岳母从老家带来的锅,每次刷完锅,水晾干后就有白色物质,这是什么情况?锅是二三十年前用铝农药瓶子化的 用电饭煲烧水,烧完后锅壁上有层白色的粉末物质,是锅有问题还是...

作者&投稿:兆雍 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

这是铝制品锅的氧化现象

最好别再使用了

不能直接用于煮饭炒菜

做蒸锅使用还凑合

可以回炉再造新锅

但仍不建议使用铝锅煮粥做菜

最好不要使用铝制品锅和炊具

铝制品炊具不利于健康

……

这是一个不锈钢制品的时代

也是取代铝制品炊具和塑料制品用具的稳定长久用品

请尽快淘汰更换铝制品

卫生健康长久的用品

是当下最合适的选择



是氧化铝!铝是很活泼的金属,很容易被氧化,特别是遇到高温!氧化铝是白色粉状物!耐高温,极不易被分解!电烙铁无法焊铝就是因为铝受热后在表面生成一层耐高温的氧化铝阻隔了焊锡的附着!用铝锅烧水时有少量的铝被高温氧化成为白色粉状氧化铝漂浮在水面!这就是你说的白色物质!氧化铝化学名称就是氢氧化铝!
一般来讲,铝锅是相对安全的,原因就在于它存在一层厚厚的保护膜,铝元素和空气接触后,会自动生成氧化铝,这层膜会将食物与铝完全隔绝,保证铝不进入食物中,但是有4个常见错误,不小心犯了小心铝中毒,对骨骼,神经系统都会有毒害。
错误一:用铝锅炖肉和煮菜
如果用铝锅炖肉,大多数的铝离子会跑到肉里还是汤里呢?很多人认为是汤里,大不了把汤扔到不喝就可以了,事实绝非如此。铝离子可以与动物蛋白、植物蛋白结合,更容易被吸收入肉里,一次两次不会造成体内铝含量超标,时间长了很可能出现铝中毒,所以,最好还是注意避免用铝锅煮肉。
一些蔬菜汤类也最好不要在铝锅中煮制,如西红柿鸡蛋汤,在铝锅里放入500毫升的自来水加上100毫克的西红柿,煮好后测试国内铝元素的含量为150mg/l,这已经远远超过体内铝的最高负荷。
错误二:空锅点火或干烧
铝的熔点相对较低,在使用的过程中,一定要避免出现干烧的情况,首先就要保证煮饭的时候水要加足量,如果用空锅点火很可能把锅烧漏了,高温加热也会使铝锅发生变形,使铝元素变得更不稳定,更容易进入食物中。
错误三:用钢丝球刷锅
很多人喜欢用钢丝球刷锅,剧烈的摩擦后可能会毁坏铝锅的外层结构,破坏氧化铝这层保护膜,再使用时可能就会造成铝离子渗入到食物中。
错误四:盛装腌制食品
腌制食品属于强酸强碱的菜肴,容易与铝产生化学反应,生成对人体有害的物质。

是氧化铝!铝是很活泼的金属,很容易被氧化,特别是遇到高温!氧化铝是白色粉状物!耐高温,极不易被分解!电烙铁无法焊铝就是因为铝受热后在表面生成一层耐高温的氧化铝阻隔了焊锡的附着!用铝锅烧水时有少量的铝被高温氧化成为白色粉状氧化铝漂浮在水面!这就是你说的白色物质!氧化铝化学名称就是氢氧化铝!
一般来讲,铝锅是相对安全的,原因就在于它存在一层厚厚的保护膜,铝元素和空气接触后,会自动生成氧化铝,这层膜会将食物与铝完全隔绝,保证铝不进入食物中,但是有4个常见错误,不小心犯了小心铝中毒,对骨骼,神经系统都会有毒害。
错误一:用铝锅炖肉和煮菜
如果用铝锅炖肉,大多数的铝离子会跑到肉里还是汤里呢?很多人认为是汤里,大不了把汤扔到不喝就可以了,事实绝非如此。铝离子可以与动物蛋白、植物蛋白结合,更容易被吸收入肉里,一次两次不会造成体内铝含量超标,时间长了很可能出现铝中毒,所以,最好还是注意避免用铝锅煮肉。
一些蔬菜汤类也最好不要在铝锅中煮制,如西红柿鸡蛋汤,在铝锅里放入500毫升的自来水加上100毫克的西红柿,煮好后测试国内铝元素的含量为150mg/l,这已经远远超过体内铝的最高负荷。
错误二:空锅点火或干烧
铝的熔点相对较低,在使用的过程中,一定要避免出现干烧的情况,首先就要保证煮饭的时候水要加足量,如果用空锅点火很可能把锅烧漏了,高温加热也会使铝锅发生变形,使铝元素变得更不稳定,更容易进入食物中。
错误三:用钢丝球刷锅
很多人喜欢用钢丝球刷锅,剧烈的摩擦后可能会毁坏铝锅的外层结构,破坏氧化铝这层保护膜,再使用时可能就会造成铝离子渗入到食物中。
错误四:盛装腌制食品
腌制食品属于强酸强碱的菜肴,容易与铝产生化学反应,生成对人体有害的物质。

