小虾米中富含最多的营养素是？ 营养健康行业包括哪些？
营养分析
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。
1.虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.日本大阪大学的科学家发现，虾米里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
4.不管何种虾制成的虾米，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾米还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
功效分析
虾米，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品，在沿海部分产量较大。其体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还有多种维生素等。在清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
1.提高免疫
虾米和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾米含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾米的甜味就越高。虾米中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
2.保护心血管
虾米中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾米中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
3.抗癌防癌
虾米中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
4.抗衰老
虾米最有营养价值的成分其实是虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
适宜人群
中老年人、孕妇、心血管病患者等。
虾米有补肾壮阳，益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。一般人群均可食用，中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。
禁忌人群
皮肤瘙痒症者、阴虚火旺者等
1.宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎忌食虾米。
2.虾米为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。
食物相克
1.洋葱
洋葱不能和虾米一同食用，因为虾的体内有五钾砷化合物，洋葱是一种营养物质非常多的食物；一起吃的话会在体内形成草酸产生结石，固然相克并不克不及伤人命，但也会影响身材的康健对身体很不好。
2.鹿肉
虾米有优质的蛋白质，而鹿肉是高级野味，含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。两者都易消化吸收，可以同食，但是有癌病的患者不宜同食，可对其病情有不良影响。
3.西瓜
虾米肉质松软，易消化，而西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。然而虾米不能和西瓜同食，对于脾胃虚弱或消化不良的人群，会导致其呕吐、头晕、恶心，危害身体健康，切记勿食。
小虾米烧冬瓜的做法
材料：
冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量。
做法：
1.冬瓜去皮去瓤切条。
2.虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。
3.香菜香葱洗净切小段，锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。
4.注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。
小贴士：
1.冬瓜有利于减肥降脂。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂，其含有的丙醇二酸控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2.冬瓜有助于调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
功效：冬瓜有清热化痰，消肿利湿的功效，适合孕晚期水肿的妈妈食用。另外，冬瓜还有利于抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
对于虾米干来说，其中的营养价值是非常丰富的，而且在虾米干中的蛋白质是很丰富的，是要比鱼、蛋、奶还要高出几倍到几十倍的，同时在虾米干中，实际上是含有丰富的钾、碘、镁、磷等多种矿物质存在的，而且在虾米干中的维生素A、氨茶碱等成分也是很丰富的，所以说大家吃虾米干是很不错的，而且虾米干吃起来的肉质是非常松软的，同时还很容易被我们消化，这样对身体虚弱以及病后需要调养的人群来说，吃虾米干是很适合的，大家吃虾米干是可以帮助促进心血管健康的，同时还可以促进我们的骨骼健康，对于我们健康养生是有意义的。
大家吃虾米干的时候还可以起到保护心血管的效果，对我们解决皮肤问题是非常有益好处的，主要是因为在虾米干中是含有丰富的镁元素存在的，而且对于镁来说，这样的物质实际上对我们的心脏活动是有调节作用的，是一对我们健康是有帮助的，同时吃虾米干还能起到保护心血管的功效，这样对于减少我们体内的胆固醇含量是非常有意义的，对于预防动脉硬化的情况有好处，还可以帮助我们扩张冠状动脉，这样对预防高血压及心肌梗死的情况有好处，是中老年人很适合的。
虾米干对于产妇来说是很适合吃的，能够起到通乳的功效，主要是因为虾米干的通乳作用是很强的，而且在虾米干中还含有大量的磷、钙存在，所以对小儿以及孕妇来说都有很强的补益功效。
虾米干还可以起到增强骨密度的功效，是我们解决骨骼问题的好选择，对于老年人来说是可以经常吃虾米干的，这样对于预防缺钙而导致的骨质疏松症等问题很有好处，所以说我们在平时的饮食中要注意加入些虾米干，这个月可以让食物更美味，同时对提高食欲和增强体质也是很有好处的。
吃虾米干的时候还可以有镇静的效果，主要是因为虾米干的镇静作用很强，所以说我们可以利用虾米干来帮助治疗神经衰弱的问题，这样会对缓解植物神经功能紊乱的问题，都是非常有好处的。
虾米干的宜忌人群
虾米干对于我们大多数人来说吃是很适合的，但是吃的时候也会有一定的禁忌存在，对于宿疾的人群，经常上火的人群，还有患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎问题的人群来说， 吃虾米干是应该避免的。
所以说虾米干对于我们一般人来说，实际上都是可以吃虾米干的。特别是对于中老年人、孕妇以及心血管病的患者来说吃虾米干是特别适合的，可以帮助我们起到滋补功效，同时对于肾虚阳痿、男性不育的人群来说，虾米同样是应该吃的。
干虾米的家常做法大全
大家吃虾米干的时候需要注意方法才行，首先我们要把虾米干放在案板上切开然后待用。然后选择烧锅，倒油烧热之后就可以下入花椒和干辣椒炝锅，之后就可以下入切好的虾米干，翻炒之后就可以加适量的生抽了，调味之后再翻炒几下，加入葱段就可以了。
晒干的虾米怎么做好吃
首先我们需要把虾米干用水加料酒浸泡，最好是多浸泡一段时间，然后清理好浸泡完成的虾米干，之后就可以去须去头。在锅中上油，用小火煎虾，等到颜色完全变成金黄色的时候就可以捞起了。最后我们选择在其中放入油，就可以下葱、姜、蒜以及干花椒、干辣椒段，翻炒之后加入番茄沙司、酸辣酱调味，然后用大火略翻炒就可以下入干虾了，然后我们再在其中倒入红酒和水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。等到汤汁变少的时候，这时候我们就要及时的加入鸡精，选择用大火进行翻炒，之后捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋到虾上的时候就可以撒上葱花，就制作完成了。
