花椒和麻椒的区别是什么？

喜欢吃麻辣口味的人对花椒一定很熟悉，而麻椒其实就是一种类型的花椒，它产于四川和贵州等地区，那么花椒和麻椒的区别是什么？花椒和麻椒的功效与作用是什么？

花椒和麻椒的区别有：颜色不同、味道不同、用途不同。

1、颜色不同。花椒和麻椒最明显的差异，就是颜色，花椒颜色为红色，经过处理后更偏棕红色，而麻椒一般是绿色的，处理后为黄棕色，颜色上存在明显区别，很容易分辨。

2、味道不同。一般在川渝地区吃到的，麻辣味菜系或者是火锅，都少不了麻椒，麻椒在味道上更麻更刺激，而花椒的香味更浓郁，刺激要比麻椒更小。

3、用途不同。花椒的用途，要比麻椒更广泛，花椒可以做成花椒油，还可以腌制食物，有利于去腥味，到达提味的效果，而麻椒主要是用于川菜或其他菜系的制作，增加风味。

花椒和麻椒的功效与作用是什么

麻椒的功效与作用

麻椒在川菜中是重要的调料，其实它对身体也是有益处的哦！麻椒具有温中止痛，杀虫止痒的功效，一些身体上的疼痛想止住的话，有时可以通过麻椒这种天然的“麻醉药”来帮忙哦，比如牙疼就可以含一颗麻椒在患处，可以暂时止痛。一些呕吐泄泻或者腹部冷痛时，也可以食用一些麻椒来对抗，它的功效就体现在这些地方。

麻椒还能够使血管扩张，从而起到降低血压的作用；它的芳香可以祛除鱼肉的腥味，还能增加食欲，促进胃液分泌。

花椒的功效与作用

花椒具有温中散寒、除湿止痛、杀虫杀虫之功效，春季适量食用，有利于人体阳气生发。与此同时，春季各种细菌病毒开始大量繁殖，是流行的多发季节，花椒中的精油能增加人体巨噬细胞的吞噬活性，从而增强机体的免疫功能，花椒还能抑制白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌及某些皮肤真菌。

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麻椒和花椒的区别
答：而麻椒的叶片就相对来说比较薄一些，它的叶片也比较少，大多数为3到5片的羽状复叶，而麻椒的叶柄却有羽状翅。到了冬季的时候，花草树木凋谢以后，部分的麻椒枝叶不落地，甚至还有小树苗依然的保持青翠。5、果实的区别 从果实上来看，花椒和麻椒的鲜果时在颜色上没有任何的区别，但是麻椒的花柱完全的会...

麻椒和花椒有什么区别 麻椒和花椒有什么不一样
答：1、颜色不同：花椒在生时为青色，成熟之后为红棕色或暗红色，颜色很重，其中的籽为黑色，有散生微凸起的油点；麻椒在生时也为青色，成熟之后是棕色偏黄，颜色较浅，籽也是黑色。2、口味不同：花椒的麻味较轻，香味重，常用来和肉类一起烹饪，可以增加香气，清除肉类的腥味和哈味；麻椒的麻味极重...

花椒与麻椒的区别
答：一、花椒与麻椒的区别 1、颜色不同：花椒在生时为青色，成熟之后为红棕色或暗红色，颜色很重，其中的籽为黑色，有散生微凸起的油点；麻椒在生时也为青色，成熟之后是棕色偏黄，颜色较浅，籽也是黑色。2、口味不同：花椒的麻味较轻，香味重，常用来和肉类一起烹饪，可以增加香气，清除肉类的腥味...

麻椒和花椒的区别
答：外观、口感、用途。1、外观：麻椒的颜色较浅，偏黄棕色，花椒的颜色较深，偏红棕色。2、口感：麻椒的麻味较重，而花椒的麻味相对较轻，同时带有一些香气。3、用途：麻椒主要用于增加菜肴的麻味，常用于川菜、湘菜等麻辣口味的菜肴中。花椒则不仅可以用于增加麻味，还可以用于提香和去腥，常用于各种...

麻椒和花椒的区别
答：花椒和麻椒在外观、用途、口味、营养成分和果皮等方面有区别。1、外观 花椒在生时为青色，在成熟之后为暗红色，颜色很重，其中的籽为黑色。麻椒在生时也是青色，但是在成熟之后是棕色偏黄，颜色较浅，籽也是黑色。2、用途 花椒常用来做调味品，同时也是很多中药方和民间偏方的主要药材之一。麻椒做调味...

麻椒,花椒,胡椒,白胡椒,黑胡椒有什么区别,
答：1、科目不一 麻椒：芸香科。花椒：芸香科。胡椒：是胡椒科。白胡椒：是胡椒科。黑胡椒：是胡椒科。2、色泽不一 麻椒：色泽棕黄色。花椒：色泽鲜红。胡椒：生时为青色，成熟后取其籽为乳白色。白胡椒：表面黄白色或淡黄白色。黑胡椒：呈现黑红色。麻椒如图：花椒如图：胡椒如图：白胡椒如图：黑胡椒如图：...

花椒和麻椒有什么区别
答：麻中带香，非常能促进食欲。3、果实形状区别：鲜果实颜色没有大区别，花椒果皮顶端很少有残留的花柱，麻椒几乎全部保留花柱；花椒果皮有气孔无瘤状突起，麻椒瘤状突起特别明显，果皮在光线下有许多亮点。花椒和麻椒的区别有很多，可以通过颜色、味道、果实形状来区分花椒和麻椒，都是非常的有效的区分方式。

麻椒和花椒有什么区别 麻椒的功效与作用
答：1、颜色不同。麻椒颜色比较浅，成熟后是深绿色，风干后是偏棕黄色。花椒颜色比较深，通常偏棕红色。2、气味不同。花椒的香气更浓郁，将花椒放入米面中起到驱虫的作用。麻椒闻起来没有花椒的味道重，有一股微微的麻香。3、口感不同。麻椒的味道比花椒重，突出麻味，且时间久。而花椒香味浓郁，麻味...

藤椒和麻椒的区别是什么
答：藤椒和麻椒的区别如下：1、颜色区别 藤椒一般色泽呈青绿色或绿色，表面有油光，色泽亮。麻椒颜色比较浅，熟了以后为青绿色，所以也被称为青花椒，晒干之后偏棕黄色，表面干燥无光，色泽淡。2、味道区别 藤椒因油脂含量高，可用作藤椒油，麻味犀利而鲜美。麻味比麻椒更柔和、清新，刺激性小。麻椒风味...

麻椒和花椒的区别是什么
答：麻椒和花椒的区别，主要有以下方面：1、产地区别 麻椒主产于贵州、四川甘孜阿坝和西藏，花椒主产于陕西、甘肃、四川。2、色泽区别 麻椒的颜色比花椒更浅一些，成熟后是深绿色的，而经过风干，麻椒呈现的是棕黄色，而花椒是棕红色的，它的颜色比麻椒深一些。3、口感区别 ...