扇贝烧汤怎么做好吃 扇贝柱烧汤怎么做好吃

做法1：清蒸扇贝
原料:新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。
同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了！
还有种方法，是上星期我自己在家里弄的。扇贝洗净。放进笼里蒸(方法同上)。同时，另取一小碗，舀两小勺黄灯笼辣椒，再加把葱花。锅内油烧热后，将油快速倒入碗中。然后再浇在蒸好的扇贝上。哈哈，就变成蒜容葱油扇贝了。其实，本来是应该将蒜头剁成容的，但是偶觉得麻烦。再加上，偶很喜欢吃黄灯笼辣椒的，而且，这个辣椒里本来就是加入了蒜容。所以就偷懒了。没想到，味道出奇的好。
清蒸扇贝时要注意：扇贝若不放油直接蒸，会咬不动。先用油浇后再蒸可防止扇贝成"橡成筋"。
做法3：清蒸扇贝
佐料：蒜茸、盐、糖、熟花生油、粉丝、葱花
1、把扇贝从中间切开，去掉脏的部分洗净备用
2、盘子底部放上发好的粉丝（以为蒸扇贝的汤非常好吃，这样粉丝把汤的营养全部吸收了，味道更好）
3、把碗里的蒜茸里加上半勺盐、半勺点糖、半勺清水和三勺熟花 2、把大蒜切成碎片。
3、选一个比较深的锅。最先把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎
4、放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。
5、盖上锅盖用中火煮。
6、用经常的摇动锅。
7、等到扇贝的壳打开的时候，就捞出全部的扇贝，在汤中加入黄油2勺，煮开。
8、再把扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶。
上面就是扇贝汤的做法，不知道你有没有被那些调料所晕倒，那么多是吧，反正我是记不住，但是对于吃货的我们来说可以把它珍藏起来，然后自己有空的时候可以看一下试着做一下，自己买食材啊，挺好的，如果大家有什么问题可以问一下专业的老师，希望对大家有帮助。
扇贝怎么烹饪好吃？~
步骤
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤11.扇贝柱解冻洗净
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤22.宝爸买的芋头，个人觉得细长的圆柱形的好吃
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤33.芋头去皮切小块
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤44.锅里加适量清水放入扇贝柱和芋头丁烧开
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤55.加适量米醋去腥
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤66.鸡蛋打散备用
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤77.菠菜洗净切成菜末
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤88.面粉加水搅拌成面疙瘩
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤99.锅开后撇除浮沫加适量盐调味
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1010.锅里一边倒入面疙瘩一边搅拌
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1111.再次开锅后淋入蛋液
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1212.放入菠菜末
扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1313.搅拌均匀，面疙瘩熟透即可，出锅前再放点香油
鸳鸯贝豆腐汤的做法,鸳鸯贝豆腐汤怎么做好吃
答：材料：鲜鸳鸯贝250克，姜米10克，醋30毫升，酱油50毫升，香油4克，盐1克，味精2克。做法 1、将鸳鸯贝洗净，放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀，浸渍1小时后用清水将鸳鸯贝上的苏打冲洗干净，片成薄片。2、姜米入碗中，加酱油、醋、盐、味精、香油调成汁味。3、汤勺上火，注入清水烧开，下入鸳鸯...
干贝杂菇汤怎么做如何做好吃
答：辅料 老姜5g 盐15g 油15ml 干贝杂菇汤的做法步骤 1. 将干贝洗净，用清水泡发约半小时，泡发的水不要倒掉，留下备用。菌菇洗净，杏鲍菇用手撕成小块，口蘑切成片，金针菇和茶树菇切去根部备用。2. 将整鸡处理干净，切成大块，放入砂锅里加入姜、盐，炖出一锅鸡汤备用。3. 大火烧热砂锅中的...
干贝怎么做好吃
答：(5) 用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料即成。五： 干贝冬瓜汤：主料：冬瓜1000克、干贝5粒 辅料：姜2片、热水3杯 〖调料/腌料〗：a：料酒1/2汤匙...
请指点下干贝芥菜鸡汤怎样做好吃?
答：鸡腿 1只,干贝 4颗,芥菜 300g,姜片 4片,盐 1小匙 做法 1、10人份内锅装水6分满 2、将鸡腿汆烫、干贝洗净入锅，加入盐1小匙 3、芥菜洗净切段，连同姜片一同入锅 4、外锅放入半碗水（3/4量米杯）5、将内锅放入，切下电源待电锅跳起即可（食用前可加些米酒可增添风味）...
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干贝苦瓜羹的做法步骤图,干贝苦瓜羹怎么做好吃
答：将锅烧热后倒入少许的油，将葱姜末倒入翻炒出香味后倒入干贝丝，少炒几下。8 倒入苦瓜汁和干贝汁，煮开后加入少许的盐，加入水淀粉勾个薄芡即可。9 将鸡蛋磕入碗中，只取蛋清，打散备用 10 将打散的鸡蛋清，慢慢缓缓倒入锅中迅速搅拌，加入少许鸡精调味即可。11 清淡鲜美的干贝羹。12 消暑减脂的...
北极贝可以做汤吗,或者可以烧着吃,这些我不懂啊。。。
答：北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式。但是海鲜有个特点，越煮越小，所以烹饪时间不宜过长。你可以用鸡汤或者大骨作底汤煲粥，粥熟后迅速放入北极贝，味道极鲜。
