳类含营养素比较齐全，它含有人体必需的一切营养成分，是营养价值很高而又易消化吸收的食品。

乳类中的碳水化合物主要为乳糖，牛奶中的含量为3.4%。乳糖有调节酸、促进肠蠕动和消化腔分泌等作用，而且它含大量的蛋白质，维他命（包括维他命d）和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素，适合中老年人。

对于老年人来说应该每天吃适量的乳制品，对身体健康有利无害。



乳制品含有丰富的蛋白质，对维持肌肉很重要，对于老年人来说肌肉衰减了人就更容易跌倒发生骨折，乳制品里的乳清蛋白对维护肌肉有好处。

老年人每天服用适量的乳制品，不仅可以增加蛋白质，钙以及维生素，对心血管健康也是有益无害的。

老年人尤其应当注意保证钙和蛋白质的摄入量，无论是牛奶，酸奶还是奶酪，每天吃点乳制品，对维持肌肉健康很有好处，对预防跌倒和骨折也有帮助。

对于老年人来说应该每天吃适量的乳制品，对身体健康有利无害。

乳制品含有丰富的蛋白质，对维持肌肉很重要，对于老年人来说肌肉衰减了人就更容易跌倒发生骨折，乳制品里的乳清蛋白对维护肌肉有好处。

老年人每天服用适量的乳制品，不仅可以增加蛋白质，钙以及维生素，对心血管健康也是有益无害的。

老年人尤其应当注意保证钙和蛋白质的摄入量，无论是牛奶，酸奶还是奶酪，每天吃点乳制品，对维持肌肉健康很有好处，对预防跌倒和骨折也有帮助。

至少对高龄老人来说，还是把钙和蛋白质吃够为好。中老年人食用乳制品应该注意以下几点：
1.通过每天增加一杯牛奶（或相应钙含量的酸奶、奶粉等），使每天的钙摄入量达到800毫克，不仅增加蛋白质、钙及维生素B1、B2、B6和维生素A、维生素K的供应，对心血管健康也是有益无害的。
2.老年人尤其应当注意保证钙和蛋白质的摄入量。无论是牛奶、酸奶还是奶酪，每天吃点乳制品，对维持肌肉健康有好处，对预防跌倒和骨折也有帮助。
3.如果您有牛奶急性、慢性过敏之类的问题，那么需要避免吃乳制品，但要增加其他食品如豆制品（豆腐干、水豆腐、豆腐千张等）、低草酸绿叶蔬菜（小白菜、小油菜、芥蓝菜等）、小鱼小虾等来把钙补够。
4.如果喝牛奶后容易胀气、腹泻，可以选择酸奶。酸奶既容易消化吸收，钙的利用率也非常高（乳酸有利于矿物质吸收利用）。在酸奶当中，建议选择含糖不太高的品种（100克中的碳水化合物含量低于 12克，或更低）。瘦弱消化不良者还可以选择奶酪来替代牛奶。
5.如果真的不喜欢牛奶的味道，冬天又觉得酸奶太凉，可以考虑把牛奶/奶粉/奶酪和其他食物混合食用。
关于牛奶的美食做法推荐：
1.把牛奶加入到各种面食品里，用牛奶替代水来揉面团，美味又营养。
2.把牛奶或奶粉加入到热大米粥、热燕麦粥、热醪糟汤、热玉米糊糊里，加强早餐营养。
3.把牛奶加入到热红茶或热咖啡里，当成美味饮品喝下去。
4.把奶酪加到面包、馒头片、饼等主食品里。如果你的早餐本来不油腻，没有油条、油饼之类，也没有肥肉流油的包子、馅饼，那么早餐加20克奶酪，并不会导致肥胖。
5.用脱脂牛奶替代水来蒸蛋羹，味道没有明显改变，但钙和蛋白质会更多。

乳制品，是指以牛乳或者羊乳及其加工制品为原料制成的食品。日常也将乳制品称之为奶油食品。

乳制品具有营养丰富、口味香浓、易于消化等特点，比较适合中老年人用来补充身体所需的营养。

虽然乳制品有诸多优点，但由于乳制品并不是必须食用的食物，所以，需不需要每天吃，吃的话到底吃什么类型的乳制品，并没有唯一答案。……不同的人可以根据自身情况坐不同的选择。

