传统的咸味腊八粥总让人忍不住多吃，那它是怎样的做法？

粥一般会在初七甚至初六就准备好食材，豆子早早就泡好，到初八一早煮粥。北京煮粥用以大米、豆类、小枣为主体。米有大米、小米、黄米、还有大麦米，豆类有四五种，绿豆、红就腊八粥的口味是喝甜的还是喝咸的来说，也是如此。既有南北风俗差异，也有城乡差异，还有个体口味差异，正所谓，众口难调是也。腊八粥是在腊八节，运用多种食物材料熬制而成的粥。农民越难过自己收获的谷物干果一起熬制成腊八粥来庆祝一年的辛苦劳动，并且祈福来年五谷丰登。

阳的腊八也是吃腊八粥的，没尝试过咸口，因为吃到的都是甜的，天冷的缘故吧，总觉得滚烫和甜甜的味道才能让人觉得温暖。花生，大枣，赤小豆，菜豆，江米，黑米，桂圆，百腊八粥各地的煮法不同，添加的食材也不同。比如甜口味的，一般是要加些豆类、红枣等，每个家庭每个人的喜好不同，添加的食材也不同，但不变的肯定是谷物（米）和糖。说起南北方在腊八粥口味上的差异还是有着鲜明的区别的，北方以甜味腊八粥为主。小时候过年最期盼的就是腊八的一碗粥。食材之丰盛，味道之鲜美，在那个物质资源贫乏的过去.

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据清朝《王府生活实录》记载，“豆、枣相掺，米、果同煮”，是“粗粥”。这个是不上档次的，使老百姓吃的。而王孙贵族们吃的是“细粥”，也叫“全粥”，是将红豆、红枣分别我们这里的腊八粥是甜的，因为有放大枣，像我这种比较喜欢吃甜的人还要加一勺白糖或者冰糖，小时候甜甜的腊八粥，在每个腊月初八的早上，妈妈熬好后喊我起床，再懒床也要起.

咸味腊八粥要先准备好卤肉，番茄，土豆，葱花，生姜，将米淘好后和卤肉，土豆一起下锅煮，然后倒入白酱油和盐，煮熟后放入番茄和葱就可以吃了

大部分的咸味腊八粥实际上基本都是瘦肉粥。首先把肉煮熟煮的时候一定要多放一些盐，这样会提升肉的咸味，因为粥是没有什么味道的，全靠瘦肉的咸味儿来改变整体的味道。腊八粥煮好之后出锅之前加入煮好的瘦肉，然后再煮5分钟左右即可充分入味。

一般都是准备好食材，然后再把它放入锅中一直熬制，口感都是特别的鲜嫩美味的，而且受到很多人的喜欢哦，味道特别的清香可口。

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如何熬腊八粥好喝
答：腊八粥的功效很多,可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。冬季气候干燥，寒风入骨。肉粥既美味又御寒。另外，也可多吃大枣粥、玉米粥等。另一做法为...

吃腊八粥使人有一种什么样的感觉?
答：我认为有两种感觉。第一种 吃腊八粥是中国的传统习俗，每当这个时候就能唤起人们的民族情节，更爱我们的祖国。第二种 看着腊八粥丰富的食材，会让我们感恩能丰衣足食，知道珍惜。更爱惜粮食。

腊八粥怎么做啊!我是扬州人,呵呵!
答：四川地大人多.腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关,而...

腊八粥的特点是什么?
答：腊八粥的特点是热量比较高，营养比较充足。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥...

中国的哪些地方有喝腊八粥的习惯?
答：【四川】： 四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味...

腊八节为什么要吃八宝粥?
答：5个回答 #热议# 该不该让孩子很早学习人情世故?匿名用户 2014-01-24 展开全部 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。腊月最重大的...

腊八粥描写作文
答：妈妈说:“我不是让你做嘛?”爸爸把短信碉出来,仔细读了一遍,说:“哎呦,我给读反了。”最后,我们每人吃一带方便面,我说:“咱们吃的是腊八面!” 腊八节搞了个大乌龙,没有腊八粥,也没有大餐,但是一家人在一起,哪怕只是吃泡面,...

家乡的风俗腊八节作文600字
答：而我们家乡的人却喜欢吃咸味腊八粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。腊月初八早上，天刚蒙蒙亮，人们就赶快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃饭...

腊八为什么要吃“腊八粥”?原料呢?
答：青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。在山东...

腊八粥的味道是什么?
答：腊八粥不同的地方口味也不一样，大致有甜的和咸的两种。因为腊八粥与八宝粥近似，让大家有这样的错觉，确实甜腊八粥的受众，也确实要比咸腊八粥要多一些。咱们国家大部分地区，都是吃甜腊八粥的。冰心在其散文《腊八粥》...