天麻煲牛骨头的做法大全 天麻炖牛骨头可以吗
筒骨
500克
黄豆
50克
天麻
10克
海带
100克
辅料
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
步骤
1.准备好筒骨。
2.黄豆和天麻分别充分浸泡。
3.筒骨焯一下捞出沥干水分。
4.泡好的天麻用刀切开。
5.泡好的黄豆沥干水分。
6.海带洗净泡发好后切片。
7.姜拍一下备用。
8.将骨头、黄豆、生姜、天麻一起放到砂锅里。
9.往砂锅注满水。
10.大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋，小火慢炖三个小时，出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。
小贴士
1、天麻我泡了5个小时，里面还是没有完全泡透，所以炖汤前一定要尽早浸泡。
2、天麻有一定毒副作用，血虚、阴虚者，请慎用天麻。
正宗的牛骨头汤怎么熬？~
牛骨头汤的做法
用料：牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐（各适量）
1、把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。
2、把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。
3、锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。
4、把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。
5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮，放适量水，大火煮开转小火煮三个小时。
6、三个小时后，加入切碎的胡萝卜，用大火煮半小时。
7、半个小时后，加适量盐，就可以盛出来喝了。
最好不要，天麻是趋湿的。牛骨是燥热的。
牛肉汤的做法大全 炒牛肉的做法大全
答：同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨头不同,这道牛肉清汤一般[2]是用牛的后腿肉,加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清,再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起来有些甜,又带着浓郁的牛肉味,一天都会很精神。 如果您吃法餐的话,会...
武汉提角牛骨头是什么部位的骨头,详细说明是那个地方的骨头,谢谢
答：堤角牛骨头也是一系列香辣口味牛骨头小吃的总称，分别由不同部位的牛骨头组成，分别有牛骨头，牛弯弯、牛口条、牛心头、牛顺风、牛百叶，牛腱子、牛尾巴、牛筋、牛肚、牛蹄、牛肠等等。牛骨头系列的味道其实还是以香辣为主，略带一点点的麻，比起以香辣出名的精武鸭脖子，牛骨头的辣味可是有过之而无...
牛骨头汤加什么料熬出来是白色的?
答：10、看锅里的水位线和汤色变化，能看出来，这是炖煮了2.5小时小时时的汤的状态。划重点：汤还没炖好之前，不要放盐；11、当锅里的汤汁成为乳白色浓汤时就可以关火，将汤面上的浮油清理一下，调点盐和胡椒粉，撒上香菜就是一碗浓郁的牛骨头汤了，我这是4小时老火汤后的状态，骨肉...
牛骨头炖萝卜的做法窍门
答：原料 主料：牛排，水，白萝卜 佐料酱：辣椒、大蒜，生姜，香葱，香菜，花生粒，盐，味精，醋，香油，酱油，白糖，葱末，蒜蓉，香油，芝麻，胡椒粉、豆瓣酱、少量定粉 制作方法 1.把牛排切成5厘米大小的块儿，泡在凉水里放血，加入料酒并焯水10分钟。捞出将排骨的筋和脂肪去掉，并以2厘米间距划出刀...
清炖牛骨头的家常做法清
答：3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉...
牛骨头萝卜汤详细做法是什么?
答：1.把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末。2.听说这种表面有裂纹的萝卜要甜些，所以就买了这种的。3.一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖。4.水开后用漉网捞掉上面的浮沫。5.捞得差不多了，继续炖。6.出锅前半小时放入切块的萝卜。7.牛骨...
牛骨清汤怎么做好吃?
答：辅料：姜片4片、盐适量、小葱2棵 1、排骨切块洗干净。2、牛蒡准备好。3、牛蒡削皮、切块，放入放有白醋的水中，防治牛蒡变黑。4、锅中放水，放入排骨焯水。5、排骨捞出清洗干净表面的浮沫。6、把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开。7、大火煮开后撇去上面的浮沫。这样炖出来的汤更清澈。改...
熬大骨头汤需要准备哪些调料
答：方法/步骤：1、下葱很有必要，可以使炖骨头融入葱香。2、姜片，切一些姜片放入锅里，可以帮助除去骨头的肉腥味。3、花椒大料以及辣椒，这些小材料的多少，可以增加麻辣度的大小，并且可以使你做出的炖骨，口味浓香。4、食盐。食盐的填加最为普遍，几乎每个人都要加，但是多少却是不同，其多少的选择要...
全牛宴的做法
答：黄牛仔餐厅的全牛宴其实很简单，来一个鸳鸯锅底，把牛身上不同的部位分别处理好，爱吃什么自己动手。这么一来，每上来一盘锅料、都引起在座所有人关于“这是什么”的争论，饭桌上充满了趣味性。汤底有川味麻辣和润补清汤两种，川味是一味的香、麻、辣，加入了花椒、红辣椒、红油等，火辣辣的很好看，...
天麻炖牛骨头可以吗
答：最好不要，天麻是趋湿的。牛骨是燥热的。