乳制品有多种类型。中老年人可以选择不同的乳制品食用。

乳制品包括以下几种类型：

1，液体乳。

这类乳制品包括我们广为熟知的牛奶、羊奶以及果汁奶、酸奶等。

2，乳粉类奶制品。

这类奶制品，就是我们所熟知的奶粉。

3，奶油。

我们吃蛋糕时，上面的奶油，就是这类奶制品。

4，干酪类奶制品。

比如奶酪。

5，乳冰淇淋。

这类奶制品我们非常熟悉，夏天经常拿来消暑。

6，炼乳类乳制品。

7，其他类型的乳制品。

比如乳糖、奶片等。

这些不同类型的乳制品口味各异，对于有不同饮食习惯的中老年人来说，选择面非常宽广，可以任意选择自己喜欢的乳制品来食用，既能一饱口福，又能给身体补充营养，一举多得。

在看到乳制品营养丰富的同时，我们也要看到另一个问题：乳制品虽然好，但并不是适合所有人的。

具体来说，有两类人不适合吃乳制品。……或者说，不适合大量食用乳制品。

1，肠胃功能差的人。

乳制品虽然营养丰富，但是正因为营养丰富，所以比较不易消化。

因此肠胃功能差的人就不太适合经常性、大量地吃乳制品。

2，乳糖不耐受的人。

对于这类人来说，由于身体无法完全消化乳制品，所以如果经常性、大量地吃乳制品，反而会对身体健康造成损害。

因此，对于中老年人来说，到底吃不吃乳制品，吃什么样的乳制品，既要看自己的口味，更要看自己的身体状态。……只有选择最适合自己的食品，才能吃得开心、吃得健康。

都说乳制品有益身体健康，中老年要不要每天吃？~

其实我认为中老年还是可以每天吃乳制品的，对身体有利无害，但是要适量，不能吃太多。

中老年人每天可以适量的吃一些乳制品，对身体还是有好处的，因为乳制品里面富含着丰富的蛋白质，这对维持中老年人身体的肌肉起到一个很重要的作用，尤其是对中老年人来说，因为这个年龄段的人肌肉处于衰减的状态，那么肌肉衰减的中老年人就更容易跌倒发生骨折的现象，而乳制品里面的乳清蛋白以及钙元素，就对维护自己身体的肌肉有着很好的作用，所以中老年人应该每天服用适量的乳制品，不仅可以为体内提供丰富的蛋白质、钙元素，以及维生素。而且对自己的心血管健康也是有益无害的。

只不过的是当中老年人在吃乳制品的时候，一定要注意钙以及蛋白质的摄入量的问题，因为无论是牛奶还是酸奶，或者其他的乳制品，都含有丰富的钙元素以及蛋白质含量，而对于中老年人来说，他们的身体无法吸收太多的钙含量以及蛋白质，所以就很容易导致其他的隐患出现，所以中老年人在喝乳制品的时候一定要注意摄入的量。

但是对于那些肠胃不好的中老年人来说，就不宜摄入太多，也不应该天天都吃，虽然说乳制品的营养特别丰富，但是就是因为营养特别丰富，所以对肠胃功能差的人来说不易消化，所以这类人群不应该经常性的吃乳制品。

而对于那些乳糖不耐受的人来说，也不应该经常性的吃乳制品，因为对于这类人群来说，他们的身体无法完全的消化乳制品的营养，所以如果他们每天大量的吃乳制品，反会对自己的身体健康造成损害，因此对于中老年人来说，他们每天需不需要经常吃乳制品，是需要根据自己的身体状况来具体分析具体执行的。

来源:北京青年报

关于这个问题的看法有很多，有人认为该吃，因为它有利于补钙，还能增加蛋白质供应。但也有人认为没必要吃，因为有研究结果说，补钙对预防骨质疏松没好处。也有人看到有文献报道，多吃乳制品反而容易发生骨折，甚至还听到科学新闻说，钙补多了会招来心脏病等等。

这些话听起来非常混乱，其实真相并没那么颠覆。首先，因为饮食习惯不同，在美国和欧洲所做的流行病学调查数据，在中国不一定适用；其次，国外研究中所说的“多吃”，和我们以为的“多吃”，数量也很可能差得很远。

