莲子怎么煮

莲子是莲藕的果实，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的工资。

莲子怎么煮很有讲究，否则味道不好还不容易烂。下面一起看看吧：

第一：冰箱冷冻。煮前可以先将去衣去芯的莲子放冰箱冷冻一天，待水开后直接放入或用温水加食用碱浸泡莲子一小时左右，此方法是为了软化、除去因贮存时间过长而在莲子表面形成的生硬角质层。

第二，火候有讲究。莲子怎么煮、火候怎么控制才最佳呢？家里有高压锅的人可以用高压锅，先用大火煮沸，然后用小火慢慢熬煮30分钟左右即可。

第三，加糖的时间。很多情况下，人们煮莲子会过早加糖，而导致不管莲子怎么煮都不易烂的情况，如果糖加的过早，莲子里面的水份会被解析出来，这样莲子就变得干瘪很难煮烂了，所以最佳的加糖时间是等莲子煮烂之后。

知道了莲子的煮法，我们就可以做自己喜欢的甜品了。

莲子我们最常见的吃法是做八宝饭（粥）、或者莲子银耳羹。

温水浸泡银耳、莲子，把泡好的银耳莲子放入汤锅，煮到汤汁浓稠，加入红枣，熬煮一会，再加入冰糖，小火入味即可。

主料
莲子200g
辅料
白糖100g
水200m步骤1

先把莲子洗净步骤2

用温水下锅泡发莲子步骤3

开锅煮5分钟后捞出来。步骤4

换入清水再煮至开锅，把莲子捞起捅去莲心。步骤5

又用开水煮到莲子绵软，大约40分钟。步骤6

捞出来备用。步骤7

取一个干净砂锅，放入250克水和100克砂糖烧开，待糖融化步骤8

将莲子倒入锅中。步骤9

开锅煮5分钟即熟。步骤10

盛入碗中，即可享用。

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高压锅怎么煮粽子
答：煮粽子讲究火候和时间，没有经验的人，都是尽可能多煮一些时间，就怕粽子不熟。那么粽子煮多久才能熟呢？一般要看粽子的大小，还有煮粽子的方式了。得小时候，每年端午节，家人包粽子吃，自己在边上等着。从上午开始包粽子，等到下午的时候才能吃到，因为那个时候用大铁锅煮粽子，锅大粽子多，煮的时间...

粽子怎么做好吃?需要煮多久?
答：普通锅煮粽子一定要小火煮，千万不可大火，煮粽子锅中加入的水一定要淹没粽子，最最重要的找一个大盘子把粽子压住，大盘子把粽子压住，大盘子把粽子压住，盖上锅盖，小火慢煮，根据自己包的粽子的大小把握好时间。如果是用普通锅煮粽子，最少也要三个小时，先用大火，煮半个小时，在转小火煮两个半...

煮肘子怎么煮?应该放什么调料?
答：特点：风味独特，营养丰富。肘子俗称前蹄膀，在肱骨处斩下，皮厚筋多。原料编辑 肘子 盐 花椒粉 鸡精 葱姜蒜 小茴香 丁香 花椒 八角桂皮 香叶甘草 香菇 生抽 老抽 糖 做法编辑 1）肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。（骨头不要扔哦！！）2）套上一次性手套，在肘子的内外两侧...

电饭煲能煮粽子吧?怎么煮?
答：电饭煲能煮粽子。操作步骤：第一步：包好的粽子放在水中浸泡30分钟吸饱水分。第二步：锅中重新放清水和粽子，一定一个挨着一个码好，盖好锅盖接通电源。第三步：选择标准时间30分钟，煮熟后继续焖煮20分钟。第四步：煮好的粽子取出后剥去外面的粽子叶，直接食用即可。注意事项：1、粽子不要放的太满...

票子怎么煮好吃
答：票子怎么煮好吃 方法一 1、栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀，在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水。2、放水以后加热煮开，再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的粒子在预热后外壳会自动裂开，等...

粽子怎么煮?
答：另外，粽子一般都很难熟，如果是直接在锅中水煮或者隔水蒸，可能都需要两三个小时以上。这个时候可以选择用高压锅煮比较省时省力。煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外，在煮粽子的过程中，如需加水应加入沸水，而不要添加...

猪肘子怎么煮
答：准备食材如下：猪肘4000克，花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克，酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克 具体做法如下：猪肘子剔净骨，用凉水泡8-10小时，刮去皮上的泥污和残毛，用开水煮后用冷水洗...

煮熟粽子的正确方法做法
答：煮熟粽子的正确方法做法,在我们平时生活中经常可以看到有人吃粽子,粽子是我们中国的一种传统食品,包粽子煮粽子都很简单,很多人都不知道煮粽子到底要煮多久才好。下面看看煮熟粽子的正确方法做法及相关资料。 煮熟粽子的正确方法做法1 冷冻粽子怎么煮 1、先将水煮沸; 2、将粽子浸没在沸水中; 3、加热至沸腾后保持...

如何煮粽子啊
答：主料：夹心肉1500克；粽叶1000克；糯米6斤3000克 辅料：盐10克；老抽3汤匙；生抽8汤匙；白糖一汤匙；蚝油2汤匙；料酒3汤匙 1、粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用，扎粽子我用的是竹壳，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成线条状 2、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙...

如何煮肘子
答：方法如下：1、冷水下锅，肘子焯水；水开后加些料酒，不断的舀去表面的浮沫，煮到7成熟。2、取一点老抽，料酒，生抽和糖混合，做好刷料汁；焯水后的肘子放在架子上到表面变干，将调好的料汁刷到表面上，料汁就会顺着皮毛孔吸收进去，反复的刷好晾干，直到满意的颜色为止。3、取锅放油中火开炸，...