羊汤怎么熬才浓白或着放什么增白 ，怎样把羊肉汤煮得又浓又白

放骨头一起熬制会浓白，下面介绍做法：

准备材料：羊排肉270克、牛杂骨1360克、羊杂350克、盐4勺 、味精1勺、白胡椒1勺、香菜2根、 葱花1段

制作步骤：

1、洗净材料，羊杂买的切好的熟制的。其实也可以买喜欢的羊杂部位，就是收拾起来很麻烦。

2、羊排肉切片就行，大块也行，因为炖煮时间长，都会很软烂，大小真的很随意。

3、牛杂骨洗净，凉水下锅，水没过肉就行。

4、烧开去血水，煮开10分钟就差不多了。

5、冲下凉水洗净血末。

6、再放到一个大锅里，多放点水煮。

7、牛杂骨炖一个小时后，加入羊肉和羊杂。

8、炖了4个小时，骨头也都脱骨了，捞出来就行了。

9、煮好了的汤发白，加羊骨会更加白。煮的时候不用加任何调料，可以吃的时候再加。

10、盛到碗里，加盐，味精，白胡椒，香菜和葱花。

1、想要浓白羊汤，首先得把羊肉炒一下、出点油这样放水炖的时候会是白汤。

2、也可加入鲫鱼可提鲜增香，除去羊肉的腥膻味，使汤汁增白。做法如下：羊肉治净后剁成块，羊骨头敲破，然后分别入沸水锅中焯一水捞出；鲫鱼宰杀后治净；羊油治净后切成丁；炒锅置火上，入化猪油烧热，下入羊油丁略煸出油，投入羊肉块和姜块煸炒出香，烹入料酒，掺入清水，放入羊骨头、羊杂和羊蹄，上大火烧沸后，下入葱结，撇净浮沫，放入鲫鱼，转中火熬煮约45分钟，至汤汁浓白，再转小火熬汤约1.5小时即可。

先把羊肉上的油剔下单独放然后把瘦肉用清水泡半个小时把里面的血水泡出来。冷水下锅焯水一下，把提前留起来的羊油姜葱爆香加水和 羊肉大火熬半个小时，一定要加盖。出来的汤就非常白了而且味道很浓的。

羊汤如何才能熬浓白？~

材料：羊肉、八角、香叶、肉蔻、盐、桂皮
一、羊肉在水里泡5至6个小时，然后清洗干净放在锅里焯水。

二、然后把羊肉捞出晾干并倒入锅内翻炒。

三、加水和芳香的香叶，桂皮，八角炖肉一个半小时。

四、然后一直炖汤。炖到可以看到汤很白就可以。

有什么粉类的辅料可以放进汤里面会变浓白?
答：有几种粉类的辅料可以放进汤里面会变浓白，包括以下几种：1. 玉米淀粉：玉米淀粉是一种常用的厨房辅料，可以用来增加汤的浓度和粘稠度。将适量的玉米淀粉加入汤中搅拌均匀，汤就会变得浓白。2. 土豆淀粉：与玉米淀粉类似，土豆淀粉也可以增加汤的粘稠度和浓度，使汤变得浓白。3. 豌豆粉：豌豆粉是一...

鸡汤怎么炖才又浓又白
答：准备用料：椰子500g、鸡骨架350g、铁棍淮山150g、红枣20g、盐适量、蜜枣2颗、姜片3片 1、准备食材。2、把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫。3、然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣。4、再加入切成小块的铁棍淮山。5、把椰顶部开了个小孔，把里面的椰子水倒出来。6、把椰子切成...

筒子骨煲汤,要怎么做才能让汤色奶白,香浓不油腻?
答：3、起锅大火烧热，下入30克色拉油，油温烧至三成热改中火，把筒子骨下入锅内煎一下，把两面煎到微微焦黄，这个过程大概要4-5分钟左右，中途还要加入几片生姜进去。煎过的筒子骨煮出来的汤不仅更香，味道也更浓郁。而且煮出来的汤才能更浓白。4、把筒子骨煎到一些焦黄时就可以加入足量的开水，...

炖骨头汤,只需这3料就够了!汤浓白味道鲜,无腥味还不油腻!
答：炖骨头汤，想要汤浓白味道鲜，无腥味还不油腻，需要放的料是：生姜、葱、食盐。炖骨头汤，只放3个料就够了，它们分别指：生姜、葱、食盐。食盐不用说，给汤汁增加味道，注意最后放就好了。而生姜、葱，既可以去腥，又可以提香。有人认为放这三个料有些太单一了，需要多放香料才行，其实这么做是...

怎样做猪骨汤会白一点呢?
答：猪骨汤会白一点的做法:01要想熬的骨汤白，主要是选骨，应该选用新鲜的大骨，先把大骨洗净煮一下血水，把煮开的大骨捞出备用。02骨头入锅之前，一定要一次加足够量的水，中途不能添加水，先把水烧开，再放入骨头开始煮。03还应该注意，不要在骨头汤加入大量调味品，不能加酱...

鸡汤怎样才能做成白色的汤
答：放适量的椰汁，这样炖出来的鸡汤就成白色的。鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也...

怎样煮鲫鱼汤又浓又白
答：二、熬鲫鱼汤不能直接下锅熬，要先煎一煎，煎鱼不仅可以保证鱼肉的完整性，长时间炖煮也不会散开，而且煎鱼可以去除腥味增加香味，还能让鱼汤更加浓白，所以煎鱼这一步万万不可少。三、熬鲫鱼汤时，要加开水熬煮，鲫鱼经过油煎后加开水，会让鲫鱼汤变得很白，增加食欲。四、熬鲫鱼汤时，不需要放那么...

鸡汤要怎么样才可以白?
答：6. 焖煮：熬制鸡汤时，可以在锅中加入一块猪肉皮。猪肉皮富含胶原蛋白，有助于汤色变白。将猪肉皮与鸡肉一起熬煮，待鸡肉熟透后，取出猪肉皮丢弃。遵循以上方法，熬制出的鸡汤汤色会呈现出浓郁的白色。在享用鸡汤时，可搭配蔬菜、豆腐等食材，增加口感和营养。

如何熬鲫鱼汤才会白
答：因为在熬或煮制的过程中，鱼肉中所含的脂肪外溢以及肉皮中的胶原蛋白水解成了明胶分子。这些脂肪组织在锅中不断沸腾，粉碎的细小的微粒均匀地分散在水里，进而形成了水包油的乳化液，这样就使得汤汁浓白如乳。也就是说，鱼肉里的脂肪组织都被熬进汤里。这样鱼汤颜色就会特别好看，而且这样熬出来的鱼汤...

鸡蛋豆腐汤怎么炖汤底才发白?
答：选材：选择新鲜的鸡蛋和嫩豆腐。鸡蛋要新鲜，这样蛋白质才能充分凝固，形成细腻的蛋花；嫩豆腐则要选用水分较多的北豆腐或者水豆腐，这样口感更佳。准备高汤：要使汤底发白，最好使用高汤作为汤底。高汤可以用鸡骨、猪骨或者牛骨熬制，加入适量的姜片、葱段和料酒去腥增香。熬制时火候要大，煮沸后撇去浮...