中国人每天平均的膳食钙摄入量是400毫克左右。即便额外喝进去一斤牛奶（约500毫克钙），或者服用含钙500毫克的钙片，也只有900多毫克，远远达不到1400毫克这个对心脏有害处的数量。

对老年人来说，吃够蛋白质对维持肌肉也很重要。肌肉衰减了，人就更容易跌倒发生骨折。此前已经有无数研究提示，奶里的乳清蛋白对维护肌肉有好处，酪蛋白也有帮助。

最近在BMJ上发表的一篇最新营养干预研究发现，至少对高龄老人来说，还是把钙和蛋白质吃够为好。研究者把平均年龄86岁的老年人分成两组，一组是对照组，一组是营养干预组。所谓营养干预，就是改变受试者的食物，或者补充某种营养素。

研究开始的时候进行了测试，这两组老人身体中都不缺维生素D。不过，老人们的蛋白质摄入量有点少。每天钙摄入量为700毫克，蛋白质摄入量为58克。和对照组相比，营养干预组的老人每天额外增加了半斤牛奶，再加20克奶酪或者100克酸奶。这样，他们每天的钙摄入量增加到1142毫克，蛋白质摄入量增加到69克。

两年过去，比较两组老年人的跌倒风险、骨折风险和髋部骨折风险，发现增加钙和蛋白质摄入这一组，明显表现好得多：骨密度略有提升，跌倒风险降低了11%，骨折风险降低了33%，髋部骨折风险降低了46%。

按目前的研究信息，对奶类补钙的事，我的理解是这样的：

1.通过每天增加一杯牛奶（或相应钙含量的酸奶、奶粉等），使每天的钙摄入量达到800毫克，不仅增加蛋白质、钙及维生素B1、B2、B6和维生素A、维生素K的供应，对心血管 健康 也是有益无害的。

2.老年人尤其应当注意保证钙和蛋白质的摄入量。无论是牛奶、酸奶还是奶酪，每天吃点乳制品，对维持肌肉 健康 有好处，对预防跌倒和骨折也有帮助。

3.如果您有牛奶急性、慢性过敏之类的问题，喝牛奶容易长痘痘或有其他不良反应，那么需要避免吃乳制品，但要增加其他食品如豆制品（豆腐干、水豆腐、豆腐千张等）、低草酸绿叶蔬菜（小白菜、小油菜、芥蓝菜等）、小鱼小虾等来把钙补够。

4.如果喝牛奶后容易胀气、腹泻，可以选择酸奶。酸奶既容易消化吸收，钙的利用率也非常高（乳酸有利于矿物质吸收利用）。在酸奶当中，建议选择含糖不太高的品种（100克中的碳水化合物含量低于 12克，或更低）。瘦弱消化不良者还可以选择奶酪来替代牛奶。

5.如果真的不喜欢牛奶的味道，冬天又觉得酸奶太凉，可以考虑把牛奶/奶粉/奶酪和其他食物混合食用。

关于牛奶的 美食 做法推荐如下：

推荐吃法1.把牛奶加入到各种面食品里，用牛奶替代水来揉面团，美味又营养。

推荐吃法2.把牛奶或奶粉加入到热大米粥、热燕麦粥、热醪糟汤、热玉米糊糊里，加强早餐营养。

推荐吃法3.把牛奶加入到热红茶或热咖啡里，当成美味饮品喝下去。

推荐吃法4.把奶酪加到面包、馒头片、饼等主食品里。如果你的早餐本来不油腻，没有油条、油饼之类，也没有肥肉流油的包子、馅饼，那么早餐加20克奶酪，并不会导致肥胖。

推荐吃法5.用脱脂牛奶替代水来蒸蛋羹，味道没有明显改变，但钙和蛋白质会更多。

只要真的想获得其中的营养，总能找到美味又方便的吃法！

文/范志红（中国营养学会理事，中国科协聘科学传播首席专家）

老年人喝牛奶好不好?为什么?
答：不会,但是现在市面上的牛奶就算是全脂的也不会让人发胖的,因为他的脂肪含量本身就很低,所以个人认为选购牛奶时就不用在意他是脱脂还是全脂的了 牛奶不宜空腹喝 曾有观点说,早晨空腹时不宜喝牛奶,因为空腹喝奶,牛奶的营养成分无法得到很好的吸收;另外,也有认为,“睡前喝一杯奶”。其实这是对每天喝一杯牛奶的...

