假期自学6道快手家常菜

快手菜6道家常快手菜十分钟就搞定

肉沫水蒸蛋

所需食材

鸡蛋、肉沫、玉米淀粉、葱花生抽、蚝油、白糖、盐、温水了

做法步骤

①碗中打三个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，加半碗温水，拌匀

②过筛一次，盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开上锅蒸10分钟

③起锅热油，倒入肉沫，炒至变色，加一勺蚝油，半勺生抽，半勺白糖，适量盐，翻炒均匀

④淋入半碗淀粉水，煮至浓稠

⑤把肉沫铺在鸡蛋羹上，撒葱花~

凉拌平菇

所需食材

平菇，小米椒，白芝麻，葱花蒜蓉，辣椒面

做法步骤

①调灵魂凉拌汁：碗里放入小米椒、白芝麻、葱花、蒜蓉、辣椒面，淋上热油；加白糖1勺、盐少许、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺，拌匀备用

②平菇洗净，锅里烧开，放入平菇焯熟捞出，沥干水分

③淋入凉拌汁，拌匀，搞定!

东北鸡蛋酱

所需食材

鸡蛋、青椒、葱花、黄豆酱、糖、生抽、老抽、盐

做法步骤

①调个料汁：3勺黄豆酱+半勺糖+半勺生抽+小半勺老抽+4勺水，拌匀备用

②4个鸡蛋打散，起锅烧油，鸡蛋炒至5分熟

③淋入料汁，再倒入切小块的青椒，翻炒一分钟

④大火收汁至浓稠，撒葱花，搞定啦!

爆炒花甲

所需食材

花甲、青椒、小米辣、姜蒜末料酒、生抽、蚝油、糖、淀粉

做法步骤

①调个酱汁：料酒1勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖1小勺+淀粉1勺+适量盐+清水5勺，拌匀备用

②水中放1勺盐，花甲吐沙后洗净下锅，水开煮两分钟，捞出

③起锅烧油，姜蒜爆香，倒入花甲翻炒，淋入酱汁翻炒上色，

④撒葱花、青椒圈、小米辣，翻炒出锅

土豆小香肠

所需食材

土豆、小香肠、熟白芝麻、烧烤料粉、香葱、青辣椒

做法步骤

①土豆和小香肠切丁

②水开将土豆放入锅中煮三四分钟，捞出过凉水，沥干备用起锅烧油，土豆下锅煎，再放香肠，煎至两面金黄

③放一勺生抽，一大勺烧烤料，撒一把白芝麻，翻炒拌匀

④出锅洒上香葱或青辣椒，超级好吃!

脆皮香煎鸡腿

所需食材

鸡腿、生抽、老抽、料酒、蚝油盐、蒜片

做法步骤

①鸡腿去骨、横切几刀，方便入味，加入蒜片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺，抓匀腌制20分钟

②起锅刷油，鸡腿用厨房纸巾吸干水份，放入平底锅，小火煎5分钟，翻面再煎5分钟

③切块装盘、撒上欧芹碎，不加一滴水的香煎脆皮鸡就做好啦

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最好吃的家常美食推荐 最简单的家常快手菜
答：5、西红柿炒鸡蛋红与黄的完美结合，最华贵的色彩搭配，视觉上的色彩冲击。最简单的家常快手菜，曾摆上无数家庭的餐桌。 酸与甜的碰撞，挑战味蕾。 承载着儿时的全部味觉记忆，我们踏入厨房学会的第一道菜。6、醋溜白菜白菜中加入醋吃起来口感酸酸的很喜欢，在营养讲在炒制过程中醋也保护了白菜中的...

如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?
答：简单高大上的家常菜，参考以下 1.马蹄炒肉条 原料：马蹄半斤，让人削好，肉条二两，让人帮切好。配料：油，盐，酱油，辣椒，花生米可有可无 用时：约10分钟 2.香煎白对虾 原料：白对虾半斤，剥虾壳约需要十分钟。配料：油，盐，酱油，葱花 用时：约15分钟 3.豆腐肉沫 原料：豆腐一块切...

冬天吃蒸菜特养人,分享6道家常蒸菜,简单又营养,好消化不上火_百度知 ...
答：六、【香菇酿肉】一道经典的家常菜，鲜嫩的肉馅吸收了香菇的鲜味之后，吃起来特别的美味，一口一个，非常的过瘾，是老少皆宜的美味。主要食材：猪肉馅、香菇 1、五花肉剁成肉沫，然后加入葱姜末，生抽、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉顺着一个方向搅拌均匀上劲。2、香菇开水焯2分钟，捞出后挤干水分，...

如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?
答：用本篇红烧排骨的做法还能烧猪蹄、五花肉、鸡块。 6道家常菜做法，3荤3素，简单易学，营养美味，特别适合上班族 第一名厨原创2022-2-20 16:56 · 优质美食领域创作者大家好，正月十五一过，年味算是彻底地跑远了，很多朋友早已进入了工作岗位，早出晚归，非常忙碌，到家了也不知道吃什么菜好？...

简单好学的家常菜
答：2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。

哪几道家常菜, 简单快手, 好吃易学, 家人吃得很满足呢?
答：肉末酱长豆角食物长豆角适当、饺子馅适当、油适当、盐适量、葱适当、姜适当、生抽适当、老抽王适当、味精适当作法1、长豆角适当，清洗干净，切成小块。2、锅中适当油，姜蒜干椒炝锅。3、适当饺子馅炒过，添加适量十三香。4、添加适量生抽，老抽王煸炒。5、倒进食物煸炒，添加适量冷水，炖熟。6、熟透...

我家常吃这8道家常菜,做法简单,几分钟做一道,适合上班族
答：现代人的生活节奏特别快，除去工作，每天能够花在家庭的时间是非常有限的。日常三餐，用在厨房里的时间就更少了。所以一些做法简单的快手菜成了最好的选择。分享8道家常菜，我家经常做。几分钟一道，省时省事，很适合忙碌的上班族。1，山药去皮后切成菱形片，再用清水淘洗干净。2，木耳温水泡发，再摘...

常见家常菜简单
答：简单快手的清爽家常菜, 前后不到10分钟,好吃又好做,也不会油腻,黑木耳可以提前浸泡放在冰箱里,需要用的时候取出即可,省时也省事。 第五道、青椒木耳炒鹅蛋 原料表:青椒1个、黑木耳1小把、鹅蛋1个、食用油、盐; 详细做法:1、黑木耳提前用清水泡发,再放进开水锅里煮3分钟,捞出沥水备用; 2、青椒洗净后切碎...

美味又馋嘴,营养美味,简单易学,自己在家就能做的家常菜有哪些?
答：干煸杏鲍菇作法：1.材料准备，辣椒干切条、蒜切粗米、小香葱鲜切花；2.香菇洗干净后拿手掰成条；3.放进沸水锅里快速地绰水；4.焯之后沥干水分预留；5.芝麻放炒菜锅中火炒过，盛出来预留；6.炒菜锅里放适当食用油、放进焯好一点的香菇，爆锅至外表呈焦黄色，也盛出来预留；7.再次出锅，加少许...