猪头肉怎么炒好吃 猪头肉怎么炒才好吃

猪头肉我们常常会在卤菜店看到它的身影，因为口感好，所以不少人都很喜欢吃它。但是除了直接买熟食之外，自己在家难道不能做吗?只要掌握了正确的方法，自己做的猪头肉也一样好吃哦!今天我们就一起来了解一下吧。
猪头肉怎么做好吃
蒜心炒猪头肉
材料：猪头肉、蒜心、红椒、葱头、蒜、生抽、鸡精、糖。

做法
1、 将猪头肉切片，蒜心切好;
2、 起油锅，爆香蒜头、生姜、红葱头、下猪面肉炒香;
3、 下蒜心一起翻炒至断青，放些红椒丝，溜点水，用盐、生抽、糖、味精调味;
4、 香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。
这是一种比较简单的做法，除了猪头肉之外添加上一种蔬菜一起来炒，这样可以使得猪头肉的口味更丰富，而且吃起来营养也更加均衡一些。
除了蒜性之外还有一些也是比较适合和猪头肉一起炒的，比如花菜、韭菜苗和菠菜等等，这些就需要大家发挥自己的创意来尝试看看了。
青椒炒猪头肉
主料：青椒、猪头肉、油、精盐、酱油。

1、把猪头肉切成片备用;
2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用;
3、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下;
4、最后放猪头肉，因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久，加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了。
青椒炒猪头肉口味比较清爽，因为青椒可以很好的中和猪头肉的味道。如果你爱吃辣椒的话，也可以替换成杭椒或者是朝天椒，这样口味更辣一些。
咸笋猪头肉
材料：猪头肉500g、咸笋、酱油、料酒、油、食盐。
1、 备焯过水的猪头肉，咸笋适量，香葱少许;
2、 将洗净的猪头肉切片，葱切段，咸笋切片;
3、 烧油先炒咸笋，翻炒片刻;
4、 倒进猪头肉炒匀，淋点料酒去味;

5、 加点盐炒匀后淋点酱油上色;
6、 待猪头肉入味放进香葱;
7、 调入味精炒匀出锅。
切片猪头肉
材料
猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3颗，老抽、海鲜酱油各2大匙，豆瓣酱5大匙。
1.把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开，开锅煮3—5分钟，捞出后，用夹子拔去露出的猪毛。
2.将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。
3.调料都放进去之后，汤汁颜色会变得特别深，这时候再加入少许清水，水位跟肉一齐就可以了。

4.压上20分钟即可。
5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。
6.吃的时候拿出来切片即可。把猪头弄成肘花样儿是不也提高了一个档次呢。味儿也不比肘子差哟。
科学研究表明，猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪肉还含有丰富的维生素B，常常感觉体力缺乏或者身体较为瘦弱的人可以多吃一些猪肉。
猪头肉中含有能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，对缺铁性贫血也有不错的食疗效果。
总结：猪头肉的做法已经都告诉大家了，不知道你现在是不是已经学会了呢?如果你是新晋大厨，还没有太多的做菜经验也不要紧，按照上面的办法一步步来就可以了，即使做失败了也没事，再做一次不就好了!

猪头肉先放入电饭锅里炖烂，把肉撕下来切成块，锅里放油，放点辣椒酱和青辣椒一起炒香，倒入猪头肉快速翻炒，接着放入高汤，放点盐、鸡精、生抽煮至入味即可。

冰糖是必须要加入的

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猪头肉炒苦瓜的做法,猪头肉炒苦瓜怎么做好吃
答：为了减少苦瓜的苦味，可以在切块后用盐水浸泡10分钟再烹炒。如果喜欢辣味，可以适当增加红辣椒的用量。猪头肉炒苦瓜可以搭配米饭或馒头一起食用。结语：猪头肉炒苦瓜，是一道美味与营养并存的菜肴。它制作简单，口感爽脆，苦味适中，回味无穷。无论是作为佐餐菜肴还是下酒小菜，都令人赞不绝口。快来亲自尝试...

