海参都是补什么营养的? 海参有什么高营养价值？

1、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。

2、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。

3、生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。

海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。

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扩展资料

吃海参的注意事项：

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/1111/c85914-27801942.html"target="_blank"title="人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点">人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0714/c85914-28552936.html"target="_blank"title="人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？">人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？

海参怎样吃有营养？

营养成分：
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%，其它种类多在80%左右；梅花参脂肪含量最高达3.7%，其它种类多在1%以下；刺参糖类含量最高达13.2%，其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的物质基础，也是构成人体的主要物质；脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。

海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。

海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。

海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。

海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素，铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分，在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用，尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。

因为海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变化些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏最大的。海参的营养结构，据研究表明海参和很多水果一样，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上，比如海参酶、海参肽、精氨酸等80%都在皮上。海参的天敌，油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶。

推荐做法：

“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。

“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，搅拌后食用。

海参瘦肉汤

准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。
海参性温味咸，入心、肾二经，可补肾益精、养血润燥。本汤可帮助补肾健脑、益髓养血。

火蒜海参

材料：海参（水发后）300克，花腩200克，火蒜10克，葱段10克，姜片5克，老抽、蚝油、糖、盐、花生油各适量。
做法：把泡发好的海参洗净，切成1厘米的细条状；开锅下油，放入火蒜、姜片、葱段和花腩爆香后放入海参煸炒；加入一点点水，倒入适量蚝油、老抽、糖、盐调味，收汁即可。

海参的营养功效：
1、能够补肾益精，因为从中医食疗的角度上来讲海参性味甘、咸、平，入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、小便频数、精血亏损、虚劳、劳怯的人，适当食用海参有很好的补肾益精、增强身体素质的作用。
2、能够养血润燥，对于血虚所导致的心烦不寐，肺燥所导致的咳嗽、咳痰，肠燥所导致的便秘的人，适当食用海参有很好的养血润燥、缓解上述症状的作用

海参的营养功效：
1、能够补肾益精，因为从中医食疗的角度上来讲海参性味甘、咸、平，入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、小便频数、精血亏损、虚劳、劳怯的人，适当食用海参有很好的补肾益精、增强身体素质的作用。
2、能够养血润燥，对于血虚所导致的心烦不寐，肺燥所导致的咳嗽、咳痰，肠燥所导致的便秘的人，适当食用海参有很好的养血润燥、缓解上述症状的作用。

增强人体抵抗力

常食海参的人体质很好，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对等传染性疾病有很好的预防功能。
硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
海参现已被广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
对于各类人群，海参还有很多效果显著的功效。

常食海参的人体质很好，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对等传染性疾病有很好的预防功能。硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。广东翔印营养食品的参宝海参蛋白饮品，主要由海参、干鱼肚、猪产品提取物（蛋白）、杏仁、果汁结合现代科学配比技术提取而成，高蛋白，易吸收

海参有哪些营养价值？~

海参的营养价值真的很高吗？

人参的哪些营养价值有充足的依据
答：人参的哪些营养价值 1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。2、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。3、富含胡罗卜素，具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞内的感光物质;促进生长发育，...

男人吃参补什么
答：2、红参：补阳气养气血 “红参是五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。”姚媛说，经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，红参的药性更温，火力更大、劲更足，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参，从小剂量...

吃海参补什么
答：皂甙、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分。从海参的构成来说，它就是一个天然的营养仓库，能满足人体的各种需求。2、吃海参能够为人体补充胶原蛋白：其所含胶原蛋白可以促进真皮内胶原蛋白合成，增强细胞机能；海参含有的硫酸软骨素、酸性粘多糖有很好的抗衰老作用，同时可恢复精神状态，增强免疫力。

人参里面都有什么营养成分
答：当属其中所含的特殊活性物质。人参的人参皂苷生於花、叶、和根皮中，再运送至根部储存。其含量多寡，则由气候、土壤及种子品质而定。人参皂 苷也非均匀分布於整株人参中：人参主根含有的人参皂苷较少，侧根中的含量比主根高3倍，须根的含量则多出10倍。除了这些人参还有很多营养价值 ...

人参具体有什么营养价值?
答：人参的肉质根为著名强壮滋补药，有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性...

人参有几种,分别有什么用
答：1、玄参：用于治疗心神烦躁、改善夜晚出现盗汗的功效，能够缓解淤血不散症状。2、丹参：多用于治疗人类淤血症状，改善心脏的功能、软化血管，防止老年痴呆。3、沙参：可以提高人体细胞活性，增强细胞免疫功能，对人类的咳嗽气喘有很好的治疗功效。4、园参：有助于改善消化不良状况，治愈肺虚功效。5、野山参：...

人参有哪些营养成分?
答：谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：第一，补气。人参作为“百草之王”，这称呼可不是盖的。气有多重要，这就不需赘言了。中医养生保健以养气为首务。第二，防癌抗癌。这是央视纪录片提到的，人参皂苷中的Rh2在抑制肿瘤细胞生长、诱导肿瘤细胞凋亡、逆转肿瘤细胞的异常分化、逆转肿瘤药物耐药性、抗肿瘤...

人参功能主治什么功效?
答：提高免疫力：人参中的人参皂甙和人参多糖，不仅能提高正常人的免疫力，也能有效改善免疫力低下者的免疫功能。提高应激能力：人参中含有人参苷，能提高人体应激能力，帮助人体更好的抗缺氧、耐高温和耐低温等。改善心肌功能：人参能改善心肌功能，增加冠脉血流量和减慢心率，能有效防治心肌缺血和心律失常等...

人参补什么
答：人参主产于东北，吉林地区，具有大补元气，补脾，益气生津，安神益智的功效。当身体出现元气不足，虚脱，免疫力低下以及身体阳气暴脱等临床症状，都可以通过独参汤，或者配合附子等回阳救命的药物进行治疗。还具有增强免疫力，提高记忆力，对抗肿瘤以及改善心脑血管、冠心病都有良好的防御措施和调理作用。...

海参主要补什么
答：2、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。3、生血养血、促进钙质吸收。中老年...