国内最受欢迎的五种“酱”都有哪五种？老干妈算吗？ 中国当之无愧的“5大名酱”，老干妈为何落榜？

酱原本是一种调味品，是由发酵后的豆、麦等食材加盐一起制成。随着人们对辣酱的需求，很多工厂研制出了各种口味的辣酱来迎合大众的口味。

说到辣酱，很多人第一个想到的应该是老干妈，因为老干妈的豆豉酱、鸡肉酱曾经受到很多男女老少的追捧，我家奶奶就是老干妈的忠实粉丝，买一瓶老干妈回家，为了能多吃一段时间，在老干妈吃完半瓶之后在里面再加一些水，搅拌搅拌，看上去又是一瓶，不管是吃饭、吃面还是炒菜都要放上一点。但是有经常吃老干妈的朋友会发现，老干妈自从换了配方之后，现在的味道大不如前，很多人也不再选择老干妈了。

其实我们国内的辣酱品牌还有很多很多，不同的地方不同品牌做出来的辣酱都各有特色，比如今天要说的五种辣酱，连老干妈都要靠边站，不管是口味还是销量一点都不比老干妈差，看看你都吃过哪几种。

一：海天招牌拌饭酱

海天招牌拌饭酱是一款针对现代人饮食习惯研制出的经典拌饭酱。是选用优质黄豆天然发酵，然后经过十多道工序精心调制而成，辣中带甜，甜中有辣，不仅可以拌饭、拌面，还可以作为调料烹饪出多种美食。另外，海天拌饭酱的独创工艺在业内也是首屈一指的，不仅物美价廉，而且货真价实，受到了很多人的喜爱。

二：郫县豆瓣酱

郫县豆瓣酱是国内顶尖的调味料之一，是中国地理标志产品。具有辣味重、回味香甜等甜点，是川菜食谱中经常会用到的调料之一，同时还有“川菜之魂”的美誉。

郫县豆瓣酱的味道和这里的生产环境紧密相关，郫县地区属于盆地中亚热带温润气候，自然条件得天得厚，年均气温15.7度，平均日照1286.9小时，冬无严寒，夏无酷暑，空气质量好，非常适合大豆的发酵，所以才能使得郫县豆瓣酱具有独特的色、香、味、形的特点。

三：李子柒海鸭蛋黄酱

知道自媒体的人没有几个不知道李子柒的，也是我们自媒体人心中的偶像和奋斗的目标。李子柒不仅将中国文化传扬国外，更是把中国的美食做到了极致。李子柒海鸭蛋黄酱虽然是去年才出的新品，但是却受到了很多国内甚至国外粉丝朋友的支持和认可，销量也突飞猛进，很有希望成为销量第一的产品。

四：沙茶酱

沙茶酱又叫沙爹，是潮汕话的外来词。沙茶酱分为福建沙茶酱、潮汕沙茶酱和印尼沙茶酱三种，虽然每一种的配方都制作工艺都大不相同，但是受欢迎的程度却一直只增不减。

吃过潮汕牛肉锅的人，一定对这种棕色香喷喷的酱料不陌生，它是每个潮汕人厨房里必不可少的一种调料，也是潮汕人记忆里家乡的味道，它就是沙茶酱。

五：仲景香菇酱

仲景香菇酱是精选西峡香菇，用独有的工艺精心烹制而成，里面的香菇粒粒可见，劲道饱满，酱香浓郁，不管是拌饭、炒菜还是作为调料，都是一款烹饪的升级之选。

很多人可能会说，加点香菇有什么好吹嘘的，别人也可以加呀，但是可能你真的不知道，西峡香菇是中国地理标志保护产品，属于无公害农产品，被誉为“菇中珍品”，这才是它的价值所在，也是为什么那么多人会选择它的原因之一。

国内最受欢迎的五种“酱”都有哪五种？1、豆瓣酱，豆瓣酱是当之无愧的第一名，最出名的就是郫县豆瓣酱了，味道香，是川菜中不可缺少的灵魂 2、黄豆酱，黄豆酱就是东北大酱，用黄豆发酵而成的，味道咸香 3、甜面酱，甜面酱的主要原料其实是面粉，经过发酵做成的一种甜味酱料，咸中带甜。4、剁椒酱，在湖南、湖北、江西等地区，剁椒酱是他们日常不可缺少的酱料 5、香菇酱，香菇酱应该是最大众的一款酱了，味道不辣 老干妈自从换了配方之后，现在的味道大不如前，很多人也不再选择老干妈了。