猪头肉怎样做才好吃
答：好吃的猪头肉做法如下：材料准备：尖椒、生姜、猪头肉、酱油、精盐等。1、尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片，猪头肉切薄片。2、锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。3、倒入切好的猪头肉片，小火翻炒，翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。4、调入适量的酱油，撒上少许的精盐...

熟猪头肉怎么做好吃?
答：酱炒猪头肉，做法如下：1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。2、将郫县豆酱剁细。3、锅内注油烧热，加蒜片、郫县辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。猪头肉，是猪的头部的肉。其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最...

小炒猪头肉怎么做好吃
答：卤熟猪头肉200g 青椒1个 红椒1个 青蒜1颗 生抽2茶勺 料酒2茶勺 剁椒1汤勺 糖1/2茶勺 蒜适量 姜适量 油适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 猪头肉切薄片，青红椒，青蒜和姜蒜，洗洗切切，准备好;2 锅中入少许油烧热，下姜蒜片略爆一下;3 放入猪头肉翻炒，喷入少许料酒;4 再调...

猪头肉炒什么菜好吃啊
答：猪头肉炒什么菜好吃啊：材料：青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒。做法（1）锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。（2）再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。（3）倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！

猪头肉怎么炒好吃
答：猪头肉我们常常会在卤菜店看到它的身影，因为口感好，所以不少人都很喜欢吃它。但是除了直接买熟食之外，自己在家难道不能做吗?只要掌握了正确的方法，自己做的猪头肉也一样好吃哦!今天我们就一起来了解一下吧。猪头肉怎么做好吃 蒜心炒猪头肉 材料：猪头肉、蒜心、红椒、葱头、蒜、生抽、鸡精、糖。做...

猪头肉肥而不腻,好吃的做法具体有哪些?
答：蒜心炒猪头肉，准备猪头肉，糖，鸡精，生抽，大蒜头，红椒，蒜心，把猪头肉切成片，蒜心切一下，锅里加油，把红葱头，生姜，蒜头放下去翻炒出香味，然后再放入猪头肉，蒜心一起翻炒，再加一些红椒丝，加一些清水，味精，糖，生抽，盐调味以后就可以吃了。青椒炒猪头肉，需要准备适量酱油，精盐，油...

美味的韭苔炒猪头肉怎么做好吃又简单,做
答：主料 韭菜 ：250 猪头肉 ：100 辅料 生抽 ：适量 料酒 ：适量 红椒 ：适量 盐 ：少许 大蒜 ：适量 美味的韭苔炒猪头肉怎么做好吃又简单的具体做法步骤 第一步 1.蒜头切碎，红椒切丝.韭菜洗净切段，另猪头肉切片。（猪头肉是熟菜）第二步 2.锅中没有放油，直接下入蒜头粒，红椒，猪头肉炒香。...

猪头肉和什么菜炒在一起好吃
答：您好，猪头肉和辣椒一起炒比较好吃。食材卤猪头肉、青椒、胡萝卜、青蒜苗、芹菜、小米椒、姜、盐、料酒、生抽、鸡精1、猪头肉是提前卤好的（想知道卤猪头肉做法的朋友们可以私信我哟__）2、猪头肉提前切片，青椒等食材切好备用3、热锅倒油先放蒜头、姜丝、小米椒爆香，然后倒入芹菜、胡萝卜翻炒片刻...

猪头肉炒什么比较好吃
答：青椒口感脆嫩，清爽爽口，与猪头肉的油腻相互抵消，让整道菜更加清爽开胃。此外，青椒还能为猪头肉增添一些色彩，让整道菜更加美观。总之，炒猪头肉时可以搭配不同的食材，让这道菜肴更加美味。蘑菇、豆腐、青椒等食材都是不错的选择，不妨根据自己的口味和喜好进行搭配，创造出属于自己的独特口味。