1. 虾米营养丰富，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2. 防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3. 通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
营养价值
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
5. 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
6. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
食用效果
虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
适用人群
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人尤其适合食用;
2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾米的介绍
虾米也称为海米，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称虾米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。虾米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。虾米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以虾米也是不错的食品。虾米，即干虾米，又名虾米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
虾米的营养和功效
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾米不仅可以保护心血管、通乳、消除时差症、增强骨密度，还有镇静的功效。
1、保护心血管
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2、通乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、消除“时差症”
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
4、增强骨密度
老年人常食虾米，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾米，对提高食欲和增强体质都很有好处。
5、镇静
虾米有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
虾米的营养成分极高，每100克里就含有以下多种营养素：
营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
热量 198.00（千卡） 蛋白质 43.70（克） 脂肪 2.60（克）
胆固醇 525.00（毫克） 维生素A 21.00（微克） 维生素B1 0.01（毫克）
维生
蛋白质含量最多。
虾米营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。
虾也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾，主要分为淡水虾和海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
一般人群均可食用。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。.不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
牛磺酸
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁
虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
钙
虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
虾青素
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
钠
调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
铜
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
胆固醇及其它
虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸；虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
国家承认的保健养生资格证书有哪些~
国家承认的保健养生资格证书有养生保健师，营养保健师，健康管理师，经络调理师，食疗养生师。
1、养生保健师指利用传统养生理论和养生保健方法，对个体或群体的体质情况进行检测、分析、评估、调理、指导，通过学、练、检、调、养等综合性、针对性的调养措施，制定个性化养生保健方案，实现机体平衡协调，以促进健康、延长寿命的专业养生保健从业人员。
2、营养保健师是在营养师培训的基础上，运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业技术人才。
3、健康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。
4、根据中医经络理论，运用中医经络技术，通过刺激人体经络、穴位来疏通经络、调和气血、提高脏腑功能，调整、改善各种慢性病及“亚健康”状态的专业人员。
5、食疗养生师结合中国传统食疗养生科学和现代营养学知识与方法，为人们提供全面系统的食疗养生指导、进行健康教育、传授食疗养生技能的高级技术人员。
参考资料来源：百度百科-养生保健师
参考资料来源：百度百科-营养保健师
参考资料来源：百度百科-健康管理师
参考资料来源：百度百科-经络调理师
参考资料来源：百度百科-食疗养生师
健康产业是具有巨大市场潜力的新兴产业，包括医疗产品、保健用品、营养食品、医疗器械、保健器具、休闲健身、健康管理、健康咨询等多个与人类健康紧密相关的生产和服务领域。健康产业是辐射面广、吸纳就业人数多、拉动消费作用大的复合型产业，具有拉动内需增长和保障改善民生的重要功能集体为新形势、新位势下的“中国式健康产业体系”进行了重新架构。最后界定为中国健康产业由六大基本产业群体构成：第一，以医疗服务，药品、器械以及其他耗材产销、应用为主体的医疗产业。第二，以健康理疗、康复调理、生殖护理、美容化妆为主体的非(跨)医疗产业。第三，以保健食品、功能性饮品、健康用品产销为主体的传统保健品产业。第四，以个性化健康检测评估、咨询顾问、体育休闲、中介服务、保障促进和养生文化机构等为主体的健康管理产业。第五，以消杀产品、环保防疫、健康家居、有机农业为主体的新型健康产业。第六，以医药健康产品终端化为核心驱动而崛起的中转流通、专业物流配送为主体的新型健康产业。健康越来越受到国人的关注和重视，健康产业也极具投资潜力，如今它已成为我国经济产业中一大“朝阳产业” 。美国著名经济学家保罗·皮尔泽在《财富第五波》中将健康产业称为继IT产业之后的全球“财富第五波”。发展现状随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。在发达国家，健康产业已经成为带动整个国民经济增长的强大动力，健康行业增加值占GDP比重超过15%，而在我国，健康产业仅占中国国民生产总值的4%～5%，低于许多发展中国家。我国健康产业发展十分迅速，市场容量不断扩大，健康产业也在国民经济中的比重不断上升，特别是保健品行业，成为推动我国经济发展的又一新兴动力。据相关统计资料，目前我国共有药品生产企业6000多家，每年1500多亿元的消费市场；保健品生产企业3000多家，每年超过500亿元的消费市场。目前我国年销售额也近600亿元人民币，到2010年，中国保健品年销售额将达1200亿元人民币。预计2015年健康产业产值将达到1万亿人民币。虽然我国健康产业发展迅速，但由于涉及的领域众多，没有相关比较完善的法律和制度来规范，也没有相关的标准作为发展的参照，导致行业发展乱，尤其是保健品
宝宝能吃虾米吗
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