狗儿豆的做法
毛狗豆，又叫狗儿豆！性温，温中益气，可以治腰脊酸痛。
来给你们上张图，看看认识吗？
毛狗豆本尊
这是刚从藤上摘下来的样子哟！还要经过一系列的加工，去除苦味才可以用来烹饪哟！当然我是直接购买的处理好的，也不贵，回来炒了满满一大盘才4块钱，经济实惠，香辣可口。
————【香辣毛狗豆】————
【原料】：毛狗豆 300 g 二荆条 1根
【调味料】：盐 鸡精 青花椒 蒜
【制作方法】：
1.毛狗豆先用清水煮熟，煮熟后再用清水浸泡1~2天去除苦味。煮熟后我们可以看到煮毛狗豆的水已经变成黑色了，所以要全部倒掉后再用清水浸泡，浸泡期间需隔几个小时换一次水，这样才能完全去除苦味。浸泡之后再撕掉毛狗豆的外皮，继续用清水浸泡，吃得时候再从水里拿出来。当然这一步我是不用做的，因为卖毛狗豆的老奶奶已经处理好了。
初加工过后的毛狗豆
2.市场购买的毛狗豆用清水冲洗干净，切成细丝。再准备二荆条1根同样切成细丝。蒜一瓣，切片，几颗青花椒备用。因为毛狗豆本身就很鲜美，所以我们不需要太复杂的辅料，简单的辣炒即可。
切丝
3.起锅先不放油，直接下毛狗豆先煸干水分盛出备用。
4.另起锅烧油，油温5层热下入几颗青花椒炝锅，出香味再下入二荆条和蒜瓣，翻炒几下，再下入煸干水分的毛狗豆，大火翻炒1分钟左右，放入适量盐和鸡精，翻炒均匀，美味出锅。我们的调味也很简单哈，只需炒出香辣的口感即可，完完全全是小时候的味道。
煸炒
真的好划算呀！只花了小小4块钱就买回了童年味道，好开心呀！记得每次外婆煮了毛狗豆都要给我们端一大碗过来，然后妈妈就做辣椒煸毛狗豆吃，虽然只是简单的烹饪但一家人都吃得好香，尤其是我，每次炒一大碗基本都进了我得肚子，还总是觉得没吃够。
今天的这一大盘也是毫无意外，基本都是祭了我的五脏庙。哈哈！！要是在菜市场遇到，大家可以买回家一些回家炒上一盘，真的是简单得很的美味。而且今天也是有一丢丢的小尴尬，现在出门根本都不带钱，基本都是一个手机搞定，但是呢？好多老奶奶老爷爷卖菜，他们又不会用智能机，所以今天这菜还是我扣包包数硬币硬凑了4块钱，不然还买不成呢！其实大家可以多照顾照顾那些老奶奶老爷爷的生意，毕竟那么大年纪还努力赚钱，辛劳淳朴，是值得我们大家学习的榜样。
好啦！不啰嗦了！
小贴士：
1.毛狗豆一定要先煮熟，再浸泡1~2天去除苦味，再食用哟！
2.煸炒第一步，一定要记得先无油无盐的把水分煸干，再放油炒，这样才更香。其实炒二荆条或苦瓜也可以做这个动作，先煸干的二荆条不会那么辣，煸过的苦瓜呢？自然也就没那么苦了。这个小技巧很实用的哟！
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婴儿辅食荷兰豆怎么做
答：荷兰豆是婴儿辅食中的一种营养丰富的食材,下面为大家介绍三种荷兰豆的做法。北蛋黄荷兰豆泥将荷兰豆去筋,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸。将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥。米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥焗约5分钟即可。注意一...
狗儿豆的功效与做法有哪些?
答：狗儿豆的毒性去除方法是放入清水煮中三十分钟左右。煮好后可以直接剥皮，狗儿豆吃之前一定要放入锅里煮熟，煮熟之后用清水泡一个晚上，把处理后的狗儿豆捞到瓢里，然后开煤气灶中火，之后按照自己的口味加入调料。狗儿豆简介：“狗儿豆”又称猫儿豆、狗爪豆、虎豆、富贵豆、毛豆等，多产于广东山区。“...
狗儿豆怎么炒好吃?
答：【 1 】扒皮泡好的狗儿豆，去掉黑的烂的，撕掉没弄干净的皮；【 2 】狗儿豆斜着切成丝；【 3 】热锅下油，小火把花生碎炒香，注意别炒糊了；【 4 】放入辣椒，翻炒几下；【 5 】放入狗儿豆，继续翻炒几分钟；【 6 】起锅前放入适量盐，适量花椒油，适量鸡精，翻炒均匀起锅；【 7 】...
小豆腐做法
答：第一步泡发黄豆 小豆腐的原料一般采用黄豆，将黄豆洗净，然后用清水泡发。一般需要泡一天，也就是20个小时左右。第二步磨豆 将泡发的黄豆磨成糊状。传统、正宗的做法是用小石磨磨豆子。磨豆子时，加上泡好的豆子，推磨成糊状，需要时加点水。尽管有点费力、费时，但味道正宗，细细品味，还是有别于...
狗儿豆怎么吃
答：九月十月，正是狗儿豆成熟的时候。待豆皮变成比较深色的青绿色后摘下豆荚，带皮煮沸5-6分钟，然后捞出放在冷水中降温后，剥去有毛的那一层毛皮，放在冷水中漂1-2天，目的是让其去除毒性。中间要换几次水，不能放在阳光中晒，否则会很容易变质。之后就可以放油盐辣椒紫苏等等各种调料一起炒着吃了。
狗儿豆怎么吃?
答：狗儿豆可以放入清水煮中三十分钟左右。这个时候可以直接剥皮，狗儿豆吃之前一定要放入锅里煮熟，煮熟之后用清水泡一个晚上，把处理后的狗儿豆捞到瓢里，然后开煤气灶中火，之后按照自己的口味加入调料。相关信息：九月十月，正是狗儿豆成熟的季节，这个时候可以等到豆皮变得比较深的时候摘下来，之后放入水...
狗儿豆的做法
答：【制作方法】：1.毛狗豆先用清水煮熟，煮熟后再用清水浸泡1~2天去除苦味。煮熟后我们可以看到煮毛狗豆的水已经变成黑色了，所以要全部倒掉后再用清水浸泡，浸泡期间需隔几个小时换一次水，这样才能完全去除苦味。浸泡之后再撕掉毛狗豆的外皮，继续用清水浸泡，吃得时候再从水里拿出来。当然这一步我是不...
豆类的做法
答：醋泡黑豆：材料就是黑豆和醋量。把洗净的黑豆晾干，然后放入炒锅的中央干炒，炒五分钟后能闻到一股豆香味，这时候还会伴有啪啪的声音，说明在爆皮，等爆开的皮都掉了以后在炒五分钟。炒好放在通风处晾凉。然后找一个能放下黑豆的容器，倒入可以没过豆子的醋，然后等待一会就可以盛盘儿了。绿豆凉粉...
小拘肉怎么炒好吃?
答：狗儿豆适量 猪肉适量 辅料姜适量 淀粉少许 蒜适量 调料油适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 糖少许 原味口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 狗儿豆炒肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 狗儿豆的外皮要撕掉，我这买的是人家煮过，泡过水的，要是新鲜的狗儿豆要先烧水煮过，再泡水，不能直接炒新鲜的，...
瓜儿豆豆汤怎么做
答：用料 豆角 500克 小瓜 2个 瓜儿豆豆汤的做法 原材料其实多少都可以，看个人口味啦，洗净切好 加水放入电压力锅，豆豆模式，别的就不用管啦
