刚摘了这些枇杷,不过好像都不怎么熟,听说放个苹果进去可以催熟,具体该怎么弄?

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一、催熟方法

苹果是一种天然的催熟剂,它能释放出大量的乙烯促进果实的成熟,把熟透了的苹果和没有熟的枇杷放如保鲜袋内,并加以密封,等待2-5天,即可催熟枇杷。需要注意的是:果子一定要连着毛毛的短果柄一起,不然要不了几天就会烂掉。可以单个用剪刀在短柄靠近果子的地方剪开,这样也能够缩小存放空间,但一定不能挤压。

二、催熟原理

尚未成熟的枇杷是“青涩”的,一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素,涩来自于其中的单宁,而硬主要是果胶的功能,不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。熟透苹果会产生乙烯,乙烯一起,水果中的各部分就像听到进攻的号角,纷纷起身。

有酶来分解叶绿素,一些激酶分解了酸而使水果趋向中性;淀粉酶把淀粉水解成糖而产生甜味;果胶酶的到来则分解掉了一些果胶,从而让水果变软;还有一些酶分解水果中的特定化合物而释放出某些气体,于是不同的水果就有了不同的香味,即代表枇杷已经被催熟。

扩展资料

如何挑选枇杷

一、捏软硬

成熟的枇杷捏起来比较软,富有弹性,果皮容易撕下来;如果枇杷没有成熟,那么捏起来就很硬,果皮很难剥。

二、看颜色

果皮的颜色,也能看出枇杷的成熟度。成熟的枇杷颜色比较黄亮,色泽比较深;而没有成熟的枇杷没有什么光泽,颜色多为青黄色。

三、看根枝

买枇杷的时候还可以注意下枇杷的根枝,如果枝桠非常新鲜有弹性,叶子较为绿,那么枇杷就是熟了的,反之就是没有完全熟透的枇杷。

参考资料来源:百度百科-水果催熟

参考资料来源:百度百科-枇杷



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刚摘了这些枇杷,不过好像都不怎么熟,听说放个苹果进去可以催熟,具体...
答:一、催熟方法 苹果是一种天然的催熟剂,它能释放出大量的乙烯促进果实的成熟,把熟透了的苹果和没有熟的枇杷放如保鲜袋内,并加以密封,等待2-5天,即可催熟枇杷。需要注意的是:果子一定要连着毛毛的短果柄一起,不然要不了几天就会烂掉。可以单个用剪刀在短柄靠近果子的地方剪开,这样也能够缩小存...

摘枇杷的句子
答:1、天气好好上山山喝茶茶吹风风摘枇杷。2、偶然看见阿姨在摘枇杷,不过似乎不太成功看样子似乎都很青涩,因为听到有人被酸掉牙了。3、酸甜靠运气,但是摘枇杷很好玩。4、第一次摘枇杷,感觉不错,汁水爆满,甜度适中就是有点晒。5、日子一天天过的可真快,每天下班去停车场摘枇杷才是真正的快乐源泉...

摘了好多枇杷
答:考试前梦见摘了好多枇杷 考试成绩不错哦,继续努力,千万不要作弊,可能会被老师抓住的。孕妇梦见摘了好多枇杷 代表你孕期的生活是美好的,多注意休息,家人对你照顾有加。男人梦见摘了好多枇杷 表示你可以轻松地把工作任务应付过去,不过往往不能将努力进行到底,你要多注意,避免这种做事态度影响自己的发...

采摘枇杷的心情的句子
答:1. 想和你的分享,刚才去摘枇杷啦,雨后的枇杷树湿答答,枇杷味道很好,酸酸甜甜的。2. 天气好好上山山喝茶茶吹风风摘枇杷。3. 回老家摘枇杷,太久没运动,爬树都困难摘完后,挣扎了好久,才下来,尴尬。4. 时光不语,枇杷已熟,酸与甜尝过便知,摘尽枇杷一树金,何惧爬树艰辛,吃不吃不重...

摘下来的枇杷怎么催熟摘下来的枇杷催熟方法
答:1、想要催熟刚摘下来的枇杷,可将其与苹果、香蕉、猕猴桃等水果装在一起。苹果、香蕉和猕猴桃等水果会释放乙烯气体,能够催熟水果,使水果快速成熟。将枇杷与这些水果一起装在塑料袋里并封紧,放在温暖的位置,有利于枇杷成熟。2、未成熟的枇杷、颜色较青、触感较硬且味道较酸,食用后容易出现腹泻的现象...

摘枇杷作文
答:我哥哥家门口有一株年老的枇杷树,现在正是枇杷成熟的季节,一个个黄色的果实挂满了枝头,好像可爱的小精灵在聚会。吃过午饭,哥哥叫我一起去摘枇杷,我二话不说,马上跑过去。 来到树下,我抬头一看,哇!树上的枇杷真好看,有金黄色的,有黄带青的,还有青色的。望着那些圆溜溜的枇杷,我口水都要流出来了。我锁定目...

摘枇杷优秀作文
答:我们又摘了好多个枇杷,我偷偷地把一个最好的枇杷藏进了口袋。接着,我走到滑滑梯上面,把枇杷一个个地从上面滚下去,王欣在下面接住。我们又嘴馋,把十一个全滚了下去,一起都吃了。奶奶终于来接我了,我骑在奶奶的车后,一起回家。在路上,一想起好吃的`枇杷,我又有点嘴馋,偷偷地把藏在...

枇杷采摘有哪些注意事项?
答:观察果实颜色:成熟的枇杷果实颜色会由青变黄,表面有一层薄薄的白霜,这是最佳的采摘时期。如果果实还是青色,说明还未成熟,口感会比较酸;如果果实颜色过深,可能已经过熟,口感会变差。注意采摘方式:采摘枇杷时要轻拿轻放,避免用力过猛导致果实破损。破损的果实容易腐烂,不利于保存。同时,采摘时...

摘下的枇杷不是很黄在阳台晒下能晒黄吗?
答:你的这种办法是可行的,因为我曾经这么做过,不过晒了之后表皮会发皱,味道还是可以的

该怎么才能让摘下来的青枇杷变甜?
答:如果是枇杷的品种原因而导致口感酸的话,那么放一段时间它也不会变甜的,建议可以将它与其他味道比较甜的食物一起食用,中和其酸味,如:苹果、蜂蜜、冰糖、雪梨等。如果酸枇杷的量比较多,可以将枇杷加工成果酱、罐头等食用,这样不仅可以改善枇杷的酸感,还可以延长枇杷的保存时间。