八角和大料的区别
八角，又称大茴香、大料，是一种常见的香料和药材，属于木兰科八角属的一种植物。它的名称多样，如大茴香、八角茴香、八月珠等，都指的是这种具有八个角的果实。这种植物的果实呈八角形，故得名“八角”，而“大料”则是因为它在烹饪中的重要地位和大量的使用而得名。
在烹饪中，八角主要用于炖肉、煲汤等，能够去腥增香，使菜肴更加美味。同时，八角还具有一定的药用价值，在中医中被用于治疗胃痛、呕吐、疝气等症状。此外，八角还可以提取出八角茴香油，用于制作香皂、化妆品等。
需要注意的是，虽然八角和大料指的是同一种植物，但在不同的地区和文化背景下，它们的用法和称呼可能会有所不同。例如，在南方地区，人们可能更习惯称之为“八角”，而在北方地区，则可能更倾向于称之为“大料”。此外，在不同的菜系中，八角的使用方法和搭配也会有所不同。
总之，八角和大料是同一种植物的不同称呼，它们在烹饪和药用方面都有着广泛的应用。无论称之为八角还是大料，都不影响它在人们生活中的重要地位和作用。
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八角和大料的区别
答：没有什么区别。大料和八角没有任何区别，因为大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。大料形态特征 八角树是常绿乔木，高10-20m。树皮灰色至...
怎样分辨八角(大料)和莽草?
答：看形态特征就可以。1、莽草 莽草展平后为披针形、倒披针形或椭圆形，长6-15cm，宽1．5-4.5cm，基部窄楔形，边缘微反卷；两面绿色，下面稍淡；叶柄长7-15mm。气香烈，味辛，有毒。2、八角 八角梗长20-56毫米，聚合果，直径3.5-4厘米，饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形，长14-20毫米，宽7-...
大料是什么?
答：大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。八角味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。分布范围：生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区均有栽培。其中，...
花椒大料,所谓的大料指的是什么?
答：瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。因收获季节不同，可分为秋大料和春大料两种。秋大料果实肥壮饱满，色红亮，气味浓厚，荚端钝平，质量较好。春大料朵瘦小，带青色...
大料是什么东西?大料是八角吗?在何时使用呢?
答：八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。大料和八角是同一种东西。大料的学名叫八角茴香、大茴香，五香八角、又名怀香。八角茴香（大料）是一种...
大料是什么调料
答：大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。八角味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。分布范围：生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区均有栽培。其中，...
八角和大料的区别
答：八角和大料没有任何区别。因为八角就是大料，大料也就是八角，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料，此外还有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴等别称。八角，木兰科八角属常绿乔木。树皮灰色至红褐色，稍粗糙，有不规则裂纹；枝条密集，呈圆柱形，深绿色，表面有...
大奎是不是八角
答：是的。大茴香又名八角茴香、大料，在南方用户喜欢称为八角或者大茴香，在北方则被称之为在大料或者大茴香。大茴香与八角是同一种给食物增香的调味品，多用于烹饪肉类食材上。八角名茴香、八角茴香、大茴香、大料、大茴、红八角、唛角(壮语)。适生于北热带至南亚热带冬暖夏凉的山区，栽培海拔200～1000...
花椒、大料、茴香等等统称什么?哪里有如何鉴别真假好坏的资料?
答：大料是百姓家常用的调味品，又称大茴香、八角，是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。因收获季节不同。八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及...
煮菜的配料,大料是什么
答：大料，就是八角，但通常买大料会搭配香料一起卖，比如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。八角（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中...