图中的情况有些看不清楚,但是一般在农村中的使用的锅,他所使用的水中往往含有较多的碱性物质,如碳酸镁碳酸钙等等这些物质在使用过后会残留在器具上,形成水垢,长久以来就是这种白色的物质。

这种情况一个是铝材时间太久开始氧化了,再就是铸铝锅时里面有杂质。
好好说服老人不能用这种铸铝锅了,一家老小身体健康最重要,何况不锈钢锅可以用煤气炉,还可以电磁炉用,特别是蒸馒头,开锅了把时间定上蒸多少分钟就不用看着了。

不粘锅洗干净 晾干以后底部一点点白色的是什么??~

建议你不要再继续使用了,愿意如下:

不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高温,但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定,超过400度立刻起火燃烧,释放出氟化氢气体,氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸,不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸),而且有剧毒。

目前的不粘锅,不管以什么形式出现,不管是哪个国家出的,其主要材料都是特富龙,高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名,说成什么物质,其主要成分少不了聚四氟乙烯。虽然烹饪时最高温度不会超过180度,但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下,总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅,那一定不可能是煎炒,或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类,这种情况下聚四氟乙烯的损耗可以降到最最低,最人体危害也最小。

买了不粘锅的,不要把这种锅用来煎炒炸烤上,毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。 从健康角度说:不粘锅没有铁锅健康。

水的问题,用电饭煲烧水,烧完后锅壁上有层白色的粉末物质这是水垢,是当地水中含有钙(Ca)镁(Mg)盐类等矿物质的“硬水”,在沸腾的水里分解,放出二氧化碳(Co2),变成难溶解的碳酸钙(CaCo3)和氢氧化镁(Mg(OH)2)沉淀下来,就形成了水垢。




实际上人们每日摄入的食物中所含的钙和镁不足以满足人的每日需要量。所以在世界范围内,人们钙、镁的摄入量普遍不足。从大量的研究中发现,水中钙和镁的吸收率堪比牛奶,也是补充钙镁的良好途径,同时硬水可以降低在烹饪食物中其他营养物质的流失。
从1957年以来全世界有超过80个流行病理学研究公开报道,水的硬度可以降低心脏血管疾病死亡的风险。
从世界卫生组织的流行性学调查报告中可以看出心血管病的发病率与水的硬度呈负相关。在软水地区心血管病的死亡率和猝死率比硬水地区高10%~30%。通过水摄入的镁对心脏可能具有保护作用,减少了心脏病的猝死率。

岳母从老家带来的锅,每次刷完锅,水晾干后就有白色物质,这是什么情况...
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答:老一辈子的观念很难改过来,还是劝你妈妈不要吃剩菜!

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...平常也不在家里,只在娘家,在我家刷锅不到十次,就说我爸妈让_百度知...
答:现在的我死也不行,活也不行,苦得无法形容。要想到以后父母死了没有兄弟姐妹是不行的,因此,取老婆相貌要找自己看得过去的,懂事成熟的,这就够了。像你所说的说话做事不动脑,刷个锅都不服,更麻烦的是还关系到父母去了,这种女人继续下去,家里除了遭殃,后果很严重。