第一次做红烧鱼真的好吃

红烧鱼

食材准备

1、鱼洗净，双面切好花刀，用葱姜和料酒腌制20分钟以上；

2、准备料汁：生抽、蚝油、料酒、老抽，搅拌均匀。

3、准备葱段、姜片，蒜片

4、准备干辣椒、花椒、八角

5、准备一勺郫县豆瓣酱

6、切好青椒丁、蒜末、葱花、辣椒段

做法步骤

1、将腌制好的鱼，用面粉将鱼全部拍上面粉，将多余面粉抖下去；

2、锅热多放些油，下入鱼，小火慢慢煎至两面金黄后盛出备用。

3、另起锅，锅热放油，油热放葱姜蒜和花椒面炒香。

4、放入干辣椒 花椒和八角炒香，加豆瓣酱炒出红油。

5、将料汁倒入锅中，微开后加入热水。

6、盖盖转中火炖煮10分钟后，开盖转大火，用勺子将汤淋在鱼上，一直浇至汤汁收至粘稠。

7、将青椒丁、蒜末、葱花、均匀撒在鱼上即可！

~

如何做好吃的红烧鱼?
答：主料：柳根鱼400克、土豆小点2个 辅料：油适量、盐适量、大蒜6辬、豆瓣酱2小勺、调料适量、姜一小块、小米辣2个 1、400克柳根鱼准备好。2、将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。3、将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。4、在放入豆瓣酱继续翻炒，...

红烧鱼怎么做才好吃
答：材料清单 鲫鱼一只 花椒少许 白糖半勺 干辣椒三个 生姜三片 小葱三颗 淀粉半勺 首先鱼洗净后用刀在鱼背画三道，均匀涂抹上盐，表面和里面都要涂抹上哦～腌制五分钟～有料酒的可以撒点 烧热锅，上油，油可以多加点以免鱼粘锅，放入姜片，然后提起鱼尾巴，慢慢从边缘滑入锅中，动作轻柔...

家常红烧鱼怎么做
答：不吃辣，也可不放干辣椒）；5. 将炖好的鱼盛出，放在盘中，锅中保留少量鱼汤；6. 空碗中加干淀粉，倒入凉水，搅拌均匀；7. 鱼汤锅中倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠后关火，浇在鱼上即可；8. 香菜洗净，依据个人喜好切段，撒在鱼上进行点缀（不喜欢也可不放），美味的红烧鱼就做好了。

红烧鱼美味又营养,真的是百吃不腻,你知道在家该怎么做吗?
答：如果是给孩子吃的，可以选择不放红辣椒。之后我们往锅内倒入半碗热水，倒热水的目的是为了防止鱼肉热胀冷缩，影响鱼肉本身的口感，最后加入少量的盐调味，大火煮开之后小火慢炖20分钟，随后大火收汁，出锅之前撒一些香菜，好吃又美味的红烧鱼就制作完成了。喜欢用鱼汤拌饭的可以留一些鱼汤，吃起来鲜美可口...

红烧鱼怎么简单做好吃
答：第一步：先把鱼用料腌一下（料酒、盐、花椒、葱花、姜丝）第二步：把鱼身上的料清除，放进八成热的油锅里把两面煎至金黄色，捞出 第三步：将鱼放入开水的锅中，放入第一步中的腌制料，再适当增加些上材料，另需要倒入适量酱油，少许白糖，开锅后调至小火，烧至水剩下一半时，加入生粉调和的...

怎么做红烧鱼
答：红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞...

红烧鱼怎么做才好吃?
答：今天我就和大家分享一下做红烧鱼的技巧,如果你也喜欢吃,快跟我学一学,保证不粘锅不破皮,鲜美无腥味,还非常入味,全家都爱吃。 【红烧鱼】 福寿鱼1条、大葱1根、生姜、1块、蒜瓣3个、干辣椒2个、八角1个、桂皮1块、香叶2片、食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、料酒、淀粉。 1、我用的是福寿鱼,大家可以用自...