如何晒竹笋笋干
2、切笋片。将笋的外皮削掉，冲洗干净后，开始切笋片。切笋片是一个比较讲究的工程，先从中间对半切开，同时为了易于晒干，心须切薄，是一个比较考验刀工的步骤。
3、煮笋片。将笋片与洗干净的霉干菜一起放入锅中，加入清水，先大火烧开，然后再煮5～6分钟，煮熟后，加入味精，然后焖30分钟左右即可煮熟。
4、晒笋干。如何晒笋干是最重要的一个步骤。将煮好的笋片捞出，拿到大太阳下晒，一定要及时翻晒，且晚上不用收回，晒7-8天后，用板压放二三天，回潮后再拿出去晒4-5天，笋就可以完全晒干了。
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竹笋晒干的方法与步骤
答：1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份；2、水的量要没过笋，等水开后在放笋，煮一会后放若干盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，全干了笋会焦的；3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干，记得让笋干多晒几个太阳；4、等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存，要尽早...
怎么把鲜竹笋晒成竹笋干
答：晒干：立秋前后晒笋最为适宜。开榨前必须看准天气，并在晒场上做好防雨准备。开榨后，取出压扁的笋，一片片滩在篾席或石块上。第一天晒出后，不要动它，晚间也不收，到第二天中午将笋翻晒。以后每天中午翻晒一次，晚上仍不收。到第五天，或笋半干时，将笋脑（头）压在笋尖上晒，这时每晚要收...
笋干怎么制作?
答：新鲜竹笋可以晒笋干，晒竹笋干的步骤如下：1、将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水。取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下。2、太阳大摆着晒。3、晒2天后，再把笋干挂着晒。4、挂着晒5天，就干了，收回来。完成。
竹笋怎么晒成竹笋干
答：1、鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后，才可以进行正式晾晒，干竹笋也就出现了，制作还是比较简单的。2、生活中常见的多是干笋，鲜笋的保存较为困难，保存时间较短，做成笋干之后，保存时间就会大大延长，但是食用口感会变差。3、当然，新鲜的竹笋使用口感更好，一般来说，春笋是最好的，口感最为鲜嫩...
晒竹笋干的做法大全
答：竹笋干是一种非常受欢迎的食材，可以做出各种美味的菜肴，如炒竹笋干、红烧竹笋干等。而晾晒是一种常见的竹笋干加工方法，下面是晒竹笋干的做法大全。材料和工具 晒竹笋干需要准备的材料包括：新鲜的竹笋、钢丝网或竹帘、石灰粉、食盐等。工具包括：刀、砧板、竹篾绳、晾晒架。步骤一：清洗竹笋 先用流水...
竹笋怎么晒笋干最简单 笋干怎么保存
答：怎么晒笋干最简单 1、准备材料：新鲜竹笋、清水、食盐。竹笋剥掉外壳，清洗一下，切成片状（建议先破成两半，然后再切）。2、锅里放入适量的清水，冷水下锅，加入食盐，烧开后煮5-8分钟左右捞出来，然后立即放入凉水中，可以用凉水过1-2遍后放在很小的流动水中浸泡4-5小时。3、捞出来放在簸箕等透气...
笋干怎么晒
答：晒笋干的方法 1、新鲜的竹笋买回来后，用菜刀在竹笋上面切一道口子，之后将竹笋的笋壳剥掉，再将剥好的竹笋削掉老皮并放入清水内清洗。2、竹笋清洗干净后，用刀将竹笋对半刨开，再将其切成薄薄的笋片。之后将笋片放入锅内，同时加入洗净的霉干菜，再加入清水没过笋片。3、大火烧开后继续煮5～6分钟...
怎么晒笋干 笋干怎么晒
答：2、另外，晒笋干还分为淡笋干和咸笋干两种，两种笋干各有各的优点。淡笋干晒好后颜色接近肉色，会给人较强的食欲，会与鲜笋有较大的相似程度。咸笋干就是在过开水时向锅中加入食盐就可以了，加食盐可以使鲜笋较快的脱水，更利于晒笋，同时可以使笋干在晒好后具有较长的保存期，但是它的颜色不会有...
竹笋怎么晒干保存
答：晒笋干时，最好提前看好天气，至少连续3~5天的好晴天，才能把笋充分晒干。焯水之后晒干，焯水就是把鲜笋切片或者切块焯水3-5分钟，然后放在室外晒干；压扁之后晒干，压扁一般是整根竹笋操作的，整根竹笋焯水之后，放在两块木板或者特制的工具中，放上重物，将它压扁挤出里面的水分，压一晚上的时间，然后...
一斤笋可以晒成笋干吗?
答：2、剥去竹笋的外壳 3、用刀削去竹笋的外衣和脏的地方，注意刀不能有油，最好先用洗洁精将刀洗干净 4、用刀将竹笋切成薄片 5、起锅煮水，水开后放入竹笋，煮15分钟左右 6、煮好的竹笋微微泛黄 7、天气好的时候可以将竹笋直接放在太阳下暴晒，一般晒两天就干了 8、 晒好的笋干，可放入密封袋...
