苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养？
一、浸泡苦瓜
要使苦瓜变得不那么苦涩，首先要把苦瓜浸泡在盐水中，约15分钟。若时间过久或盐分过高，会与苦瓜中的其他营养成分相互作用，产生不良反应，因此绝不能用过量的盐水进行浸泡。洗净后用毛巾擦干，可以改善口感和风味。
二、切丝炒食
苦瓜通常适合切成丝，这样易于入味。将苦瓜切成小丝状，加入一些盐，静置10-15分钟，这样可以保证苦瓜更加入味。然后将其挤压一下，将其水分榨干。锅中加入油，将拍扁的蒜末和干辣椒煸香，倒入苦瓜丝，加入盐、鸡精和一点糖，翻炒几下即可。
三、汤煮苦瓜
苦瓜还可以被用于煮汤，这样可以补充营养。将苦瓜切成小块，加入锅中慢慢煮，加少量葱姜蒜和香料（如八角、丁香等），让汤汁浸渍进苦瓜中。若是需要口感更加柔软的苦瓜，在煮汤的时候可以加入一些鲜牛奶。
四、凉拌苦瓜
如果你喜欢凉菜，可以试试凉拌苦瓜。将苦瓜切成丝状，加盐、醋、红糖等混合物浸泡15分钟。挤去多余的水分，加入一些碎蒜和姜末，淋上几滴红油，拌匀即可食用。这道凉拌菜看起来很美味，口感清爽，意外惊喜。
五、煮粥加苦瓜
苦瓜也可以用来煮成粥。首先用饭煮一锅粥，将苦瓜切成小块，一同煮入粥中。加入少量盐、生姜和葱花，慢火煮约半小时，即可享用美味而健康的苦瓜粥。
六、烤苦瓜
还有一种可爱的方法是烤苦瓜。将整个苦瓜肉切成大块，先将其烤焦皮，然后再继续烤10-15分钟。在它烤好后，淋上一点橄榄油、盐和胡椒粉，撒上一些欧芹或香菜，美味而营养的苦瓜便完成啦。
七、加入其它食材
在烧菜时，苦瓜可以搭配其他食材来减轻它的苦涩味，同时提高其营养价值。例如，苦瓜煎蛋、苦瓜肉丸、苦瓜炒肉末等等，都是非常不错的搭配方法。
苦瓜尽管有着独特、苦涩的口感，但是如果用上面的方法进行烹饪，苦瓜也可以变得美味可口。这样，你不仅可以品尝到它特殊的营养价值，还可以享受它的独特风味。
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苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养
答：苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养 方法一：凉拌苦瓜 第一步是准备苦瓜、盐、酱油、辣椒油、蚝油、花椒油、香油和洋葱。第二步，苦瓜直接洗干净，把核对半切开，洗净切片。放入装有水和盐的碗中浸泡。第三步，取另一个碗，加入酱油、盐、辣椒油、蚝油、花椒油和麻油搅拌成酱汁，洋葱切丝备用。第四步...
苦瓜怎么做不苦又营养
答：3 水焯苦瓜 将苦瓜切块后，用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样可以将苦瓜中的苦味除尽，但是却失去了苦瓜原有的风味营养。推荐吃法：准备好苦瓜一个，洗净切丝，开水焯后用蜂蜜拌食，也可加入炒花生米随餐，这样吃苦瓜既不苦又可以改善食欲不振，开胃消食。4 水漂苦瓜 将苦瓜洗净切丝...
凉拌苦瓜怎么做,才能好吃又不苦?
答：要说苦瓜最好吃的办法还是凉拌，凉拌能够最大程度保留苦瓜中的维生素，如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量流失。同时清朝过后，油的含量比较高，人们食用过多的油脂，不仅起不到清凉败火的作用，还得不到很好的营养补充。今天就教给大家凉拌苦瓜的正确做法，这样做的凉拌苦瓜好吃不苦有诀...
苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养
答：用勺子使劲刮去白瓤。水开后，水中加入一点食用油，倒入苦瓜片。变色捞出。 2 苦瓜片沥干水分苦瓜片沥干水分，倒入碗中。撒香葱末、蒜末、蚝油、糖，搅拌。 3 拌匀即可食用 再浇辣椒油、芝麻油拌匀即可食用。 END 总结：以上就是关于苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养的具体操作步骤，希望对大家有帮助...
苦瓜怎么吃不苦还很营养
答：苦瓜只要烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美，不苦还很营养。一、把苦瓜切成块状，先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。二、把苦瓜去籽，切片（不能太厚，厚度1~2mm最好），用盐稍腌片刻（用手轻抓一下苦瓜，然后把盘子里的水分倒掉），然后炒食，即可减轻...
苦瓜怎么做,才能不苦又好吃
答：苦瓜富含维生素C，不宜长时间高温烹煮，以免维生素流失。苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。苦瓜中含有*酸，建议与富含钙质的食物搭配食用，以促进钙的吸收。亲爱的朋友，掌握了这些小秘诀，你一定能做出不苦又好吃的苦瓜料理，让你爱上这味独特的食材。快去试试吧，让苦瓜成为你餐桌上的一道美味风景！
降血脂又美容的苦瓜,怎么炒才不苦又好吃
答：降血脂又美容的苦瓜,怎么炒才不苦又好吃 苦瓜搭配酸菜,能增加口感,适当的减轻一些苦味所以选择酸菜炒苦瓜来讲解。 食材:苦瓜500g,干酸菜50g,盐一匙,青椒10g。 1,苦瓜从中间切开,刮去子,清洗干净,切成小片,青椒切圈。 2,选用干酸菜泡软,有些地方又叫梅菜,尽量不用酸泡菜,如果实在没有,也可用泡菜代替。 3,酸...
苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养?
答：在烧菜时，苦瓜可以搭配其他食材来减轻它的苦涩味，同时提高其营养价值。例如，苦瓜煎蛋、苦瓜肉丸、苦瓜炒肉末等等，都是非常不错的搭配方法。苦瓜尽管有着独特、苦涩的口感，但是如果用上面的方法进行烹饪，苦瓜也可以变得美味可口。这样，你不仅可以品尝到它特殊的营养价值，还可以享受它的独特风味。
苦瓜十分有营养,有没有做出来不苦的做法?
答：而且在医学上有开胃、明目、消食、凉血、解毒、利尿的功效。苦瓜煎蛋是苦瓜最常见的方法，但是苦瓜怎么才能好吃又不苦呢？缓解苦瓜苦味的方法；腌制后漂洗，可以减少苦味。苦瓜焯水后可以减少苦瓜。如果用盐腌制然后焯一下，苦瓜几乎不会有苦味。苦瓜的营养价值和功效；夏天，苦瓜可以吃得更多。苦瓜开胃，...
苦瓜怎么做好吃不苦
答：苦瓜炒着才不苦又好吃，做法如下：1、苦瓜用开水焯一下盛出备用。2、青辣椒切丝备用。3、锅中倒入适量油烧热后放入肉丝煸炒至变色。4、加入葱烧翻炒倒入酱油，酱油根据个人口味，我放的是味极鲜，也可以放黄豆酱油等其他的。5、炒香后倒入焯好的苦瓜。6、稍稍翻炒后倒入青辣椒，炒熟后倒入调好的...
