提到四川菜，你首先想到的是什么？
第一、四川火锅非常著名，因此很多人将火锅当做川菜的代表，提到火锅很多人马上会想到红红火火，又麻又辣的四川火锅，虽然火锅有很多种类，但是在很多人心目中，四川火锅已经成为独树一帜得多存在，成为川菜的代表，虽然在事实上来说川菜的代表并不一定就是火锅，但是在很多人印象中，已经把火锅当做是川菜的代表了；
第二、麻辣口味的火锅广受欢迎，因此与川菜密切相关，火锅其实有很多种类，口味也各不相同，其中，又麻又辣红红火火的四川火锅绝对是最受欢迎的存在，由于这种麻辣口味等火锅在风格上与川菜非常接近，于是就有人将其作为川菜的代表了，虽然这种人是不一定是准确的，但是确实有相当多的人就是这样认为的；
第三、自己长期以来留下的印象，使自己将火锅认作是川菜的代表，由于上述两方面的原因，在我的印象中，已经将麻辣口味嗯火锅视作火锅当做代表，而将麻辣口味的火锅当做川菜当中最典型的一道菜了，可能的我认识是不准确的，但是由于长期以来在自己心中留下了这个深刻的印象，所以一提到川菜，脑海中立刻想到的就是火锅，将其当做是川菜的代表了！
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当你听到川菜时第一个想到的是什么菜?
答：当我听到川菜时第一个想到的菜是麻婆豆腐。之所以对这道菜印象深刻，是跟我的大学时代分不开的。我是1992年考上的大学，考上大学时，家境并不富裕。加上那个夏天，妹妹考上了武汉的小中专，哥哥考上了成人大学。三个孩子上学的费用，愁坏了我的父母。那个时候，父亲仍在部队。当兵的待遇远没有现在...
你最先想到的川菜是哪个呢?
答：我想到的第一个川菜是鱼香肉丝，给我留下了很美好的回忆，让我回到了童年的时光。鱼香肉丝是四川的一道特色名菜该菜品以泡辣椒子姜大蒜糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜其辣咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其鱼香味是用不含鱼的调...
提到川菜,你想到什么?
答：听到川菜第一会想到以下几种菜，让人回味无穷：麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”，我想不用多说大家都知道，那已经是一道不可超越的经典了。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，红红火火的成品，单看颜色就是十分开胃了，...
提起川菜你会想到什么菜呢?
答：提起川菜首先会想起的是夫妻肺片，当然还有诸如 鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等经典川菜。1、川菜之王美誉的【回锅肉】。回锅肉作为老百姓餐桌上常见的美食，深受大家喜欢，制作简单，肉可选用五花肉或二道肉等都可以，配菜嘴经典的就是蒜苗和辣椒，...
说道川菜你能想到什么菜?
答：首先第一个想到的菜就是麻婆豆腐，麻婆豆腐是川菜中最经典的一道菜了，加上豆腐的蛋白质和辣椒的麻味儿，是非常下饭的一道菜肴，如果餐桌上有麻婆豆腐，人们会非常喜欢它的味道，并且可以多吃一碗饭呢！它的鲜美是很多人都知道的。第2个就是水煮肉片，水煮肉片也是非常多的辣椒，他把辣椒的作用发挥到...
你听到川菜时,第一个想到的是什么?
答：当你听到川菜时第一个想到的是什么菜？回答 “回锅肉，然后是开水白菜。”最近提炼了《川菜烹饪事典》、《细说川菜》、《鱼翅&花椒》三本书的一些观点，从川菜历史、川菜特点、川菜种类三方面说说看法。（文章阅读时间约为5分钟）一、聊聊川菜的历史 自古以来，中华烹饪历史源远流长…从商代由厨入宰的...
提起川菜你会想到什么呢?
答：所以有些人就想知道当你听到川菜后第一个想到的是什么菜哟。很多人听到川菜之后，首先想到的就是麻婆豆腐，因为我们知道其实豆腐本身是一个非常简单的食材，但是在川菜中可以把豆腐做的是十分的美味。特别是麻婆豆腐。不仅仅可以让我们能够品尝到鲜嫩的豆腐，而且也会让豆腐的味道是回味无穷。还比方说...
提到四川菜,你首先想到的是什么?
答：听到川菜，我第一个想到的就是火锅，虽然火锅并不一定就是川菜的代表，但是它确实是对于川菜的第一印象，之所以如此，是因为四川火锅非常著名，此是因为四川火锅非常著名，麻辣口味的火锅广受欢迎，以及个人印象使然这三个方面原因：第一、四川火锅非常著名，因此很多人将火锅当做川菜的代表，提到火锅很多人...
提起四川想到的都是种种美食,有哪些赞不绝口的菜肴来自这里?
答：提起四川想起的都是种种美食，有哪些赞不绝口的菜肴来自这里？今天就给大家分享几道家常川菜：如辣子鸡，椒香白肉，鱼香肉丝，麻辣肉片，花椒鸡丁等等都极具代表性，川菜具有“一菜一格，百菜百味”之说，“一菜一格”指的是川菜中，每道菜都有其轮廓清晰的味道与技法。具有24种味型，当然随着时代的...
你能想到上河帮川菜最先想到的是哪些菜吗?
答：第一个想到的菜是醪糟红烧肉。上河帮川菜以成都官府菜、乐山菜为核心，其特点以亲民平和，选材丰富，口味相对清淡，善用豆瓣与糖类调味，是流传最为广泛的四川菜。上河帮川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档官府菜，通常菜品...