五种酱有黄豆酱，郫县豆瓣酱.甜面酱，蒜蓉辣酱，老干妈，这些都是很受欢迎的五种酱，当然老干妈也是在内得，也算是的。

中国的5大名酱都有哪些，为什么没有老干妈？~

中国当之无愧的“5大名酱”，老干妈落榜，看看你爱吃的上榜没？
美食能带给人满足感，幸福感，带给人温暖，食物永远是情绪低落的时候拯救人的大救星，也难怪会有人有感某些水果甜过初恋，有人觉得品尝美食幸福赛神仙，但美食的制作可少不了各种各样的调料食材的搭配，小编就是比较喜欢在饭菜或者面条中加入一些辣椒，因为小编是一个无辣不欢的人。但是我们中国的酱有很多，你们平时比较喜欢的酱料有哪些呢？今天就来介绍一下中国当之无愧的“5大名酱”，老干妈居然没有上榜。

黄灯笼辣椒酱
黄灯笼辣椒酱是海南当地非常受欢迎的一种酱料美食，而它主要是用黄灯笼辣椒腌制而成的，别看它颜色很鲜亮，但其实它辣味非常重，所以吃起来非常带劲。
黄豆酱
筛选出来的优质黄豆经过磨碎后发酵，黄豆的香味十足，咸甜适中。在大多数人的家中都能找到这种酱料。这种酱在很多人眼中就是万能酱，无论使拌饭、版面，还是炒菜，黄豆酱都能驾驭。比如肉末酱炒茄子、黄豆酱豉香春笋等。

香菇酱
香菇酱大家肯定都不陌生，我们在吃火锅的时候，香菇酱也是一种主打酱料，以香菇为主，配以豆酱，大豆油，辣椒，花椒，芝麻，盐，香辛料等配料制作而成的调味品，除了火锅店常用以外，后厨做饭也会用到，除此以外，很多人都是家居常备的，无论是吃面条还是米饭，放进去一些可以增香。

豆瓣酱

这种豆瓣酱可以说是火遍全中国了，不管是在饭店里还是在每家每户，基本上厨房都有备一罐这样的酱料。可以说这种酱料是四川人最喜欢的交流，因为它的辣味都能满足自传人的需求。我们都知道南方的口味会比较清淡，是南方人也在炒菜的时候需要用到这种豆瓣酱来提鲜。像我们平时在炒菜的时候，食盐都省了呢。
甜面酱
咱们平时在吃片皮烤鸭的时候经常会蘸着甜面酱来吃，要知道甜面酱可是通用性非常强的一种酱料。因为它口感细腻，将酸甜和鲜香完美地结合了一起，所以就连黄瓜、大葱这些蔬菜，蘸着它吃也非常美味，在充满各种蔬菜和肉类的卷饼类美食中，甜面酱是必不可少的一道风景。

这是因为老干妈的地位是极为的高的，和它的普遍受欢迎有着很大的关系。我觉得老干妈在不在名酱里面并不是很重要的，主要是受欢迎就可以。最好吃但不一定是最受欢迎的，因为老干妈比较亲民。我觉得是因为老干妈还没有那5大名酱好吃吧，比如牛肉酱。现在人们的生活水平真的是越来越高了，在我们的生活中有时候做菜不仅仅需要盐油酱醋，这些调料有时候在家一些非常好吃的酱料，也是不可缺少的一种味道，再加入他们的时候，根据自己的口味加入适应的量，会让这道菜吃起来更加的回味无穷，今天我就给大家介绍4种，在咱们中国被网友称为最好吃的四大名酱，老干妈竟然没有上榜，你吃过几种？


第1种要和大家说的就是郫县豆瓣酱。说起来他相信很多的人去逛超市的时候都看过他的存在，把他也是有川菜之魂的称号，在如今人们喜欢做辣味美食的时候都喜欢把它放在里面，因为这种郫县豆瓣酱最大的特点就是辣味比较重，而且质地非常的柔润，不管放在什么菜中炒出来之后颜色非常的正，而且非常鲜辣可口。

第2种就是香菇酱，香菇酱，也说起来是人们最喜欢的一种蘸料美食了，尤其是这种香菇酱，最大特点就是说它里面就是大块的香菇搭配豆浆，大豆油辣椒，花椒等食材经过精心的熬制而做成的吃起来非常的香浓，有时候孩子们还喜欢拿起馒头，把它夹在里面吃，真的是非常的好吃，里面的香菇肉吃起来也是非常的有嚼劲。
第3种要和大家分享的就是黄灯笼辣椒酱，对于这种辣椒酱不知道你有没有吃过，反正我是没有吃过，因为它看起来颜色比较辣，我也是不敢去尝试黄灯笼，辣椒酱是海南当地非常喜欢的一种蘸料美食，它主要就是由黄灯笼辣椒腌制而成的，别看它的样子非常鲜艳，那我真的是非常重吃起来非常的带劲，恐怕会把你吃出一身汗。的。感觉。

第4种就是我们经常见到的黄豆酱，黄豆酱，说起来是距离我们生活最贴近的一种蘸料美食的，有时候农村的一些阿姨们也喜欢在自己家里面手工制作，它主要也就是由黄豆炒熟之后，然后把它磨碎发酵而成的，所以这种腌制的黄豆酱吃起来非常的香浓口味非常的足用它拌面或者说拌饭真的是非常的好吃。

2019年中国最好吃的“四大名酱”评比老干妈为何又再次没有上榜?
答：说起中华美食，那可是多的数不胜数，各种地方名菜或者街边小吃都是人们的最爱，那么酱料这个东西在美食行列中也是不能少的，那么说到酱料，你脑海中最先想起的是哪种酱呢？下面就让我们盘点一下中国最好吃的四大名酱，不过仁者见仁智者见智，不同的人会有不同的看法。首先，豆瓣酱，是用蚕豆为原料...

