干鲍鱼如何泡发?

1、碱面泡发

先将干鲍鱼洗干净放到锅中，并且向锅中加入适量的开水，把鲍鱼煮至发软。然后捞出放到冷水盆中清除黑皮和一些杂质，再把它放入开水盆中，加入少量碱面后继续焖煮，等到鲍鱼煮到完全发透并且有弹性的时候换水，最后洗掉碱味就可以了。

2、清水泡发

首先用冷水把鲍鱼干浸泡上4个多小时，然后将其放到60摄氏度左右的热水中在浸泡4个小时。泡好后更换清水，放入到锅中用小火煮至沸腾，再捞出来将其放入冷水盆中。反复几次直到鲍鱼泡发、膨胀为止。

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发鲍鱼最简单的方法
答：干鲍鱼泡发方法 1、平时购买的干鲍鱼，在泡发时一定要使用纯净水，在泡发以前，也要用干净的纯净水把干鲍鱼的表面冲洗干净，然后再把它放入到一个无油无水的盆中，加入准备好的纯净水，一定要让水的数量完全没过干鲍鱼。2、干鲍鱼用纯净水要浸泡48小时，在浸泡的过程中要经常换水，每隔3到4小时...

鲍鱼如何泡发 鲍鱼干如何挑选
答：1 鲍鱼如何泡发 步骤：1、准备一个无油无盐的容器，将鲍鱼放入。2、倒入纯净水将鲍鱼完全淹没。3、然后将鲍鱼放入冰箱冷藏2天左右，期间要多换几次水。4、将鲍鱼捞出，去掉鲍鱼牙嘴和内脏，刷洗干净。5、锅中倒入纯净水，放入鲍鱼煮50分钟左右。6、关火，盖上盖子，继续泡3-4个小时。7、...

如何泡发鲍鱼?
答：2、加纯净水把鲍鱼淹没 3、放进冰箱冷藏3天以上，期间要多换几次水 4、3天过后取出鲍鱼，去掉牙嘴和肠 5、将鲍鱼洗干净 6、放进锅中加纯净水煮50分钟 7、关火盖上盖子再泡几个小时 8、然后放入无油无盐的容器内，加入纯净水、放入适量冰块 9、继续冷藏泡发2天～3天，期间勤换水加冰块。鲍...

干鲍鱼快速泡发的正确方法 如何快速泡发干鲍鱼
答：1、在泡发干鲍鱼时一定要使用纯净水，在泡发以前，也要用干净的纯净水把干鲍鱼的表面冲洗干净，然后再把它放入到一个无油无水的盆中，加入准备好的纯净水，一定要让水的数量完全没过干鲍鱼。2、干鲍鱼用纯净水要浸泡48小时，在浸泡的过程中要经常换水，每隔3到4小时换水一次最合适。把泡好以后的...

干鲍鱼泡发的正确方法
答：干鲍鱼泡发方法：干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天；干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需需要泡1-2天。泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，...

干鲍鱼的泡发与制作的做法步骤图
答：先浸泡72小时（3天），每8小时换一次水。2、泡了3天的鲍鱼，中间捏一下明显变软。3、取出鲍鱼，用拇指挤出牙嘴和再抠出肠。4、继续放入干净无油的盆中，倒入纯净水中浸泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。浸泡72小时（3天），每天换一次水。5、泡发好，就可以根据喜欢做汤、做菜啦！

小干鲍鱼要怎么泡发 小干鲍鱼要如何泡发
答：1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。期间勤换水，浸泡48小时。2、干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱”中的一种），肠子就在这个柱子周围，连头一起去掉即可。3、泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再...

淡干鲍鱼怎么泡发
答：1 干鲍鱼要怎么泡发 干鲍鱼是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟，最后经晒干或烘干而成的食品，其质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发，目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种：水发法 1、将鲍鱼干先用冷水浸泡4小时。2、然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时。3、再换清水放入锅内微火煮。4、待煮开...

干鲍鱼快速泡发方法 干鲍鱼如何快速泡发
答：1、干鲍鱼在泡发时一定要使用纯净水，在泡发以前，也要用干净的纯净水把干鲍鱼的表面冲洗干净，然后再把它放入到一个无油无水的盆中，加入准备好的纯净水，一定要让水的数量完全没过干鲍鱼。2、干鲍鱼用纯净水要浸泡48小时，在浸泡的过程中要经常换水，每隔3到4小时换水一次最合适。把泡好以后的...

鲍鱼干泡发的正确方法
答：干鲍鱼泡发方法如下：1、倒入开水浸泡，等开水自然冷后，置在冰箱保鲜层72小时以上，每6—12个小时换一次清水（要保持浸泡时的水质不会浑浊）直至鲍鱼变软按有弹性。2、也可以浸泡48小时后，清水加入浸泡好的鲍鱼后高压锅煮开，关火，闷上1—2个小时后，就可以根据个人口味烹饪食用。干鲍鱼烹饪方法 ...