家常小炒菜谱大全
1. 麻辣豆腐
材料：
豆腐、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱、醋、生抽、水淀粉。
做法：
1、豆腐切块，放入开水中焯水。
2、将葱、姜、蒜切末，辣椒切段。
3、起锅热油，加入葱、姜、蒜末，豆瓣酱、花椒煸炒。
4、加入豆腐拌炒，放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、醋。
5、淋入少量的水淀粉收锅。
2. 青椒肉丝
材料：
瘦肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、水淀粉。
做法：
1、将瘦肉切成丝，青椒切丝，姜、蒜、葱切末。
2、锅里到油，放入葱、姜、蒜末煸炒。
3、加入瘦肉丝翻炒变色，再加入青椒丝拌炒。
4、加入盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味，炒匀入味。
5、放入少量的水淀粉勾芡然后即可食用。
3. 煎蛋
材料：
鸡蛋、盐、胡椒粉、油。
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉调味，搅拌成蛋液。
2、锅加热，放入油，油热后倒入蛋液，煎至两面金黄色即可取出。
4. 西红柿炒鸡蛋
材料：
鸡蛋、西红柿、葱、盐、油。
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉调味，打散成蛋液。
2、西红柿切丝，葱切末。
3、锅里放油热，倒入蛋液煎成饼。
4、饼翻面继续煎，将饼切成丝。
5、热锅倒入油，加入西红柿丝，煸炒至出汁，加入少许盐，倒入煎好的鸡蛋丝，继续炒匀，即可上菜。
5. 土豆丝炒肉丝
材料：
瘦肉、土豆、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：
1、将瘦肉切成丝，姜、蒜切末。
2、土豆去皮，切成丝。
3、锅内加入油，热油后加入姜蒜末炒香。
4、加入瘦肉煸炒变色，加入盐、生抽、料酒调味。
5、加入土豆丝拌炒，翻炒均匀。
6、加入少许热水，烧开后调小火，盖上锅盖焖煮约5分钟。
7、加入淀粉水炒匀收汁，即可出锅。
以上就是家常小炒菜的几个做法，大家可以尝试着亲手炒一下，制作出属于自己的美味。希望能为大家在家做菜提供一些帮助。
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小炒菜谱大全 家常菜
答：小炒菜谱大全 家常菜 一、干煸四季豆 热锅凉油,中小火慢慢翻煎,直到表面微焦,豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香,再加入料酒和生抽炒匀。最后,撒上适量的盐和白胡椒粉调味,继续翻炒至熟透。 二、小炒蘑菇 将干制的小蘑菇浸泡发好,挤干水分备用。然后,热锅凉油,放入干辣椒丝、姜丝和蒜丝炒香,释放出...
80个家常小炒菜谱大全
答：1. 番茄炒蛋 2. 青椒炒肉片 3. 炒土豆丝 4. 梅菜扣肉 5. 回锅肉 6. 糖醋鸡块 7. 酸辣土豆丝 8. 毛血旺 9. 鱼香茄子 10. 鱼香肉丝 11. 辣子鸡丁 12. 宫保鸡丁 13. 酱爆茄子 14. 鱼香虾仁 15. 水煮肉片 16. 爆炒肝尖 17. 炒豇豆 18. 蚂蚁上树 19. 苦瓜炒蛋 20. 咖喱鸡肉 21....
家常小炒菜谱100大全
答：做法：鸡蛋打散备用，番茄切成小块；葱切末；锅里热油，放入葱末爆香，倒入鸡蛋液翻炒至熟，放入番茄继续翻炒，加入盐和胡椒粉调味后出锅装盘即可。6. 小炒肉 材料：五花肉、蒜片、葱花、老抽、生抽、盐、糖、料酒。做法：五花肉切成小条卜掘穗，加入老抽、生抽、盐、糖、料酒搅拌均匀腌制20分钟；...
800个家庭小炒菜谱有哪些?
答：1.葱香白菜丝 2.飞燕银丝 3.酸奶黄瓜 4.油浸小白菜 5.冬瓜杂菜煲 6.农家煎苦瓜 7.醋溜嫩南瓜丝 8.炒冬寒菜 9.干煸藕条 10.手撕包菜 11.菠菜豆腐汤 12.油浸蒜蓉笋尖 13.擂辣椒 14.干椒丝炒黄豆芽 15.凉拌香菜 16.炒烫白菜 17.干椒炒烫白菜 18.麻辣白菜卷 19.清炒大白菜 20.上汤大...
家常小炒菜谱大全
答：1、小炒肉丝做法：肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮，洗净切丝;红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。看生抽色裹住肉丝时，放入...
小炒菜谱大全 家常菜
答：一、土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。二、香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开，厨房剪刀轻松搞定。鸡肉加水抓洗，换水清洗到没有血水即可，...
80个家常小炒菜谱大全
答：家常小炒是我们生活中的一个不可或缺的部分，无论是在家中还是在餐馆，小炒总是受到很大的欢迎。它简单易做，经济实惠，而且口感也非常好。小编精心整理了80款家常小炒菜谱，每一道都非常实用。下面让我们来一起看看吧。1、蕃茄炒蛋 2、青椒炒肉片 3、炒土豆丝 4、梅菜扣肉 5、回锅肉 6、糖醋鸡块...
有什么简单易做的食物可以用来当午饭
答：家常小炒菜谱大全 小炒胡萝卜片材料:胡萝卜 2根、蒜苗 50克、干辣椒 15克、盐适量素炒胡萝卜片做法: 1、将胡萝卜洗净去皮,切成菱形片(先斜切成段,在纵切成片)。 2. 将切好胡萝卜片放在开水中焯水,待胡萝卜片有7分熟时捞出沥干水待用。 3、蒜苗洗净... [家常食谱]家常小炒菜谱 辣子鸡丁 家常菜谱大全 ...
家常小炒菜谱
答：咕~~(╯﹏╰)b，我想家常小炒，注重的应当是简单的美味吧！下面推荐几种自己拿手的小炒：荤菜：1，农家小炒肉（湘菜的代表之一）2，小炒河虾（营养美味）3，鳝鱼炒韭菜 4，鸡块（鸭肉）炒青椒 5，酸辣鸡胗 6，香干炒芹菜 7，苦瓜炒肉丝 8，小炒肥肠 9，爆炒卤心肺 10，榨菜炒肉丝 11，爆炒...
家常小炒怎么做
答：六道家常小炒，简单好做超下饭，尤其适合上班族，分分钟就能上桌第一道：青椒炒鸡胸肉〖食材〗鸡胸肉，大蒜，青椒，生姜，盐，生抽，料酒，淀粉，老抽等。〖做法〗鸡胸肉切丝，盛入碗中，加少许盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。2.青椒清洗干净，切成丝。大蒜切末，生姜切丝。3...
