烤鱿鱼的做法

　　烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。那么这道菜可以怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　用料

　　主料 鱿鱼2条

　　辅料 甜面酱2勺 芝麻少许 食用油少许 辣椒粉少许 孜然少许 海鲜蚝油2勺 黄豆酱1勺

　　烤鱿鱼的做法

　　1.鱿鱼洗净，撕去外皮，再冲洗干净。

　　2.擦去水分，每条鱿鱼一份为二成为4块。用刀将每块鱿鱼两侧划上刀口。将烤盘铺上锡纸，将鱿鱼放上。

　　3.调制酱料：将甜面酱2勺 黄豆酱1勺 海鲜蚝油2勺放入小碗调匀即可。

　　4.表面刷上一层食用油。

　　5.烤箱预热210度，将烤盘放入，中层、上下火烤制时间5分钟后取出。

　　6.将烤出的水分倒掉，两面刷酱料，再刷一层食用油后撒上孜然粉和辣椒粉放入烤箱。

　　7.将烤箱调至190度再烤4分钟，就可以了，出炉开吃。

　　营养价值

　　鱿鱼，富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等微量元素，其含的`多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，对人体骨骼发育和造血十分有益，还可预防贫血。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

　　鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果，同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是特别有益健康的食物。

　　温馨提示：鱿鱼必须熟透后方可进食，否则容易导致肠运动失调。

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超市买的鱿鱼怎么做好吃?
答：第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜,然后改刀切成这样的小块。 第2步、锅中加入适量的水,放入姜片和花椒。 第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒,煮开后捞出沥干水分。 第4步、锅热后放油30秒后火关小,放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。 第5步、再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。 第6步、倒入...

铁板鱿鱼怎么烤好吃又嫩?
答：1.准备一条新鲜的鱿鱼去掉内脏后用盐搓洗干净,加料酒和姜丝腌制10分钟左右。 2.接下来我们来调一个烤鱿鱼的酱汁,一勺甜面酱,一勺蒜蓉辣椒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,烧烤料2勺(配方碗里放入辣椒面,适量孜然粉和白芝麻),两勺水。 3.腌制好的鱿鱼给它改刀,切掉鱿鱼须穿串方便,鱿鱼须别扔掉,鱿鱼须最好吃...

鱿鱼应该怎么做才好吃呢?
答：酱香大鱿鱼用料:鱿鱼1只、姜3片、生抽2勺、老抽1勺、老冰糖1大块、八角2个、香叶3片、腐乳汁1勺、葱2根。 酱香大鱿鱼的做法 : 第一步:未处理的大鱿鱼有手掌大小,做好的成品鱿鱼会缩至一半。 第二步:清理鱿鱼,把鱿鱼表面轻轻拎起来,外面一层薄薄紫色的皮撕掉,鱿鱼须上的紫色也搓洗掉,内脏杂物清理干净...

鱿鱼条怎么做好吃又简单?
答：鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜,我也是经常买,其实鱿鱼一般最常见的做法就是爆炒了,但是除了这种做法,还有其他很多种做法都挺好吃,如果您喜欢吃鱿鱼,不知道怎么做,看看我下面的鱿鱼的做法,绝对有新意,尝试新的做法品味不同的鱿鱼。 制作食材;鱿鱼400克,洋葱1个,料酒50克,蒜末10克,明油20克,白芝麻1勺,孜然粉5...

爆炒鱿鱼的做法
答：1、市场买的鱿鱼让老板处理干净,然后改花刀切片;青红椒洗净去籽切片,洋葱切块,再准备姜丝、小米椒2、烧开热水放入姜片和鱿鱼,煮一分钟左右把鱿鱼捞起沥干水分3、热锅下油爆香姜丝、小米辣,倒入鱿鱼翻炒,半勺盐、蚝油、生抽、料酒爆炒4、鱿鱼炒的时候会出水,待差不多炒干水分的时候,加入青红椒转中火翻炒,接着...

爆炒鱿鱼怎么做好吃?
答：爆炒鱿鱼 食材: 鱿鱼,青红辣椒,洋葱。 做法: 1、鱿鱼冷水下锅加入料酒焯水捞出洗净! 2、油热下干辣椒,蒜末,花椒粒,一勺豆瓣酱炒出红油! 3、倒入鱿鱼和洋葱翻炒均匀,加入生抽,蚝油,白糖,鸡精,一勺辣椒粉,孜然,白芝麻炒匀即可出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

假期不用出门就能在家做香辣孜然鱿鱼
答：准备食材:鱿鱼、洋葱、大蒜、小米椒、白芝麻、葱姜。做法:1、洋葱切丝,大蒜切片,小米椒切碎。2、鱿鱼冷水下锅,放入葱姜、料酒,煮2分钟捞出。3、锅里倒油炒香洋葱、姜蒜片、小米椒,放入一勺豆瓣酱,炒出红油倒入鱿鱼,放入一勺孜然粉,一勺白芝麻,一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,翻炒均匀即可。 已赞过 已踩过<...

大鱿鱼怎么做不酸又好吃?
答：大鱿鱼按照川菜的做法那就是火爆鱿鱼卷,做出来香辣十足,Q弹脆嫩,吃着特别带劲,根本不会有啥酸味,除非你放了醋!不放醋是不会有酸味的。 【主配料】:大鱿鱼1只、小米辣椒100克切碎、大葱50克切碎、大蒜50克剁碎。 【辅料】:食盐5克、鸡精5克、老抽酱油10克、胡椒粉5克、辣椒油10克、白糖50克。 【操作步骤...

烤鱿鱼的做法
答：鱿鱼500克,芝麻半勺,辣椒粉半勺,孜然半勺,孜然粉半勺 腌制鱿鱼:姜少许,食用油一勺,料酒一勺,生抽两勺,蚝油一勺,白胡椒粉一小勺,辣粉两,芝麻一勺,孜然一勺,孜然粉一勺,淀粉一勺。 步骤: 1.鱿鱼洗净切段,太粗的地方改一下刀 2.腌制:姜丝+一勺食用油+一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+一小勺白胡椒粉+...

鱿鱼家常做法
答：做法：鱿鱼洗净切花刀，备用。韭菜洗净切段，葱姜蒜切沫备用。锅内水烧开，将鱿鱼焯烫一下捞起备用。炒锅中加入少许油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，放入鱿鱼，加入酱油，食盐，味精翻炒。最后加入韭菜，翻炒至韭菜熟了就可出锅了。2、鱿鱼炒西兰花 食材：鱿鱼，花菜，生姜，葱段，食盐，鸡精，...