为什么食用油都强调物理压榨 物理压榨的食用油有什么不同？
物理压榨方法通过物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。所以食用油强调物理压榨以此突出安全卫生。
压榨取油为借助机械力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法。按压榨取油的深度以及压榨时榨料所受压力的大小，压榨油可分为一次压榨和浸出取油配合的预榨。
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5s纯物理压榨花生油，压榨一级花生油，只榨取第一道花生原汁，纯天然营养，富含油酸、亚油酸，维生素E、锌、钙等多种人体需要的营养元素，不含胆固醇。
压榨一级花生油不含黄曲霉素，色泽呈淡黄红色，香味浓郁，口感纯正。压榨一级花生油在12℃以下会出现凝固或半凝固现象，这是纯正花生油的特性。
5s纯物理压榨油与浸出油的区别在于，压榨油是通过物理的“榨”而出油；而浸出油是放在汽油和水里一起提炼而出的油，尽管要分离出来，肯定是有一定影响的。
参考资料来源：百度百科-压榨
参考资料来源：百度百科-5s纯物理压榨花生油
物理压榨全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。
食用油物理压榨方法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。
按压榨取油的深度以及压榨时榨料所受压力的大小，压榨油可分为一次压榨和浸出取油配合的预榨。压榨取油与其他取油方法相比具有工艺简单，配套设备少，对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。
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压榨的另一个重要用途就是用来制取果汁，如苹果、柑橘、番茄汁等。榨汁的方式有：
①螺旋榨汁饥，其特点是结构简单、故障少、生产效率高、价格低。缺点是出汁率低，汁易氧化，制取的汁液中混合物含量高，一般适用于加工未成熟的果蔬，常用于葡萄、番茄和浆果类的水果的榨汁。
②带式榨汁机，其特点是节约占地面积，出汁率高，渣中含水量低，但设备成本高。由于是敞开式作业，汁液易氧化，可适用于葡萄、苹果、浆果类水果的榨汁，榨葡萄、苹果时的出汁率在70%左右。
③旋转分割式榨汁机，柑橘类水果的油脂层、海绵层、脉络组织和种子中含有一些使果汁发苦的物质，所以不能采用破碎压榨取汁的方法，一般采用锥形榨汁机提汁即布朗提汁法，另一种是FMC公司的整果榨汁法。
④裹包式榨汁，主要用于制取果蔬汁，一般是将果蔬浆用合成纤维布包裹起来，层层堆码，加压使汁液流出。这种方式造价低廉，操作方便，出汁率高，但效率低，劳动强度大，易使汁浆氧化。目前此种方法适用于苹果、梨、菠萝及浆果的榨汁 。
参考资料来源：百度百科-压榨 （食用油制作方法）
因为物理压榨是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。
食用植物油的制取一般有两种方法，压榨法和浸出法。前者用机械压榨方式从油料中榨油，后者采用食品工程上的萃取原理，用食品级溶剂从油料中抽提出油脂。
含油量较高的植物油（如花生和菜籽等），通常采用先压榨后浸出的工艺制油，压榨取油与其他取油方法相比具有工艺简单，配套设备少，对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。
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由国家粮食局负责起草的花生油标准已出台实施，取消了我国目前使用的1986年、1988年制定的老标准，新标准规定：压榨花生油、浸出花生油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。
物理压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。
保持了花生的原汁原味，香味醇厚，富含维生素E，保质期长，且无任何添加剂，不含溶剂残留和含皂量，是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。
参考资料来源：百度百科-压榨
参考资料来源：人民网-食用油浸出法与压榨法无优劣之分
目前，食用植物油制取采用的主要方法仍然是压榨法和浸出法。
为什么食用油都强调物理压榨呢？其实是消费者的认知需求在引导：
绝大多数中国人偏爱使用植物油炒菜，并且希望能够吃出某种油脂特有的香味，压榨油能够比较容易地保持这种油脂的风味，而浸出油精炼过程中，在去除不良气味的同时也去掉了这些风味。
还有人怀疑浸出油在制取和加工的过程中添加了不少化学品，是否能在浸出成品油中完全去除这些成分，会不会对人体有害等；其实这些想法都属于认识上的误区, 因为无论是压榨油还是浸出油在制取出来之后都要经过进一步加工才能食用。
市售的油脂标明“压榨”和“浸出”只不过是标明了两种原油制取时的不同方法，让老百姓买得明白。
不论采用压榨法还是浸出法取油，原油都不能供人们直接食用，都必须经过进一步加工成成品油才能上市。而且只要达到了国家标准中各项质量指标的要求，都是合格植物油，都可以放心食用。反之, 若达不到国家标准中各项指标的要求，无论用什么方法制取的油脂都不能供人们食用。
备注：这里解释下物理压榨和浸出的含义。
所谓物理压榨，即是借助机械外力的作用，将油脂从油料中挤压出来，这一过程主要通过逐步改变榨螺螺距和榨膛直径的方法来使压榨空间不断减小，从而使油料受到的压力逐步加大，油料籽的细胞结构被破坏，油脂就从油料中被挤压出来。
浸出则是应用固—液萃取原理，利用能够溶解油脂的有机溶剂，经过对油料的喷淋和浸泡作用，使油料中的油脂被萃取出来。对于花生、菜籽、葵花籽等高含油量的油料，也可运用先预榨取出部分油脂，再浸出其余油脂的方法分两步取油。
物理压榨不添加化学剂，相对比较安全，强调的是一个健康安全问题
为什么市面上很多食用油都强调物理压榨~
物理压榨就是通过物理的方式把植物果实中的油脂挤压出来，这种方法不用使用任何化学物质，只需要把植物果实加热一下，甚至不加热都可以。化学压榨就是通过使用化学物品添加，采用萃取、浸出等方式榨油。这种方法显然会在植物油中留下残留的化学添加剂成分。
强调物理压榨就是为了让人们吃的放心。
一般食用油品牌都用高温压榨、浸出等方式提高产量，但是会产生营养价值和口味的降低。低温压榨食用油的能很好的保持营养和口味，但是产量极低，像六千岁山茶油就属于60度的低温压榨，5斤原料只能出产一斤山茶油。
为什么食用油都强调物理压榨
答：含油量较高的植物油（如花生和菜籽等），通常采用先压榨后浸出的工艺制油，压榨取油与其他取油方法相比具有工艺简单，配套设备少，对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。
花生油是不是都是都是物理压榨的,物理压榨的是不是比较健康?