有哪些好吃的双椒酱推荐?
答：双椒酱是一种以辣椒和花椒为主要原料的调味品，它的麻辣鲜香能够为菜肴增添独特的风味。市面上有许多品牌生产双椒酱，每种都有其独特的配方和口味。以下是一些受欢迎的双椒酱推荐：老干妈双椒酱：老干妈是中国知名的调味品品牌，其双椒酱以红辣椒和青辣椒搭配，辣而不燥，适合喜欢麻辣味道的消费者。

美味又下饭的香菇酱有哪些?
答：体会:椒盐香菇酱真是一种超级调味品!它的口味咸香可口,带着独特的香菇味道,让人欲罢不能。平常我会在吃薯条、炒饭或者炸鸡块时搭配椒盐香菇酱,它能增加食物的咸鲜和香味,使得整个菜品更加好吃让人上瘾。 当我吃薯条的时候,我会把它蘸入椒盐香菇酱中,这样薯条就变得更加美味了。每一口咸香的薯条配上香菇的独特...

甜面酱、柱候酱、叉烧酱、排骨酱、海鲜酱它们分别都有哪些特性?
答：人们不仅做出了各种美味的菜品，还制作出了不同口味的酱料，能够搭配不同的饮食，比如我国最有名的甜面酱和叉烧酱，能够和素菜、肉类菜品完美的搭配，那么还有其他的酱料也值得人们探索多种搭配方式，接下来就看看不同的酱料都有什么特点吧！甜面酱这种酱料可以搭配的菜品非常丰富，这是发酵制成的，由此口感...

除了老干妈,有哪些酱比较好吃?
答：3.酱牛八方香菇牛肉多 包装挺不错的，不是特别辣，味道很好，牛肉粒多！香菇和牛肉多在一起真的好吃，非常下饭。这款是嫩牛八方里最好吃的一款了。4.吉香居泡椒牛肉酱 这款也是吉香居超好吃的酱，不过比青椒的稍微辣一点，不能吃辣的不要尝试，这个味道有点辣，是辣的很香那种，会辣到牙缝里的…...

有哪些味道超好的辣酱可以推荐?
答：辣酱作为一种调味品，它能够为食物增添独特的风味和层次，是许多美食爱好者厨房中不可或缺的佐料。全球各地都有自己独特的辣酱品种，不同的文化和食材背景孕育出了各式各样的辣酱，从经典的豆瓣酱、辣椒酱到具有异国情调的Sriracha酱和墨西哥风格的辣椒酱等。以下是一些广受好评的辣酱推荐：老干妈：这是...

有哪些味道不错的辣椒酱可以推荐?
答：辣椒酱是一种调味品，它以其独特的辣味和丰富的风味深受全球许多美食爱好者的喜爱。市场上有各种各样的辣椒酱，从传统的墨西哥风味到亚洲的辣豆瓣酱，每一种都有其独特的味道和用途。以下是一些广受欢迎的辣椒酱品牌和类型，它们的味道值得推荐：老干妈：这是一个来自中国的著名品牌，以其多种口味的辣椒...

有哪些味道不错的沙拉酱值得推荐?
答：沙拉酱是提升沙拉风味的关键，市面上有各种各样的沙拉酱可供选择。以下是一些受欢迎的沙拉酱推荐，它们不仅味道不错，而且各有特色，可以满足不同口味的需求：经典法式沙拉酱（Vinaigrette）：这是一种最基本的沙拉酱，由橄榄油、醋（如红酒醋或苹果醋）、盐、胡椒和其他调味料（如蒜末、芥末）混合而成...

有什么好吃的适合烤肉用的酱?
答：日式照烧酱：日式照烧酱咸鲜微甜，是一种口感浓郁的酱料，适合各种烧烤肉类的蘸酱。日式照烧酱与传统烤肉酱最大的差别在于，日式照烧酱更甜，更加浓稠，这样会使烧烤出来的食物多了一种粘稠的焦味，配上烤肉，简直绝配！

市面上哪种成品意面酱最好吃?
答：小贴士:在炖制番茄酱的过程中,我会顺便检查一下锅口是否有漏液的情况,如果有,我会调整一下锅盖的位置,让液体更顺畅地流动。同时,我也会在桌上享用时使用一个隔热垫,这样可以保护桌面不被烫伤的哦! 二、香蒜奶油意面酱 除了番茄意面酱,香蒜奶油意面酱也是市面上非常受欢迎的一种选择。这款意面酱口感丰富,奶...