超市的大米为什么看起来晶莹剔透，非常的漂亮？

大米，是我们最重要的粮食之一。每天我们基本上都要吃一顿米饭或者是稀饭，所以在我们日常生活中大米的消耗量还是很大的。

我们平时吃的大米有的是自己家里用稻谷加工的，有的就是在超市买的。不知道大家有没有发现，我们自己加工的大米颜色比较暗，怎么看都没有超市的大米看起来好看。

针对这种情况，有的人说自己大米黯淡无光但是吃着比较香。而超市的大米都是经过处理的，看起来才会晶莹剔透非常的漂亮，但是这样的大米吃着无味，而且越好看的大米对人身体越有害。真的是这样的情况吗？今天我们就来了解一下，为什么超市的大米看起来晶莹剔透，非常的漂亮？

大米是由稻谷经过脱壳加工而成，我们自己家磨的大米只是经过了简单的初级加工，也就是脱壳，所以看起来颜色比较暗。而超市的大米一般都是经过脱壳，筛选，抛光而成，不仅去除了大米表层的糠壳，还把大米表层薄薄的糠皮也去除了，而且多余的糠粉等杂质也被筛下去。这样经过层层处理，大米看起来就会晶莹剔透非常的漂亮。

经过抛光之后的大米，不仅好看而且吃起来口感也好，这也是很多人都喜欢去超市购买大米的原因。

不过这里大家也要知道，大米经过加工的程序越多，最后的营养价值也就会越低。所以大家购买大米的时候也要注意了，最后和大家分享几点挑选大米的技巧。

1，好的大米有一股自然清香味，和米饭的香味很像，而不是异味或者霉味。

2，看大米里的白点，白点越小，剔透晶莹，代表大米就越好。

3，新米硬度高，陈米一撵就碎。

4，购买大米的时候最好去正规的超市或者粮店，不要贪图便宜。

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大米加工企业对大米进行深加工处理，把大米的种皮和淀粉层去掉，所以米粒就呈现出半透明状态，看起来非常漂亮。

和超市的灯光有关，很多超市尤其是生鲜超市用的都是特制的灯，让食品在灯光下显得格外好看

我认为这是因为超市的大米有经过烘干和抛光，所以看起来晶莹剔透，非常的漂亮。

这是因为超市里的大米卖的都是一些质量比较好的，都是大品牌的大米，而且超市里的光线也特别的好，所以看起来晶莹剔透的非常漂亮。

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东北大米有什么特点?
答：独特的口感：东北大米粒粒饱满，晶莹剔透，煮熟后口感滑润、软糯，富有弹性。这种独特的口感得益于东北地区的气候条件和稻米品种的特点。浓郁的香气：东北大米在烹饪过程中散发出浓郁的香气，令人陶醉。这种香气来源于稻米中的挥发性物质，如酚类、醛类、酮类等化合物，它们在烹饪过程中挥发出来，形成独特的...

黑龙江大米为什么这么好吃?
答：产自黑龙江五常市，由于得天独厚的气候种出的大米深受广大消费者的喜爱。米粒看起来晶莹剔透，闻起来香味浓郁，吃起来清淡甘甜，那软绵芳香的口感久久的萦绕在舌尖，仿佛让人感受到了一幅“汗滴禾下土”的劳苦画卷，足以称得上米中之骄子▪它产自依兰县，独特的气候条件和地理环境，丰富的水资源来...

东北大米如何鉴别,有什么特点吗
答：目前没有确切的方法来鉴定大米的产地到底是哪里。一般东北大米具有的特性为：东北米油性大、韧性强、有嚼劲。价格也是区别真假的一种方法，假冒产品的价格要低一些。此外纯正的东北大米“肚脐”几乎没有白点，这种“白点”专业人士称之为“垩白”。因为气候条件和生长环境不一样，东北大米的垩白少，透明度...

普通大米和优质大米的营养区别?
答：普通大米和优质大米的营养区别，这个不用说肯定是优质大米的营养会更好一些，优质大米的颗粒和品相都比普通大米要好很多，它所含的营养成分肯定就要比普通大米好，所以优质大米的营养会更好一些

什么样的大米才是好的大米?
答：首先要看外观。好的大米颜色应该不是死白死白的，而应该是白色里面透着温润的光芒。如果你抓起一把大米仔细看看，会看到晶莹剔透的米粒，基本上是乳白色，半透明的状态，没有什么发黑，发绿等异常的颜色。然后要看米粒的状态，好的大米颗粒均匀，干净没有杂质，不会混杂有米虫，沙石等乱七八糟的杂质。

怎么区分大米的好坏
答：像大米的话，一般好的大米它表面是晶莹剔透的，而且表面的破损不是特别大，整体看起来比较光滑，而且大米看起来整体效果都是非常完美的，这样的大米一般都是比较好的大米。

崇蛙稻大米为什么要添加糯米
答：崇蛙稻大米添加糯米是为了米粒突现晶莹剔透之感。根据查询相关公开信息显示，煲仔饭中用的米饭中有的是用到了糯米，目的是为了米粒突现晶莹剔透之感，米粒饱满而富有弹性，用它做煲仔饭是粒粒分明。

盘锦大米的特点是什么?
答：盘锦大米是盘锦市的特产，也是东北大米中比较有特色的一款优质大米。它外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口。比普通大米更好吃也更有营养了。其实好吃的东北大米还有很多，下面我就给大家再介绍几款非常好吃且品质比较高的东北大米，希望其中有一款是你喜欢的。它出产于五常市，其芳香口感...

大米加工和不加工吃起来有区别吗?
答：有区别：同等条件下，精加工的大米不易变质，很多消费者都喜欢买看起来晶莹剔透，摸起来手感滑滑的大米，口感黏软较好。粮食加工企业为了迎合消费者，对大米进行了精加工。其实真正有营养的大米应该是糙米，但其食用口感差。粗加工介于糙米和精加工大米之间，这类大米是乳白色或者略偏黄色，米粒表面无光泽...

如何鉴别大米的好坏,为什么有的贵,有的便宜?
答：拿在手里看。米粒晶莹剔透不发黄是新米，看米粒大小。米粒长一点的贵。短粒米就便宜。短粒米应该是生长期短。口感不如长粒米。