介绍下自制美味花生酱的经典做法? 花生酱制作方法
自制的花生酱新鲜浓香还带着微甜,抹吐司、馒头或者做糕点,营养又美味。闲暇时做几瓶,能吃好些天,可比外买的强多了。
原料:花生米、花生油。
做法步骤:
第1步、花生米准备好,捡去不好的。
第2步、均匀铺满烤盘。
第3步、送入预热好的烤箱中层,上下火150度,烘烤20-30分钟,中途翻拌一次;温度及时间根据烤箱实际情况来调整;没有烤箱可用炒锅小火炒。
第4步、烤好的花生米刚出炉时还有些软,晾凉后就变硬了,红衣用手轻轻一搓就掉;如果凉了之后还是软的且红衣不易搓掉,说明加热时间还不够,可重新加热几分钟。
第5步、搓掉红衣的花生米颗颗饱满;比图中颜色略深一点儿也可以,但不能是糊的。
第6步、将花生米倒入破壁料理机的杯中。
第7步、用破壁料理机的相应程序将花生米打碎;我用的“酱料”程序;花生米中含有大量油脂,花生碎易粘在杯壁上,需用专用搅拌棒或者断电操作。
第8步、花生碎不易打成酱,可少量多次倒入花生油,这样才能打成完美细腻的花生酱。
第9步、花生酱倒入提前烫好并沥干水的容器里,盖盖子密封保存。
第10步、自制的花生酱浓香且带微甜,物美价廉,货真价实。
小贴士:
1. 花生的种类很多,选择喜欢的品种;2. 花生米打碎后不易被搅动,适量加花生油稀释并被搅打细腻;3. 装花生酱的瓶子要干净无水,3个月内食用完为宜。
食材明细
主料
花生适量
- 辅料
色拉油适量
糖适量
甜味口味
酱工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
将洗干净的花生放入炒锅中,不加油,小火不停翻炒。
2
直到翻炒至花生成熟。
3
炒好的花生去皮或不去皮。
4
将炒熟的花生加适量白糖放入料理机中。
5
搅打成粉末状。
6
加少许的色拉油做引子。(我图片上油很多,其实一共只加了约2勺油而已)
7
香浓的花生酱便做好了。
8
成品香浓非常好吃。
花生酱的做法步骤
小窍门
花生的外衣很有营养,所以我没有去皮。
做好的花生酱不管是直接吃还是抹吐司都非常美味。
怎样做花生酱好吃~
做法如下:1、花生放入烤箱中,150度烤15-20分钟烤熟。2、不断翻动,将花生炒熟为止。3、炒熟的花生,微微凉后,去掉花生皮。4、去皮的花生放入破壁机中,加入白砂糖和盐。5、盖上盖子,启动研磨功能。6、机器出现空转,一定要暂停,用筷子搅拌后,再次启动机器。7、加入玉米油。8、搅打一会后,用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。9、再继续搅打,让花生酱更加细腻顺滑。10、将打好的花生酱装瓶即可。
做法如下:1、花生放入烤箱中,150度烤15-20分钟烤熟。2、不断翻动,将花生炒熟为止。3、炒熟的花生,微微凉后,去掉花生皮。4、去皮的花生放入破壁机中,加入白砂糖和盐。5、盖上盖子,启动研磨功能。6、机器出现空转,一定要暂停,用筷子搅拌后,再次启动机器。7、加入玉米油。8、搅打一会后,用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。9、再继续搅打,让花生酱更加细腻顺滑。10、将打好的花生酱装瓶即可。
介绍下自制美味花生酱的经典做法?
答:做法步骤:第1步、花生米准备好,捡去不好的。第2步、均匀铺满烤盘。第3步、送入预热好的烤箱中层,上下火150度,烘烤20-30分钟,中途翻拌一次;温度及时间根据烤箱实际情况来调整;没有烤箱可用炒锅小火炒。第4步、烤好的花生米刚出炉时还有些软,晾凉后就变硬了,红衣用手轻轻一搓就掉;如果...
自己做花生酱怎么做好吃,自己做花生酱的家
答:步骤 1.花生米炒香,要小火炒,不停的翻动,不然会糊掉。2.然后等花生凉了后用搅拌器搅拌成泥,如果要沾面包吃的话可以加橄榄油,和糖在里面一起搅拌。我是用来吃面和凉菜的,所以没有加橄榄油和糖。
花生酱制作方法
答:做法如下:1、花生放入烤箱中,150度烤15-20分钟烤熟。2、不断翻动,将花生炒熟为止。3、炒熟的花生,微微凉后,去掉花生皮。4、去皮的花生放入破壁机中,加入白砂糖和盐。5、盖上盖子,启动研磨功能。6、机器出现空转,一定要暂停,用筷子搅拌后,再次启动机器。7、加入玉米油。8、搅打一会后,...
芝麻酱和花生酱怎么做?
答:方法1 原料:新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺 做法:1.将花生洗净,慢火炒香 (避免焦味),再以搅拌机打碎为花生酱。 2.橄榄油,打发到颜色稍浅,加蜂蜜(糖)和花生酱一起打均匀 方法2 用搅拌机把花生油打成浑浊状备用,花生碎加糖粉打成细腻的泥样,边打边从加料孔慢慢加入花生油...
花生做成花生酱怎么做
答:在用小火炒的过程中,就已经在出油了。所以放入研磨杯里后,很快就出油自动成泥了。这个其实就是花生酱了。我为什么还要继续再操作呢?那是因为这个花生酱没有味道,即不甜也不咸。二来缺少点滋润感。为了让我们的口感更好,所以还要再这个基础上再操作一下 那么,经过我们的制作花生酱的外观是什么...
咸花生酱的做法有哪些?
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花生酱怎么做
答:锅里面加入适量的油,用小火把如意卷烤熟,这样美味的花生酱如意卷也就制作好了。还可以做红糖花生酱饼干,在秋季的时候吃会比较适合,准备一些香草粉,苏打粉,泡打粉,面粉,一个鸡蛋,花生酱,红糖,牛油按均匀,然后再把鸡蛋打进去,分类筛一下,放到里面搅拌均匀,烤箱用170度预约,把搅拌好的粉状...
花生酱的制作方法
答:花生酱是一种非常美味的食品,不仅可以直接食用,还可以用于制作各种点心和面食,比如饼干、甜点、火锅酱料等等。做花生酱的方法也很简单,下面就为大家介绍一下。步骤一:烤花生 将生花生放在烤箱中,以150摄氏度的温度烤10-15分钟,直到花生外壳变成金黄色,持续时间取决于您使用的烤箱和温度,所以请根据...