中老年人一天喝多少牛奶好?
答：通过计算，一个成年人（中老年）一天大概喝300克奶制品就足够补钙，而300克差不多就是市面上一袋牛奶的量。喝牛奶的好处：1、营养帮助睡眠 。牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。另外，资料显示，夏天人们...

80岁老人每天喝多少量牛奶对身体适宜?
答：去年，诺贝尔生理学或医学奖颁奖单位瑞典卡罗林斯卡医学院发表研究称，大量饮用牛奶会增加卵巢癌发病率。去年9月，日本山梨医科大学名誉教授佐藤章夫在《产业医学杂志》上撰文指出：芬兰人和瑞典人虽然比日本人多喝了4.5倍的牛奶，但却更易骨折；过量饮用牛奶或吃乳制品可能引发心肌梗死和脑梗塞。他还怀疑...

为什么建议中老年人喝奶粉?
答：中老年人适量食用奶粉可以补充身体所需的营养和能量，维持身体正常的生理功能。虽然奶粉对中老年人有益，但乳糖不耐症患者需要限制饮用奶粉，以避免腹泻、腹胀、腹痛和其他不适症状。此外，对乳制品过敏的人不应饮用中老年奶粉，否则容易出现皮疹、瘙痒、咳嗽等过敏症状。日常饮食建议采用清淡饮食、低脂低盐...

常喝牛奶的人与不喝牛奶的中老年人,体质上有什么区别吗?
答：当人们摄入比较多的乳制品就能够让大脑变得更加灵活，主要是里面有一种物质叫做骨肽肝肽含量是比较高的，这个物质就能够减少大脑出现氧化损伤的状况，也就是帮助中老年人延缓大脑衰老，并且速度会越来越慢。也可以发现牛奶中会有激素，链饱和酸这种物质就能够降低糖尿病的风险，从这一点就可以看出老年人经常...

每天坚持喝一杯牛奶,对身体有什么影响吗?
答：2、促进生长发育 牛奶除了有丰富的钙质之外，还有丰富的蛋白质，以及其他人体所需的营养物质。因此，对于正常生长发育的小孩子来说，如果能够每日补充足够量的乳制品，对于身体的成长是有很大的帮助的。3、改善睡眠质量 很多人常常在睡觉之前，都会喝上一杯热牛奶来帮助镇静睡眠。因此，牛奶成为很多失眠人士...

《中国居民膳食指南》建议每人每天饮奶多少克
答：2、胃不好的人群也可把牛奶作为用餐时的辅助，与粥类同煮，既健康又营养。3、脱脂奶适合老年、血脂异常、血压偏高的人群；高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人及易怒、失眠、工作压力大的人士。以上内容参考 消费者质量报——卫健委提倡每人每天饮用300克牛奶 以上内容参考 人民网——正确喝...

老年人喝牛奶要注意哪些方面?
答：这样每天饮用牛奶500毫升,再加上其他食物中提供的钙即可满足生理需求。 我国饮食结构以植物性食物为主,乳类制品消耗量低。很多老年人没有长期喝牛奶的习惯,体内乳糖酶活力较低,部分老年人可能会出现乳糖不耐受的现象。即喝过牛奶之后出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。出现这些情况的老年人可改为饮用酸奶及乳酪等。 酸奶...

每天都喝一杯酸奶,一个月后身体会产生哪些变化呢?
答：每天都喝一杯酸奶，在一个月之后你会发现自己的身体变得更加健康了，会看起来特别的年轻，气色也变得更好了，而且自己的抵抗力和免疫力也都增强了。

每天喝一袋纯牛奶有什么好处?
答：适用人群:适用于各年龄层次人群。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群。高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。适用量:通常每天200毫升左右即可。孕妇每天应喝200至400毫升。特别提示:煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加。加热时不要煮沸，也不要久煮，否则...