西洋参石斛鸡汤怎么做？

西洋参石斛鸡汤

用料：鸡半只，石斛5克，西洋参10克，红枣20克，枸杞15克。

做法：

1、鸡切块，洗净内脏，如果觉得鸡有腥味，可以先焯水再用。

2、取所有材料放入炖盅，加入八分满的清水，隔水炖煮，水开后转中火炖煮45分钟左右即可。

ps：

炖煮小母鸡是45分钟左右，如果用的是老鸡，需要适量增加炖煮时间。

西洋参石斛鸡汤：滋补养生的美味佳肴
从古至今，滋补养生一直是中华文化的重要组成部分。其中，西洋参石斛鸡汤凭借其滋补强身的功效，备受推崇。这道汤品集合了西洋参、石斛和鸡肉的精华，不仅味道鲜美，更有益气生津、清热润肺之效。以下将详细介绍西洋参石斛鸡汤的做法，让您在家也能轻松享用这道养生佳肴。
选材与配料
西洋参石斛鸡汤的原料选择至关重要。选用上等西洋参，质地紧实、无断裂，断面呈淡黄色。石斛挑选块茎粗壮、肉质饱满、表面光滑的品种。鸡肉建议选用三黄鸡或乌骨鸡，肉质鲜嫩，营养价值较高。还需要准备生姜、红枣、枸杞、料酒等配料。
熬制步骤
焯水去腥：将鸡肉冷水下锅，加入料酒焯烫片刻，捞出沥干水分，去除血沫和腥味。
煎炒调味：锅中加入少许油，将姜片爆香，随后放入焯好的鸡肉翻炒，加入酱油、生抽、盐调味。
加水熬煮：加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖2小时，直至鸡肉软烂。
加入药材：西洋参、石斛洗净切片，加入汤中继续炖煮30分钟。
收汁提鲜：出锅前加入红枣、枸杞，大火收汁即可。
营养价值
西洋参石斛鸡汤集药膳之大成，营养价值颇高。西洋参性凉，具有滋阴降火、补气养血之效；石斛清热润肺、益胃生津；鸡肉富含蛋白质、氨基酸和微量元素，能强健脾胃、补充元气。三者结合，相互促进，滋而不腻，既可调理身体，又可满足味蕾。
食用建议
西洋参石斛鸡汤适宜于秋冬季节进补，可作为滋补强身、养生保健的食疗。体质虚弱者、肺燥咳嗽者、气血不足者均可食用。需要注意的是，由于西洋参具有补气的作用，患有高血压、心脏病等疾病的人应谨慎食用。
结语
西洋参石斛鸡汤是一款集营养、美味、养生于一体的滋补佳肴。遵循以上步骤，您就能轻松在家制作出这道养生美食。在寒冷的季节，来上一碗暖暖的西洋参石斛鸡汤，既能驱寒暖身，又能滋补身体，岂不美哉！

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石斛可以同花旗参煲吗
答：今天晚上炖了一锅石斛花旗参炖鸡汤，由于最近经常熬夜，很晚睡，很早就起来了，所以人都有点虚火上升了，痘痘都悄悄地露出来了，所以我这两天都准备炖这个汤喝 用餐人数：1-2人 2材料 编辑 主料 500g鸡肉 10g石斛 10g花旗参 配料 适量油 适量盐 3个红枣 3做法 编辑 1 石斛10克左右，花旗参少许 2 ...

西洋参石斛鸡汤怎么做?
答：西洋参石斛鸡汤 用料：鸡半只，石斛5克，西洋参10克，红枣20克，枸杞15克。做法：1、鸡切块，洗净内脏，如果觉得鸡有腥味，可以先焯水再用。2、取所有材料放入炖盅，加入八分满的清水，隔水炖煮，水开后转中火炖煮45分钟左右即可。ps：炖煮小母鸡是45分钟左右，如果用的是老鸡，需要适量增加炖煮...

花旗参石斛鸟鸡汤怎样煲
答：桂圆干 13克 红枣 7颗 麦冬 20克 枸杞 5克 清水 3升 滋润熬夜党的靓汤～花旗参石斛炖鸡汤的做法步骤 步骤1：我超级讨厌吃炖过汤的鸡肉，所以，直接买鸡架子炖汤，省钱又方便，还不用吃 冰冻的鸡架子直接丢冷水里，最小火慢慢加热。步骤 2：煮出血沫，把鸡架子稍微冲洗干净。步骤 3：我...

能预防贫血的石斛花旗参炖乌鸡,到底该怎么炖?
答：首先，把红枣3粒，对半切开，把枣核去掉，这样去掉枣核就不会上火的。把石斛，花旗参，桂圆用水冲洗干净。再把乌鸡鸡肉洗干净后，用开水过一下。然后，炖锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去。电饭锅放上水后把小锅放进去炖，最后，2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤，调到适当的味道就可以啦。

石斛煲鸡汤还需要放什么?
答：一、石斛洋参母鸡汤的做法和功效：1）石斛洋参母鸡汤的做法：1.原料：母鸡一只，花胶1-2只，石斛15克，西洋参30克，姜两片，红枣三枚，盐适量。2.做法：花胶去腥，切段；母鸡用开水焯烫去血沫；药材洗净。锅内水烧开后放材料，大火煮沸后再改小火煲2小时，加盐调味即可。2）石斛洋参母鸡汤的...

花旗参石斛麦冬煲鸡汤做法
答：主料 乌鸡 1只 瘦肉 250g 辅料 盐适量 无花果1个 桂园适量 枸杞子适量 陈皮1块 石斛适量 麦冬适量 花旗参3粒 石斛麦冬花旗参鸡汤的做法 1 准备好材料 2 竹丝鸡、瘦肉洗干净、竹丝鸡先放到冷水里大火烧开后捞起过清水 3 花旗参提前一晚浸泡切片，石斛提前大约一两小时浸泡后一起与麦冬浸泡在清水...

石斛炖鸡汤的搭配
答：去皮的鸡肉减少了油腻感，汤色浓郁而不浑浊，保留了食材的原味。对于经常熬夜、生活不规律的人来说，这道汤品能够健脾护肝，是很好的选择。在炎热的夏天，用这两样食材来炖鸡汤，不仅鲜美回甘，还能养胃生津，适合晚睡早起的人多喝。现在，让我们详细了解这道石斛花旗参鸡汤的具体做法。所需材料有：鸡半...

花旗参石斛炖鸡汤的做法
答：1. 花旗参石斛炖鸡汤是一款清补养生汤品，其清澈见底的汤色和芦姿数的美味令人难以抗拒。它的功效包括清热、滋阴、理气、健胃等，这些效果主要来自于花旗参和石斛的相互作用。您可以通过网络搜索了解更多关于这两种食材的详细功效。2. 炖制这道汤品的方法非常简单，只需要使用电炖锅即可。所需材料包括半只...

夏天鸡汤怎么炖好喝又降火
答：石斛乌鸡汤具有滋阴益气、安神益智、清热生津、降火解暑的功效。这是一种很好的滋补汤。乌鸡汤养生的做法:材料:乌鸡1只、西洋参10g、山楂15g、石斛15g、生姜4片、韭菜4根。辅料:盐，料酒2勺。1.乌鸡大概一两斤。洗干净，加一锅凉水，煮开。把血熬出来，捞出来冲洗干净。2.将洋葱洗净，扎成结。生姜...

石斛煲鸡的做法与功效
答：霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。参考资料来源：百度百科-石斛鸡汤 ...