大米是粗粮还是细粮

大米是细粮。

大米对粗粮和细粮的区别主要看加工程度，大米没有经过精磨的是粗粮，而经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分是细粮。细粮比粗粮的口感要更好，但细粮由于经过精制，营养成分流失较多，营养价值没有粗粮高。

大米的特点

1、质量好的大米表面有光泽，闻起来香味正常，糠屑少，没有虫害、杂质等，否则的话就是质量差的大米。

2、质量好的大米米粒形状整齐、均匀，碎米和“爆腰米”含量较少。碎米就是米粒小于正常米粒三分之二的，这种米口味变差。“爆腰米”则是米粒上有裂痕的米，容易碎裂，口感差。

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大米是粗粮还是细粮
答：大米是细粮。大米属于细粮,大米中含有多种氨基酸和矿物质,而且大米中也含有不低的蛋白质和脂肪还有碳水成分,所以想要减肥就应该少吃大米,不仅是大米,白面也是细粮的一种。大米的历史。在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，7000年前，中国长江下游的...

小麦算不算粗粮?
答：小麦不是粗粮，是属于细粮其中的一种，其中另一种是大米。粗粮主要包括谷物类：玉米，小米，红米，黑米，紫米，高粱，大麦，燕麦…杂豆类：黄豆，绿豆，红豆，黑豆，蚕豆，碗豆…块茎类：红薯，山药，马铃薯，土豆。

哪些食物是细粮
答：大米和面粉。1、大米 大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。2、面粉 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低...

细粮有哪些东西呢?
答：粗粮和细粮是目前人们主食中最主要的两大类别。从食用体验上面来讲，细粮的口感远胜过粗粮，因为粗粮质地较为粗糙，保持着农作物原有的粗糙质地，并未经过太多的机械加工，所以在烹饪中会更加耗时、在食用时需要多次的咀嚼，对消化能力的要求也会高一些。而细粮则不同，它经过了一次或是数次的碾磨，褪去...

粗粮细粮是怎么划分的
答：按照外观划分。粗粮是指没有精磨过的粮食，像燕麦、大麦、紫米、黑米、红米、小米、玉米、蚕豆、芸豆等等，而细粮经过加工处理以后的粮食，吃起来会更加的细腻一些。粗粮是相对于精米白面等细粮而言的，主要分为谷物类、杂豆类和块茎类三大类；其加工过程简单，能保存许多细粮中没有的营养成分，大部分粗粮...

什么叫细粮
答：除了白米和白面，其他所有的粮食，包括没有碾白的糙米和全麦，以及有色的黑米、紫米、红米等，都叫作粗粮。细粮的口感比粗粮的要好，但细粮由于经过精制，营养成分流失较多，营养价值没有粗粮高。因此，我们平日里不宜长期吃细粮，而应粗细粮搭配，更好地保证营养均衡。

大米是粗粮还是细粮
答：粗粮和细粮的区别就是类型不同，相互搭配吃最好，各自功效不同。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间...

小米属于粗粮吗?
答：小米属于粗粮的，粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。小米中含蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素...

小米属于粗粮吗?
答：小米属于粗粮。粗粮是相对于精米白面等细粮而言的，主要分为谷物类、杂豆类和块茎类三大类，包括玉米、小米、黄豆、绿豆、红薯、山药等。勘工过程简单，能保存许多细粮中没有的营养成分，大部分粗粮蛋白质含量少，但淀粉、纤维素、矿物质,以及B族维生素含量丰富。