四川人取菜名是一个冷知识，你知道哪些四川人取得奇葩菜名？ 四川特色美食有哪些？

四川省位于我国的西南方向，与贵州、云南并称为西南三省，四川省的地理环境极为特殊，它拥有我国西南少见的平原地貌，物产丰富、气候宜人，所以其省会成都也被称为“天府之国”。说到四川，很多人都会想到那里的火锅、美女和大熊猫，不知道你有没有发现在四川省内许多美食的名字都很“奇葩”！今天，我们就来说一说这些有些“奇葩菜名”的川味美食！

首先，我们就来说一说前段时间四川援助武汉的蔬菜——多儿菜了！由于疫情，四川省向武汉市民援助了许多的新鲜蔬菜，其中就有这个多儿菜，但是武汉人民并没有见过这种菜，更别说吃了！随即就有武汉市民在网上求助，寻求制作方法，这也引起了一阵“厨艺比拼”。这种菜长相清奇，一块一块地堆叠而成，看起来就像一群孩子抱在一起，所以称之为儿菜。在四川民间常常让新婚夫妇吃多儿菜，寓意多子多福。

还有一个四川的菜名想必大家都有说耳闻，它就是有名的小吃“棒棒鸡”！棒棒鸡之所以叫做棒棒鸡，是因为这种菜在制作的时候会使用到一种特殊的工具，那就是木棒槌。在切棒棒鸡的时候需要两个人配合，一人正常拿刀切鸡，另一个人举起木棒槌压下去，借力将鸡骨头砍断，再辅以四川特色的红油蘸料，吃起来那叫一个“巴适”！其实棒棒鸡还有一种说法：据说是方面在四川特有的搬运工——“棒棒”在劳作之后想吃烧鸡，但是又没有钱买大块的，所以四川人民创造了这种可以将鸡肉切小的美味。

四川是一个很迷人的地方，那里的人们用智慧创造出来八大菜系之一的川菜！

鱼香肉丝没有鱼

格爪肉丝

几个特殊菜名：夫妻肺片-夫妻的肺，有些恐怖的感觉（以前以猪肺片为主的拌菜，现在品种多了）；口水鸡-感觉用口水拌出来的（凉拌鸡）；烂肉豆腐-广腐坏的肉还能作菜（实际是肉沫）？名字取得太让人感觉不好了，但上述几个菜真的都很好吃。

四川人给蔬菜取名字都是非常奇葩的。像把白菜叫做瓢儿白，把折耳根叫做猪屁股，把空心菜叫做藤藤菜

四川有哪些美食~

四川美食有哪些？

四川人取菜名是一个冷知识,你知道哪些四川人取得奇葩菜名?
答：还有一个四川的菜名想必大家都有说耳闻，它就是有名的小吃“棒棒鸡”！棒棒鸡之所以叫做棒棒鸡，是因为这种菜在制作的时候会使用到一种特殊的工具，那就是木棒槌。在切棒棒鸡的时候需要两个人配合，一人正常拿刀切鸡，另一个人举起木棒槌压下去，借力将鸡骨头砍断，再辅以四川特色的红油蘸料...

原来你是这样的川菜!盘点奇奇怪怪的菜名
答：川菜中那些奇奇怪怪的菜名 01 夫妻肺片 作为中国菜代表，夫妻肺片的名声一度传到了海外，并且在国外菜单上被字面直译成“Husband and wife lung slice”，也就是”丈夫和妻子肺部切片“。光看这菜名，川小妹脑补出一部惊悚片！其实夫妻肺片是地地道道的成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制。以牛头皮...

关于四川8个有趣冷知识,你知道几个?
答：四川没有川N\P的车牌号？重庆直辖之前，川G是绵阳，川P是黔江地区，川N是涪陵地区，当时的重庆是川B。重庆直辖之后，绵阳申用了川B，成都启用川G牌照，空缺出来的川P与川N闲置至今。攀枝花是全国唯一以花命名的城市。攀枝花是全国唯一一座以花命名的城市，同时也是万里长江上游第一城。四川的历史文人...

有什么关于四川的冷知识?
答：1、成都是我国未变城址最久的城市 有一句古诗：“九天开出一成都，万户千门入画图。”可见成都已经是一个非常古老的城市了。但是古老到什么程度应该大多数人都不知道，在上世纪一直以为成都建城于2300多年前，但是在2001年出土了金沙遗址，直接把建城时间提前了300年，至今已经有2600多年了，...

关于四川8个有趣冷知识,你知道几个
答：关于四川8个有趣冷知识第1、四川话属于北方方言，算是一种川普吧，医生：你吃药过敏吗？答：我吃药不过敏，过ten。第2、像你们常听到的四川美术学院，四川外国语大学，好像是四川的。但是，其实他们根本就不在四川，而是在重庆。第3、四川女子像是他们城市的味道，性格比较泼辣，所以家庭中四川女性地位...

鱼香肉丝里明明没有鱼,却为什么要起这样一个菜名呢?
答：之所以有鱼香，是因为有鱼香泡椒的缘故。这是四川菜肴主要传统味型之一。是川菜里独有的派系，川西南的夹江一带出产最好的二荆条辣椒，它们是泡制传统鱼辣椒的第一要物，满满一缸辣椒、自贡井盐、少许红糖提鲜、香气四溢的红米酒，最后，放入一尾活鲫鱼，封死坛口。坛里的辣椒要尽量放得满一点，保证...

你觉得四川最“豁人”的一道菜是什么?为什么?
答：有一道菜名,把外国人“豁惨了”,让老外觉得中国人啥都吃,甚至出了一个夸张的典故就是: “四条腿的,只有桌子中国人不吃”。 说的是哪道菜呢?没错,就是川菜之夫妻肺片! 因为语言不同,有中餐馆将菜单上的夫妻肺片翻译为“Husband and wife’s Lung Slice”(丈夫和妻子的肺切片),吓得老外客人看了菜单以后...

青椒塞肉的正式菜名是什么?
答：在中国的美食宝库中，一道以青椒和猪肉为主角的菜肴备受青睐，它有一个生动的名字——酿辣椒。这道菜源自四川，是川菜系中的经典之作，以其独特的风味和制作工艺而闻名。酿辣椒的特色在于将猪肉细细剁碎，配以适量的调味料，如菱粉、盐、味精、酱油、白糖、料酒等，巧妙地填充进大青椒或小尖椒中，形成...

川菜中典型的不辣代表“太白鸭子”,跟诗仙李白有何关系?
答：”玄宗非常高兴地说：“此菜天下少有，可称太白鸭。” 这道菜虽然博得一时的龙颜大悦，并御赐菜名太白鸭，但最终因不敌杨国忠、高力士等人的谗言，李白一直未能得到朝廷的重用。不过李白进菜一事，却成为烹饪史上的一段佳话。太白鸭由此名声大振，并一代一代地流传下来，成为四川的一道传统名菜。

没有辣椒的川菜是你吃不起的川菜有没有这么一句名言?
答：——【开水白菜】——听着名字不起眼，来头却是响当当的。原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。两片白菜卖出鲍鱼的价格，这“白菜”可不是“吃素”的。【制作方法】：1.开水白菜以北方的大白菜心来制作，取芯去筋，用针在表面扎孔，帮助后期...