答：从两种工艺就可以看出来，物理压榨的朱福记花生油更健康，更适合我们大家食用。朱福记花生油在原料选取上，只选优质的花生，通过人工手选，去除芽变、霉变、异形、异色粒；在加工环节上，采用不含化学添加剂的纯物理古法压榨工艺。而高达221°的宽泛油温空间，能够保证高温烹饪条件下的花生油营养成分稳定如常...
为什么食用油都强调物理压榨
答：物理压榨方法通过物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。所以食用油强调物理压榨以此突出安全卫生。压榨取油为借助机械力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法。按压榨取油的深度以及压榨时榨料所受压力的大小，压榨油可分为一次...
鲁花为什么坚持用物理压榨?
答：因为物理压榨更健康，食用油被外资垄断还不是最可怕的，更可怕的是外资通过浸出油加工工艺（该工艺产油率高，故成本低），危害国人的健康。了解食用油的加工工艺后你就知道了，这不是无中生有，食用油加工分为物理压榨和化学浸出油两种加工方法，外资食用油企业基本上采用的是化学浸出法。
所有的花生油都是物理压榨的么?物理压榨的花生油有什么好处?
答：花生油分为物理压榨花生油和浸出调和花生油（多用于调和油里）两种。物理压榨的不与其他油品调和，直接装瓶销售，品质好，价格略高，更健康无污染。调和油里面含有多种油品，花生油/大豆油/芝麻油/葵花油等等，这些油都是用浸出法制作获取的，往往价格低、油里面有化学成分。压榨与调和油的区别：压榨油...
买食用油为什么要买物理压榨的油?
答：健康：由于物理压榨的油在制作过程中保留了油料中的营养成分，并且不含有化学溶剂，因此对人体的健康更有益。长期食用物理压榨的油可以帮助改善人体的营养状况，提高身体的抵抗力。总的来说，物理压榨的油在营养价值、安全性、口感、环保性和健康性等方面都优于化学浸出的油。因此，购买食用油时，选择物理...
讨教下鲁花花生油的物理压榨工艺都有哪些好处?
答：山东鲁花集团有限公司是一家大型民营企业、农业产业化国家重点龙头企业。集团现拥有员工10000多人，下设26个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。主要产品有"鲁花5S压榨一级花生油"、"剥壳压榨葵花仁油"、"压榨特香菜籽油"、"玉米油"、"橄榄油"、"芝麻香油"、"自然鲜酱香酱油"、"酿造...
什么是物理压榨油?
答：“物理压榨油”是指采用物理压榨工艺精制而成的“健康油”。压榨工艺保留了油料内的营养，不添加化学溶剂，保证油品的安全、纯正、营养、美味，符合人体需求，适宜长期食用。此工艺在国内主要用于花生油、橄榄油、坚果油、等高档油品。目前先进的压榨工艺是“鲁花5S纯物理压榨工艺”。该工艺通过先进技术对...
什么是物理压榨呀,我看家里的花生油标的是物理压榨花生油
答：你好：物理压榨是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,全过程无任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏.在物理压榨法中有两种方法：一种是将原料蒸炒熟化后制饼压榨,一种是不加热熟化制饼压榨,就是我们常说的熟榨和生榨....
鲁花的花生油用的是5s物理压榨吗?与普通的花生油有什么不同?
答：“5S压榨工艺”是鲁花独创的一种食用油生产工艺，是整个食用油加工工艺技术的五个核心部分（section）,简称5S。该工艺是采用纯物理技术，全过程不涉及任何化学物质的添加和污染，是目前国内最先进最安全的食用油工艺，并荣获国家科学技术进步奖。技术一、纯物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂...
