土豆炖鱼的做法大全家常 土豆炖鲫鱼的家常做法
用料
八角 4个
蒜 6瓣
姜 6片
葱 如图所示
辣椒 8个干，六个新鲜，食材多少而定
盐 少许适量
生抽 一勺半
花椒 如图所示
鲢鱼 一斤
成品鱼头剁椒 一勺，超市有售
香菜 适量
嗷嗷待哺的自己 一个
土豆炖鱼的做法
菜市场买来的新鲜鱼，拿回来先清水过血水，放入少许盐腌制，十五分钟左右
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鱼按一斤算，佐料如图所示即可
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切好备用
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食用油随意，我用猪脂肪炼油，中火，使味道更加醇厚
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出油后，加入干辣椒与姜片，爆香，随后加入八角，花椒翻炒十几秒，注意时间要短，否则味道会发苦
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放入新鲜鱼片，静置二十秒后再把鱼片轻微翻过来，再静置二十秒，撒上一勺半生抽
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加入水，放入土豆，加入新鲜红辣椒，不用翻炒，开大火煮
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待汤水热时加入鱼头剁椒一勺
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汤沸腾后，转中火再煮十分钟左右，出锅前两分钟放入葱段
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出锅后放入香菜适量
土豆炖鱼汤的做法步骤图，土豆炖鱼汤怎么做好吃~
前言
这个小鲫鱼是活的，来这边这么多年就没买过几回，这边没有卖的，不过还是乡下大铁锅炖出来的小鲫鱼更好吃。
材料
主料：小鲫鱼1000g、土豆1个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量、桂皮适量、味精适量、酱油适量、香叶适量
土豆炖鲫鱼
1
差点忘了照相，
2
去头去内脏
3
备料
4
热油放葱姜蒜
5
放酱油加水，盐味精，烧开
6
放辣椒，香叶，八角，桂皮，
7
再烧开后
8
放入鱼，烧开
9
再放土豆，焖熟
10
出锅
小贴士
看着就行这个一般不会粘锅
嘎鱼豆腐汤的做法大全家常
答：汤色才会变得乳白；4.嘎鱼本身鲜嫩，味道特别鲜，所以不用再放其它调料；结语 好了，这道鲜美的嘎鱼豆腐汤就做好了，对了，再告诉大家一个小秘诀，如果把炖鱼的开水或高汤换成啤酒，烧出来的汤更具特色哦，嘎鱼的鲜美加上啤酒的醇香，真的是妙极了，感兴趣的朋友可以尝试一下哦！
煮鱼汤用哪种豆腐好
答：清炖鱼汤的家常做法 1、冬笋鱼汤 原料;冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。做法;将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻,然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料,先用武火烧开,后改用文火烧15分钟,再改用武火烧开...
炖鱼的做法
答：炖鱼做法及步骤如下：1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
独家豆豉炖鱼的正宗做法,独家豆豉炖鱼怎样做才好吃的
答：豆豉鱼的做法步骤 1 将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。2 准备好葱姜蒜和豆豉。3 锅中放油烧热下入鱼。4 炸至两面金黄捞出。5 锅中留底油，下入豆豉煸炒。6 下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。7 加入酱油 糖 料酒 盐。8 倒入清水烧开。9 下入鱼大火烧开转小火烧至...
炖鱼的家常做法怎么做
答：11、出锅装盘，原汤勾芡浇在鱼上，撒上香菜叶葱丝即可家常炖鱼相关 文章 1 关于家常炖鱼的做法大全 2 菜谱铁锅炖鱼的做法 3 怎样炖鱼好吃 4 猪肉炖鱼怎么做好吃 5 怎样炖鱼不腥还好吃。12、鱼是我们生活中常见的一种食物，同时也能用鱼烹饪出各种各样的美食，比如酸菜鱼水煮鱼烤鱼等等，今天为大家...
家常炖鱼头好吃又简单
答：家常炖鱼头好吃又简单做法如下：用料：鱼头一个、葱、姜、蒜适量、黄豆酱2汤勺、生抽适量、老抽适量、醋适量、开水适量、料酒适量、大料2个、小红椒4个、冰糖适量、香菜5根、炖鱼料适量、白酒50克、啤酒1瓶。步骤：1、备好辅料。2、鱼头洗净，厨房纸擦干备用。3、底锅放油六成热开始煎鱼。4、煎好...
砂锅炖鱼的家常做法
答：砂锅鱼块的做法，鱼肉鲜香入味，砂锅鱼块 原料：草鱼、洋葱、米椒、姜、大蒜头、淀粉、黄豆酱、耗油、鸡精、盐、米酒、生抽、葱。做法步骤：第1步、准备好食材 第2步、鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，切成圆块状，加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀，再加一勺淀粉抓匀腌半个小时...
家常炖鱼的做法有哪些?
答：加入适量的水，放入料酒、盐、糖等调味料，大火烧开后转小火慢炖至鱼肉熟透，豆豉味道充分融入鱼肉中即可。以上就是几种家常炖鱼的做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据自己的喜好和当地的食材情况进行选择。无论哪种做法，炖鱼时都要注意火候的控制，以确保鱼肉的鲜嫩和汤汁的浓郁。
家庭版炖鱼怎么做好吃?
答：话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下：一、用料：鲤鱼 1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。二、具体做法：1、首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏，杀好洗净，背部花刀，用料酒...
